还记得小时候藏在山中的那些美食吗，你有多久没有尝到过了，那种味道你还记得吗？
我的家乡离山不远，爸爸就是个特别喜欢跑山的人，在那个生活水平不高物质匮乏的年代每次爸爸从山上带回来的各种野果就是最美的食物。
榛子，山核桃，山楂，山葡萄，野酸梨还有菱角捞回来洗净用水煮了吃起来是那么美，过很多年后买了栗子回来煮了吃，爸爸一直就说是菱角的味道。
山上的泉水是清甜的，夏天每次爸爸上山上去都会带个水桶装回一桶喝，真的是那时候最好喝的饮料了。
小的时候老家里面那座山是我们家承包的。山上有核桃，有苹果，有梨，还有板栗。吃的最多的就是板栗。然后到了夏天的时候，跟母亲挎着篮子去***蘑菇。那个时候用蘑菇做出来的汤鲜美无比，简直跟吃肉一样。物质不是很丰富的那个年代,在农村基本上能吃的都吃。但是就做的菜的话,我记忆当中这个蘑菇汤，到现在仍然难忘。现在再也吃不到那种味道了。
山区长大的小伙伴应该深有感触！大山哺育了我们，很多藏在山间的美味，只能自己说得出来，名字各地叫法不一样！那种味道，也只有自己的脑海里有印象，无法言说！带着乡愁，带着记忆的味道！
记得小的时候***摘茶叶的季节，我们周末放***就会跟着大人一起上山***摘茶叶，到了正午十分，大人们就会吩咐我们这群不务正业的小孩拿着水杯去山下的泉水洞里打水上来喝，有一次我们找到了一个比较大的泉水洞，里面的水特别干净，旁边还长了几颗野树莓，玲珑剔透鲜红饱满的挂在树上，被我们这群孩子瞧见了怎么会放过呢？那感觉兴奋得就像只公鸡在草丛里扒拉扒拉好久逮出一条肉虫样的心情似的，关键是我们是一群孩子蜂拥而上，攀着树枝上的果子扯下来就往嘴里塞，味道特别甜，慢慢吃着又觉得攀着树枝摘到嘴里吃得不过瘾，就干脆连枝折断的拿在手里，一边走一边吃哈哈😄
后来茶山被开发了，泉水洞也给挖土填平了，现在回去连影儿都找不着了
九头崖山上都有哪些野菜？
在九头崖山上常见的野菜有山药、香椿、苦菜、马齿苋、苦荬菜等。这些野菜生长在山区的草地、溪边和林间，受益于山地的清新空气和肥沃土壤，味道鲜美且营养丰富。
山药富含多种营养物质，有助于增强免疫力和调节胃肠功能；香椿富含维生素C和E，具有抗氧化和抗炎的功效；苦菜则富含维生素K和纤维素，有助于调节血糖和血脂。这些野菜在当地常被***摘野菜或者药食两用，成为九头崖山上的特色美食。
山上野餐必备食物？
在山上野餐，可以考虑携带以下几种常见的野餐食品：
1. 三明治：不易变质，便于携带，可以搭配各种食材。
2. 红枣、杏仁、核桃等坚果类食品：这类食品易携带，富含营养，是上山野餐的不错选择。
3. 水果：可以选择新鲜的水果，如苹果、橘子、香蕉等，也可以选择切片的水果，如西瓜、哈密瓜等。
4. 酸奶或牛奶：富含营养成分，可以补充身体所需的钙质及蛋白质，同时也易消化吸收。
5. 烤香肠和薯片：热狗和薯片是野餐的传统食品，也很便于携带。
6. 面包干、饼干、巧克力等零食类食品：这类食品不易变质，便于携带，也适合暴走、徒步等场合的能量补充。
7. 饮用水：上山野餐注意要多补水，所以带上一些饮用水至关重要。
总之，在选择野餐食品时，应该考虑到便携性、营养性以及易保存性等因素。另外，还需要注意食品的包装是否易于清理，以避免垃圾造成的环境污染问题。
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