成都人的下午茶标配?
成都人的下午茶通常包括以下几样食物:
1. 盖碗茶:成都人喜欢在下午茶时光里泡上一杯浓香的盖碗茶,慢慢品尝。
2. 成都特色小吃:如龙抄手、麻辣烫、串串香、夫妻肺片等,这些小吃既可作为正餐也可作为下午茶小吃。
3. 川味糕点:如蛋烘糕、糖油果子、麻花等,这些传统的川味糕点也是成都人下午茶的常备食品。
4. 成都特色面食:如担担面、宜宾燃面等,这些面条爽滑劲道,口感独特。
5. 甜品:如芒果布丁、红豆汤等,这些甜品既美味又解暑。
此外,成都人的下午茶还常常伴随着悠闲的音乐和美丽的绿植,营造出一种轻松惬意的氛围。
去了成都除了吃火锅,还能吃什么特色小吃?
金丝全蛋面、甜水面、油茶、红油水饺等
兰烘糕
在其它地方的烘糕都是叫蛋烘糕,只有这家叫兰烘糕,足见他家的功底、手艺和知名度。到现在这一代的兰志明,兰烘糕已经传承到了第四代。
在兰师傅的三轮摊车上,摆满了肉松、草莓、土豆丝、韭菜猪肉、芹菜牛肉等各种馅料,但小堂妹儿还是最爱吃奶油馅的,外面酥脆里面松软,超美味!
麻辣烫
刘抄手
肥肠粉
馄饨王
锅盔夹系列
豆花
迷恋土豆
红糖糍粑
等等等等,最好的建议就是看到想吃的就吃
关注好奇心食堂,爱吃不长胖!
真正的吃货都知道,成都的特色美食火锅只能排第二,而最该去品尝的成都美食应该是成都街头的小吃。这些美味的小吃,有传统川味的麻辣,也有一些不辣的鲜香美食。来成都你一定不能错过的小吃是:
糖油果子
糖油果子可是青石桥三绝之一啊,又叫天鹅蛋,因为形状像天鹅蛋一样。金黄的颜色,咬上一口香甜可口,表皮酥酥的,但里面却糯唧唧的,虽然一看就是高糖高热的食品,但就是让人欲罢不能,根本就忘了减肥这回事!~钟水饺
钟水饺是一个叫钟少白的人创造的,所以叫这水饺姓钟,受欢迎的当属“红油水饺”。煮好的饺子淋上“三油”,再撒点盐、味精、蒜泥~啧啧,饺子的最好吃版本就是这款,没错了~
麻辣兔头
成都的麻辣兔丁好吃,麻辣兔头更是一绝。来成都,不吃兔头等于白来。什么?太残忍了?但那些说“不能吃兔兔”的人,基本吃上一口就上瘾了。
燃面
宜宾燃面的店铺一般都很低调,看起来小且朴素,卖的食品种类很少,基本就是各种味道的燃面,但却客流不断。燃面为什么会得这样的一个名字呢?燃面也叫油条面,油重无水,一点就着。
冰粉
四川的凉粉有很多,不同于伤心凉粉,冰粉是甜口的,配料丰富,有红糖、花生米、葡萄干、枸杞等。夏天来上一份,解暑清凉。
重庆人来帮成都兄弟伙回答一波。
成都的串串,出名的好多,而且味道都不错,如果你不大喜欢吃太辣的火锅,串串是最佳选择,串串底料较为清淡(相对而言),而且食料多少可选,愿吃两片吃两片,愿吃三块取三块,多踏实啊。
成都满街都能瞧见的彭州军屯锅盔,花椒的麻,牛肉猪肉的香,面饼裹成肉馅按一饼,再擀之后再按一按,芝麻上撒上,藤椒油一抹,先上油锅煎一道,再入老灶炉边上一烤,逼出多余的油,一口咬下去酥香可口。
还有那双流老妈兔头,肉质饱满,辣而不燥,鲜而不腥,特香,裹着厚厚的红红的油辣子,麻麻的花椒,极其入味,每个角角落落都带着微微的辣,细细的麻,特有的小香,劈成两半,特别是腮帮子那块肉,一口下去,那个香哦,我经常去成都玩,晚上总会宰俩回宾馆啃去。
还有省博边上的陈麻婆,也就是川菜中最著名的麻婆豆腐,那个香哦,牛肉臊子,花椒粉,一勺倒进饭里,把饭给裹匀了,嘻嘻呼呼就能刨进去两大碗饭。
还有夫妻肺片,这算川菜凉菜中的经典,牛头方、牛心、牛舌、牛肚、牛肉作为主料,卤制切片。配辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
还有名小吃,啥担担面,龙抄手,赖汤圆,钟包子……还有什么三响炮,叶儿粑……太多太多了,要说好久好久好久……
小吃太多,我也不一一列举了,就说几样也适合外地人吃的吧。叶儿粑,糖油果子,烧麦,张老二凉粉,宮廷禚点,就像上海人喜欢鮮肉月饼一样,永远都是有人排队,还有就是蛋烘糕,重点是什么味都有,还有一个就是富顺县的豆花,重点就是它的佐料有几十种。限于篇幅,就不多说了。
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