广丰有哪些风俗?
广丰的传统民俗和民间文化
传统民俗:1、农林牧业习俗:农业习俗(迎春牛、接春、牛教犁、春社、播谷种、开秧门、吃新米、分龙);林业习俗(植树、护林、用树、封山育林);畜牧业习俗(养牛、养猪)。
2、工匠作坊习俗:工匠习俗(学徒、石匠、木匠、打铁、油漆、打棉花、理发);作坊习俗(豆腐酒坊、榨粉坊、水碓)。
3、生活习俗:饮食(主食以大米为主);点心、小吃(馃食类:清明馃、立夏馃、粽子、“七月半”的灰碱糕、中秋的油煎馃、糯米酥、“门栓”,过年的“糖糕”;小吃类:粉条、麻糍馃、烧饼、油条、清汤、汤圆、面片、面条、锅边馃,肉丝粉、羊肉粉、猪肝粉;糕饼类:雪片糕、麻球、海参饼。沙糖饼、糖霜饼、料花根、豆壳酥、穿心酥、麻酥糖、花生糖、芋头糖、空心糖、寸金糖、芝麻糖、麻片、切片、切条);
4、宅居:迁新居:俗称“归屋”。归屋要事先选定吉日,设酒筵,亲戚馈送米糕、豆腐、楼梯,取“高”、“富”、“步步高升”之意。
5、婚庆丧葬习俗:婚嫁(做媒、相亲、过定、送日子、嫁女、娶亲、闹新房、三朝);寿诞:生日与祝寿(生日、做寿、拜寿)、生育(送喜酒、送庚、满月、过周);丧葬(治丧、送终、买水、入殓、祭奠、殡葬、出殡、安葬、圆坟、做“七”)。
6、其他习俗:婚姻(入赘、招夫)、家庭(分家、过继)等。
民间文化艺术:民歌:“山歌”(《十八对》、《十八三姐》等);“灯调”(鱼灯调、茶灯调、打莲湘等);“小调”(《失枚针》、《十劝郎》、《十匹手巾》等);“风俗歌”(《划龙船歌》、《灶司君》、《哭七七》等);“号子”(打夯号子、开山号子、搬运号子);“革命历史民歌”(《青年当红军》、《四季劝郎歌》、《打五都》、《妇女同志歌》);“新民歌”(《太阳一出满天红》、《农民翻身出头天》、《一根扁担两只箩》等)。民间乐队:香会班、串堂班。民间灯彩:龙灯、花船灯、板灯、狮灯、高脚灯。剪纸,木偶戏。
担担面是哪个省的特色小吃?
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。
成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。
2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
到此,以上就是小编对于成都扁担美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都扁担美食的2点解答对大家有用。