成都的三哥田螺怎么做？
主料：田螺肉500克
（图片来源网络，侵删）
辅料：油10克、青红辣椒5个
做法：
1、准备好田螺肉，油热，放入豆鼓和花椒炸一下。
2、放入田螺肉，料酒（要多放点，可去醒味）翻炒。
（图片来源网络，侵删）
3、放入青红辣椒，食盐、鸡精，翻炒即可出锅。
材料
螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精
做法
（图片来源网络，侵删）
1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；
2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；
3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；
4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就OK了～
成都哪里卖螺蛳？
成都卖螺蛳的地方比较多，一般大型菜市场卖水产品的地方都有得卖，当然不是天天都有得卖，秋冬天比较多，夏天較少，规模比较大的地方应为青石桥市场，滩位較多，买得人也多。
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