广州和成都,你认为哪个是全国最大的美食城市?
说了多次,不能以辣同不辣对比。有的是对象比为何不去比?一个盖味一个原味才合格咋比!广府菜清淡原味食材的味,有各种配料。要辣要鹹由你加,人性化美食。不同成都菜不合口要用开水泡几回来填肚,以后拿你的点心来比咧。。
个人觉得是广州啦,广东作为外来******汇地,各种美食的汇集地,除了地道的的广州美食早茶,猪脚姜,肠粉,艇子粥,牛杂这些,还有数不尽的汤水和糖水,还有数不清说我各省市的美食,这些美食都汇集在这个繁荣的大都市。而成都的话,应该还是以吃辣为主,对其他的美食包容性相对较弱些,毕竟还是当地人比较多,当地气候决定了当地的饮食以辣为主,其他美食应该比较难以融入当地!
就是对辣的概念都和广东人不一样了,我们广东人所说的辣,在四川人哪里完全可以是没味道了,自然对一些比较清淡的粤菜是难以接受,即使是吃也是加上辣椒,掩盖了其原本的味道,对此大家有什么看法呢,欢迎一起谈论下!
一个广东人去成都旅游会去找当地有特色味道好的的川菜馆尝尝,一个四川人来广东旅游还是会到处找川菜馆,广州成都到底谁是美食之都不敢说但广州一定比成都更具国际化,饮食一定比成都包容,烹饪方法也比成都多元化!
这两个城市泾渭分明。
一方水土养一方人。四川成都占尽了水源的优势,它的水源基本来自无人区的雪融碱性水。吃任何辛辣物只要喝口水就解掉了,长期不吃辣就浑身不舒服。重油重口味的东西很容易被碱性水解掉。且当地人皮肤光亮润泽。
而广州是珠江的出海口,两千多公里的清水经过人口稠密地区后已浊污不堪。更要命的是珠江流经漫长的酸性红土铁染地后,水质已带强酸性。
酸性水是属温热湿的属性。如果长期饮用,人体内的酸碱平衡就会失调。它具体的表现为:皮肤失去润泽,食欲不桭,睡眠质量差,容易上火,疮结增多,排便不畅等。要克服上述现象只能在日常的饮食方面下功夫。汤水,清淡少油的调理方法是必要的。难以消化的面食类必须添加强碱才能有助于吸收。辛辣物只要一添加,立刻浑身有股道不明白的不适感。
有鉴于此。广州人基本在就餐同时要饮用大量的茶水增加碱性物质才能吃出美味来。这也难为了粤厨们!要在无食欲无饥饿感的状态下把人们的肠胃填饱就要下番硬功夫。久而久之也就造就了广州这美食城吧!
反观成都的川菜系列在全中国除广东广西福建以外的绝大多数碱性水食区域中占了统制性的地位。它的辛辣重口味,特别是麻辣小龙虾等打遍全国!可惜的是在广州就基本全军覆没,除内地移动人口聚集点外,几乎不见踪影。这就是区别吧?
作为广州人的我,特别能吃辣。但在广州不敢沾半点。只能循规守矩的过清淡的日子。可一到两湖云贵川等地就辣虫烧心,不辣不痛快!真心地讲,我特喜欢成都川菜,但无奈于只敢在碱性水地区吃,如在广州吃,是了一时痛快。但接下的的难受要漫长的去调理舒解才行。哎!还是那句。成都,广州都是美食城,不可类比!
成都有哪些重口味的零食推荐?
都说不能吃辣的四川人不是正宗的四川人,四川的妹儿也因此称为辣妹子,而作为一枚正宗的成都辣妹子,要说重口味,那也是多得多哟,现在大榜给大家随便罗列几款。。。
1、张记成都很好吃的火锅粉坐标春熙路,看到名字有点提劲!撸辣串串感觉差不多,是那种一碗一碗的。比如你点:土豆/米凉粉,就是分开的两碗。吃了过后肚子烧呼呼的...太辣了...但是又好吃...不敢天天吃...久不久又想吃!
