成都bf是什么?
bf 冰粉
冰粉是四川的一道传统清凉小吃,一碗爽滑的冰粉,真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了!最近几年也因为它Q弹爽滑、冰冰凉凉、入口即化,消暑又解馋的特性风靡全国。
接下来就为大家揭秘真正的四川手工冰粉到底怎么做?
一、纯手工传统冰粉做法
食材配比:冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g(500g加入冰粉籽,100g加入石灰粉);
做法详解:
1.将准备好的石灰放入容器中,加入约100g的凉开水,搅拌,让石灰泡散;静置一段时间使其沉淀,取用上面澄清的水。
2.包冰籽:取一个大碗,把纱布摊在碗上,装入冰籽,纱布四角合拢,提起。
3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡,用手不断轻轻地揉搓,在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体,搓至纱布中滤出物呈水状,并伴有很多小泡泡,即可停止,全程大概8分钟左右。
4.倒入先准备好已经澄清的石灰水,把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中(注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了)。然后顺着一个方向搅几下
5.搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固,或者放冰箱冷藏凝固,大约1个小时以上。
6.最后冰粉切块,淋上熬好的红糖水即可。
注:冰粉部分已做好(觉着麻烦的小伙伴可以直接用袋装的冰粉粉代替,超市和网上都能买到,很方便)
二、红糖冰粉
食材:冰粉300g、红糖50g、凉水50g;
做法:锅中加入50g凉水、50g红糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,熬煮至红糖融化,汤汁粘稠,冒小泡泡关火晾凉。最后将红糖淋入冰粉里即可。
1. 成都bf是指成都男朋友。
2. 成都bf是指在成都地区拥有的男***。
成都是中国四川省的省会城市,人口众多,有很多单身男性,因此成都bf可以指代在成都地区的男朋友。
3. 成都是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,拥有美食、旅游景点等吸引人的特色,因此拥有一个成都bf可以一起探索和享受这个城市的魅力。
成都有没有什么不辣的美食?
当然有!成都川菜虽然以辣闻名于世,但其实真有不少不辣的菜!而且许多还是我们耳熟能详的。
最常见的当属红糖糍粑,这是壹周君我去川菜馆必点菜品,代替主食,我只服它——又好吃又香脆!
红糖糍粑算是川菜中的小吃,或者是甜品,几乎每家都有,做得也是相当精致,红糖汁的口味调得厚且妙。
和红糖糍粑一样作为点心甜品存在的,还有红糖酒酿小汤圆,红糖和酒酿的滋味都蛮浓郁的,圆子个头不大,有点嚼劲。
成都对红糖水的热爱目之所及,不过实践下来,发现红糖甜品解辣效果相当好,觉得有点辣了,一块糍粑入口,立即又可返身去战斗了。
如果你非说甜品不算数的话,那壹周君就要放大招了——乐山甜皮鸭,乐山之于四川相当于潮汕之于广东,都是超级美食网红城市。
乐山甜皮鸭,甜香的皮,脆嫩的鸭肉……皮是甜的,鸭肉是咸的,咸甜搭配得很好,鸭肉也是比较软润,皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡,三者之间完全没有强势的角色,咀嚼之间还透着鸭肉的香气!好吃!
你说成都人只吃辣的,就因为甜皮鸭的存在,让成都人的口味更多元了几分。
说成都人不好甜口,纪六嬢家的粉丝可不服,因为他们家的甜皮鸭,皮子上的糖壳那是相当的厚,那个表皮***的一层晶莹剔透的糖层,咬一口大腿,直现拔丝效果……
当然,如果甜皮鸭不能满足嗜辣的你,一盆蘸水上来,一口香甜美味搭配用花椒、特制油辣椒及卤水制成的蘸水,又增加了一些粗狂的香辣麻风味……又是另一种好吃!
除此外,成都不辣的美食接踵而来,比如清汤的跷脚牛肉,比如大冬天最受欢迎的简阳羊肉汤,比如糯米做的叶儿粑,比如甜咸香的甜水面……当然,如果你内心不能放下对麻辣的执念,成都依然欢迎你,因为什么美食都是可以加上一碟蘸水或者挖上一勺子的辣椒,如果一勺不够,那就两勺……
到此,以上就是小编对于清凉美食成都的问题就介绍到这了,希望介绍关于清凉美食成都的2点解答对大家有用。