成都十大早餐?
面条:牛肉面、杂酱面、鸡杂面、排骨面……
2、粉条类:肥肠粉、酸辣粉、米粉……
3、粥类:八宝粥、小米粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥……
4、包子:小笼包、灌汤包、鲜肉包、馒头……
5、豆浆油条
6、煎饼果子
7、抄手、饺子
8、锅盔
9、叶儿粑、黄粑、冻粑
10、鸡蛋牛奶
11、面包、蛋糕
哪里的油条最好吃?
二他爸来回答!
这个问题二他爸有发言权。本人研究小吃多年,也算略知一二吧!
题主问哪里的果子好吃?告诉你!地区不同,手法儿不同,口味也略有不同。自已家乡的果子最好吃。
以天津为例吧!分"油案”,"面案"之说。配方以盐,碱,矾为主,也有加鸡蛋(太少了),泡打粉,酵母,油条精的。
科学人士认为,油条尽量少吃,主要是重金属“铝"的含量高。对肝,肾有损伤,还容易引起“老年痴呆"。
但是,二他爸今天的重点是,炸过果子的“脏油“,去哪里了?
其实,小贩不会倒掉。可以和果子面用,可以炸辣油用,可以调麻酱用。
而卖给回收小贩的也有,主要是做肥皂用!但是很少很少。 大部分炸果子的"脏油”,会让大家统统吃掉!遇到"地沟油“更麻烦了!不是危言耸听!
综上!建议您少吃为好!
谨记!
油条基本都差不多,除了那种大油条。北京的油条讲究火候,表皮酥脆而内里软香,火大会焦,火小了心里不熟,所以炸油条必须两根一起。刚出锅的油条外酥里嫩,沾一下豆腐脑里的卤子,咸香得味,那才叫最好吃的油条。
这家开在学校正对面的10㎡的油条小店,没有门头,没有招牌,陈设有些年代感,大铁锅、木案板、老煤炉等构成了这间简陋的小店。如果你匆匆而过,根本不会在意这家店,然而,这里的油条却吸引了不少人20年如一日来点单。
“我们在这里已经开了20多年了。”阿姨一边忙着招呼客人一边与我说话,她每天早上9点就到店里准备了,每天十一点左右,十三小放学的学子就会过来买油条。
酥脆的外壳下,是柔软又充满韧劲的内心。咔嚓一口,满嘴的香酥,吃进嘴里非常实在,配上豆浆一起吃,更是幸福感爆棚。凉了以后会有点油腻感,所以一定要趁热吃哦。
【十三小油条】
📍地址:海口十三小正对面
⏰营业时间:11:00~16:00
新东方烹饪学校里的老师做的好吃,不会的话,就去学习一下。
要做油条的话,就要选择专业的学校学习一下,不会的话,一定要去学习 ,我看成都新东方烹饪学校学习油条这块就不错的,只要你肯用心的学习,确实是可以学习到很多的知识的,你可以好好去学校了解一下。
成都新东方烹饪学校是专业的烹饪培训学校,我一个表哥为了学习早餐这块,也是因为想要开店,所以就选择的成都新东方烹饪学校学习的,其实也是学习到了油条这块的,现在我表哥做的油条可好吃了,还特别有嚼劲呢,味道比较不错的哦。
要学习油条的话,你得了解一下什么是油条。
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
早餐油条配豆浆,吃了几十年都不会腻,你喜欢吃什么样的早餐呢?
早餐可以说是一日之中最重要的,俗话说“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”。早餐必须吃的营养,白天才能吸收和消耗掉。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,所以说我家的早餐就非常丰富,有粥,面包、各种卷饼等。今天整理了最新营养早餐2款,款款都好吃又好看。
一.傻白甜式快手早餐,无需任何调味料,菠萝虾仁披萨
一片面包上放些菠萝与虾仁,再满满的撒上一层奶酪丝,放入烤箱中烤8分钟,即成菠萝虾仁披萨。热热乎乎的,再搭配一杯牛奶,傻白甜式的早餐上桌,超好吃还新鲜营养。从糊弄到精致的转变可以如此快速简单。
不用放任何调味料,菠萝就是调味料,从浓郁奶酪中冲出的清香四溢很迷人,面包底部也被烤的焦脆焦脆的,别有一番风味和口感。
【菠萝虾仁披萨】
材料:土司面包2片,菠萝4/1个,海虾12个,奶酪丝1小碗。
做法:
1.海虾洗净放入锅中,加几片姜,再倒入清水,开大火煮。
2.煮开锅后,撇去浮沫,再中火煮一会即可。
若嫌煮虾麻烦,也可以用北极甜虾,解冻后直接能食用的那种。北极甜虾我常用,备点在冰箱里,炒饭、炒面、卷饼等等的都不错,尤其适合于各种快速早餐。
3.煮好的虾捞出后剥壳去虾线,煮虾的汤过滤后留着煮面很鲜的。
4.将虾仁切成小段待用。
5.做早餐,可以头天晚上将这些食材准备好,转天就会很轻松快速的上桌。
6.菠萝切成小丁。
7.将菠萝丁均匀的铺在土司面包片上。
8.再分别撒上虾仁丁。
9.最上面盖一层奶酪丝。
10.放入烤箱,上火195度,下火190度,烤8分钟即可。
搭配一杯牛奶,美味与营养兼顾的早餐~~
二.黄瓜蒸水蛋
一个鸡蛋就能蒸出一大碗,多半都是水,饱足不胖人,还营养足够。鸡蛋是最优质的蛋白质。在《谷物大脑》那本书上看到过,说想减肥就吃鸡蛋,既能保证营养不缺失还能瘦。
【蒸水蛋】材料:鸡蛋3个,黄瓜半根,盐3克,温水280克,生抽2勺。(两人份,两碗水蒸蛋的量)
做法:1.三个鸡蛋磕入碗中(140克),再准备鸡蛋翻倍量的温淡盐水(280克+3克盐)。温水比较容易将盐全部溶化,回头和蛋液的融合更均匀。盐不能放多,蒸好后还得再放点生抽调色调味。
2.将鸡蛋用打蛋器打散,越散越好,打至有很多的小泡泡才好。
3.将淡盐水倒入蛋液中,用打蛋器搅打均匀。要用上图中的手动打蛋器搅打,不能用两根筷子代替。搅打不均匀,蒸好的水蛋会蛋跟水分离一部分,嫩度也就差点。
4.将打好的水蛋液过筛到另一个碗里,泡泡过滤掉。
5.然后再过筛一遍,让水蛋液更细腻无泡。
6,最后将水蛋液分别倒入两只碗中。碗里不用事先抹油,黏不了多少的,吃完也很方便清洗。
7.碗上盖一层耐高温的保鲜膜,用牙签在顶部扎几个小孔,这样蒸好的水蛋表面会如镜面般光滑。碗的外部可以抹点水,保鲜膜就会自动粘住碗的。
8.放入加满水的蒸箱,100度,蒸20分钟即可。
取出后,上面倒点生抽,再撒上切碎了的黄瓜丁即可。
小贴士:
1.鸡蛋与水的量:1:2。一份鸡蛋两份水,水份多,蒸蛋才软嫩。2.搅打:蛋要打散,跟水混合后,更要充分搅拌均匀,越均匀水蛋蒸的越细腻柔软。3.过筛:将搅打时产生的气泡过滤掉,水蛋液过筛后会更细腻。4.盖保鲜膜蒸:这样蒸好的水蛋表面就能光滑如镜面,不让水蒸气产生的水滴滴入碗中。
到此,以上就是小编对于成都油条美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都油条美食的3点解答对大家有用。