2、豪虾传(抚琴路总店)
坐标西门,豪虾传吃了六七年了,属于川味卤煮,她们家的卤煮小龙虾和卤煮花甲都好吃,脑花有点咸。
3、火号(宽窄巷子店)
坐标市中心,上班时爱点!火号最早是淘宝店,去年开了实体店,在宽窄巷子。实体店和网店卖的东西全部都是不一样的。
菜做的很用心,很干净,菜名都很文艺,价格便宜质量高。推荐鹦鹉牛肉、海棠犹豫、***莲小兔、红酥脑花、点樱桃、醉红妆、点绛唇,米饭分量小
4、黄记冒菜
坐标西门,第一次在荤冒菜里吃到了整跟冒鸭腿,六七坨冒鸭肉,kun肉!还有鸡翅,木耳,竹笋,种类繁多!佐料汤汤好吃到跟到就自己开火煮了份土豆粉,分分钟扫光。嗝儿~~~
5、金南园烧烤
烧烤最爱的是金南园烧烤,包浆豆腐撒了很多折耳根好吃到爆炸,但是现在貌似换老板了,然后改名叫陈式碳香烧烤了!
6、曹氏***曹氏!最爱的曹氏!没有之一!遍布各大高校门口,一定要点特辣才爽!!
这些真的够辣了,重口味,不怕辣的朋友走起啊。。
成都,一座来了就不想走的城市,来过的人们惦记着这座城市里的美人,美景还有美食,没来过的人向往这座城市里的美人,美景还有美食,因为川菜的魅力早已不只是在国内散播,即使是国外,也有着无数人对之向往,但是吧,这川菜的魅力再大,成都的美食再好吃,也难免会有一些重口味的零食,,今天,我就给大家说一下,那些让人不愿意再回味的那些成都的重口味零食,首当其冲的便是泡椒凤爪,凤爪,其实就是鸡脚,要是能接受的人,并且喜欢吃泡椒的人,简直就是美味,但是要是不能接受的,那简直就是噩梦般的体验了,光是外形上就可以吓死一波人,其次便是烤鸡***,喜欢的人觉得烤鸡***十分的香糯可口,油脂肥美,虽然去除了腺体,但是想到是鸡***还是让人觉得实在是太重口味了,真的让人无法接受,还有夫妻肺片,卤鸡心串,龙须酥等等都是成都非常重口味的零食。
强烈推荐怪味糖。这个糖一种颜色有正常口味,也有不正常口味。比如蓝色的可能是清凉味,可能是牙膏味。比如***可能是橙子味,可能是呕吐味。有一次我姐骗我吃了一颗臭袜子味,天哪,那一瞬间真想嘴巴不是我的哈哈哈,味道很逼真,拿去逗朋友或者作为一些活动的小游戏也是非常有趣的。
成都最有名的小吃是什么?在哪儿吃?
成都,四川省***,同时也是吃货聚集地,在这里你能想到的是一个字,辣,无辣不欢,不管是土生土长的人还是来次旅游者都会一吃为快。
中国各地里,城市街道中你只能看到四川菜馆,四川火锅的牌匾,这正是成都最出名的小吃了。
四川菜,麻婆豆腐、夫妻肺片、棒棒鸡、怪味兔、软烧仔鸭、卤兔头、小笼蒸牛肉等。
担担面同样名声在外,
火锅系列,辣到嗓子眼里又回味无穷的感觉,简直了,吃过才会知道,才会想再去吃。
想去试试吗?
我介绍几个地方给你,这里你可以享受到成都众多历史名菜小吃,一次high爽到底,
成都小吃城 成都老字号,品种齐全,成都最大的一家小吃店 地址 :东大街(盐市口与春熙路之间)
当然各地还是传统老店更有一番滋味就不一一列举了。
到此,以上就是小编对于成都超大美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都超大美食的3点解答对大家有用。