疫情期间,宅在家里你做过哪些奇葩美食?
只用大蒜和挂面做出来的超好吃的捞面,你要不要试一下?
没错,蒜汁儿面其实也是中原地带蛮常见的吃法了,但是更多的人没见过呀,所以不妨来看看:
宅家蒜汁儿面
基础原料:
大蒜···········半头(不爱吃蒜的可以减量)
食盐···········适量
白糖···········适量
香醋···········0.3勺
(图片来源网络,侵删)花生油········两勺(可以换成别的油)
姜末···········适量
加分原料:
- 香油···········一勺
- 辣椒粉········适量
- 花椒粉········适量
- 鸡精···········几颗颗
- 高汤···········小半碗
- 芝麻/花生碎/葱花碎等增香物质请随意
警示:
请不吃蒜人士迅速撤离!
请不吃蒜人士迅速撤离!
请不吃蒜人士迅速撤离!
做法提炼:
捣蒜—浇油—加汤调味—拌面
详细做法:
1、捣蒜泥。
用你平时用来放吐司放草莓的小清新盘子,端出来一头大蒜。
把每个蒜瓣的根部切掉,去掉蒜皮,基本1-2个人用小半头蒜就足足够了,喜欢蒜味浓的可以随意。
现在拿出你家可以传家的蒜臼子,我们要开始进行今天唯一有难度的工作了。
不不不,没有蒜臼子的先不要跑,你找一个平底的不太贵的小碗(万一碎了不心疼)。
再找出你家平时揍猫用的擀面杖。
一头包上保鲜膜,你就拥有了一个***版的蒜臼子!
什么?擀面杖都没有?矿泉水瓶有没有?头朝下当成蒜捣子也可以的!
开始捣大蒜,加点盐一起捣,会更容易出汁。
捣出蒜汁后加入姜末继续捣,捣到混合起来,有点发黏为好。
加入花椒粉、辣椒粉,借着蒜汁搅拌均匀;
2、起一口锅烧一点油;
烧到冒大烟浇到蒜泥中,刺啦一声香味起!!
浇过油的蒜泥颜色会变得颜色稍微深一点儿,整个蒜都得到了升华!
3、开始最终调味;
浇一点香醋激一下,增加口味。
再根据个人口味加入白糖和一点鸡精。
再加入一点香油增香,有花生碎、芝麻什么的也都可以加进来增香。
最后加入小半碗高汤,没有高汤的话可以用味极鲜+清水代替,特殊时期,别为难自己。
搅拌均匀,金灿灿的蒜汁儿就调好了,这个汁其实也算万能,拌面拌凉皮拌凉菜都可以的。
4、煮面。
不用说,肯定手擀面最好,但大概率你懒得弄(我也....),所以就挂面吧。
来,给你们表演一个挂面***!
煮好后过一遍凉水,这样一会儿浇汁后面不容易泡烂。
注意,面碗要大(是也没必要这么大),这样一会儿搅拌起来才爽!
现在浇入刚才你的宝贝儿蒜汁。
口重的我之前文章里教过的青椒酱也可以来一勺,就搞定了!
捣出汁儿、又加了不少调味品,还被热油浇过的蒜泥,其实并不会太辛辣了,带着正正好的香蒜味***你的胃口,让你忘记了你是个冰箱里只有蒜的可怜人儿~
搅拌搅拌一大筷子塞一口,不心疼面也不心疼蒜。
什么,你说你有点心疼我?
不用不用!我就是那种明面上教你们只用大蒜做面吃,
背地里自己加了满满一碗料的女人啊~~
先别骂我两面三刀,其实就是告诉你这蒜汁儿面你想怎么升级就怎么升级,我就是教给你个基础打底酱汁做法,回头你盖个佛跳墙上去也随你便。
而且最基础版的蒜汁儿面我是连吃了两顿呢!
毕竟,自从发现这么凑合一顿居然也很好吃之后,就真的,不想再做麻烦的饭了.....
请大家跟我一起,
心安理得地偷懒,照样吃得香喷喷!
小贴士:
想吃汤面的,就多加高汤或者其他汤汁;
想吃拌面就少加汤,都很随意~
大家好,我是小桌儿,
美食圈的歪风邪气,菜谱界的不正之风,
擅长写段子菜谱,让你笑着笑着厨艺就UPUPUP!
关注我吧,
你会发现我还有很多很多很多好吃的,
很高兴认识你们哟~
疫情重灾区的黄冈,现在在家宅了28天了,所有饮食一天到晚除了大米就是大米,找到一袋子面粉,后来连续吃了五天的面粉,第一天自学做了包子,还算成功,第二天炸油条彻底失败,第三天手擀面非常成功,第四天包饺子做成了包子,第五天疙瘩汤没有技术含量,后来老老实实煮米喝粥,感觉很好吃
这个疫情期间,大多数老铁都没有出去旅游串门了,都窝在家里面,不串门自我隔离,哈哈😄,是不是很多老铁都一样啊,要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕,所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试,还行,估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢,那都是家常便饭经常做的,不过做饺子🥟也是一年做那么几回!
疫情期间不能出去,每天呆在家里也是各种无聊,过着猪一般的生活,才知道猪也是不容易的,这段时间做过很多美食,像钵钵鸡,麻辣烫,虾尾,连小时候做的竹筒饭都做了,今天看抖音有人用瓦片烤东西吃,我也试了一下,所以呀,没用过就没有发言权,这种做法浪费油不说了还不好控制火候,瓦片太吸油
我觉得这就是我这段时间做的最奇葩的事情了。这也是为了满足小孩子的好奇心吧!
我是唐梅,每天分享餐饮心得和美食制作。欢迎各位指正。
成都街头爬满黑色虫子,专家称是千足虫可能引起过敏,为何会出现这样的情况?该注意哪些问题?
千足虫,也称马陆,体节上有臭腺,如果被直接接触,会分泌出一种毒臭液,过敏体质的人在接触后会引起红肿、瘙痒等过敏反应。
首先,这种虫出现在居民区或者人口密集的地方,应该及时向专业机构或者当地环保部门报告,***取合适的措施进行处理和防范。
然后,将居住区域周边的树枝、枯叶等清理干净,减少它们的活动空间。家中或居住区域内发现马陆,可以使用扫帚等工具将它们扫出来,集中在一起后用热水浸泡灭杀。这种方法是较为无害的,不会对环境产生太大的影响。如果数量过多,需要选择环保的药剂,并在使用后及时清理残留物,避免对环境造成污染。如果我们担心马陆爬进家里,还可以将生石灰粉撒在窗台或门口,并保持屋内外干爽整洁。
最后,千足虫对人无害,也不会去食用经济作物,对自然界来说,更是非常重要的分解者。所以大家不必惊慌,尽量用不伤害环境的物理办法解决,保护环境,人人有责。
到此,以上就是小编对于成都昆虫美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都昆虫美食的2点解答对大家有用。