超市商品陈列怎么做好展示设计？有哪些注意的？
【灵兽山】观点：好的商品陈列不仅能提升用户体验，还能创造销售机会。超市商品成千上万，很难做到全部商品都能有效展示，更多是消费者的需求牵引和促销引流。展示设计是让商品恰到好处的出现，只有进入视线才能创造销售机会。做好展示设计要从平面规划的动线设计、打造视觉聚焦、创造从众效应三个方面来研究，但展示设计是促进销售机会的出现，而不是实现销售。
一、引导：动线规划决定展示效果
超市有出入口、品类区域划分、营业和加工场所、库存周转区域、收银客服区域等。顾客走的路线被称为动线，动线设计除了基本功能，最主要的就是让商品尽可能的进入顾客视线。比如入口放置购物车是基本服务功能，生鲜商品容易损耗规划在接近收银区，主通道上摆放量贩促销商品，通道两侧的端架全都是特价商品。
顾客走在规划的动线上，商品展示的机会就会增加。想想宜家家居的动线规划，顾客进店后基本都要走完全程，所有的商品基本都会出现，再加上家居类陈列有灯光和颜色组合，往往会促使顾客购买。虽然有时这种动线设计会让顾客不方便，甚至丧失一定体验感，但却很有效。
超市的动线设计并不复杂，但由于sku太多一般会在动线上陈列档期促销、***或者自有品牌，以及高利润商品。另外对一些每日必购商品，陈列位置要求也不高甚至偏僻，比如乳品顾客甚至会脱离主动线寻找购买。新零售和体验需求推动超市动线不在横平竖直，如今更注重在动线上做情景陈列，来增幅展示效果。
二、聚焦：围绕立体的视线所及
好的动线会让顾客经过，但购买还需要使商品展示在目光所及处。超市的商品这么多，有的陈列在货架上，有的摆放在地堆上有的高有的低，怎样看到？黄金分割线法则是指商品陈列在1.2M的高度，是人们视线最舒服的高度。
为了避免顾客只是平视，超市商品展示还有垂直陈列的要求，让顾客看到更多商品。其实基本的商品陈列，来引导顾客聚焦还是有限的，超市的商品展示设计需要更加多样化。前面提到的情景陈列就包括了色彩搭配、异型陈列和关联组合等，都是以吸引顾客目光为目的。
视觉聚焦是展示设计的核心，基本的商品陈列不如***动画吸引，所以展示设计可以植入媒体播放器，促销广播也可引流。地堆结合端架陈列不仅占有动线优势，同时也有量贩便宜的感知，有些散货糖果可以在道具的***下，做出不同颜色从上至下的瀑布效果。可见，只要能让顾客视线聚集到商品，立体式设计商品展示是有效的。
三、围观：塑造群聚的从众效应
以前的超市做促销活动，经常能看到老人开业前排队的景象，因为有便宜鸡蛋还可以领抵扣券、免费抽奖还有赠送礼品。往往人越多人就越多，这种看热闹心态会形成从众效应，人这么多活动力度一定很大，这个牛角面包这么多人围着一定很好吃。
超市面包区域都会有品尝品，也有店长推荐等引导指示，沃尔玛也会有自有品牌的介绍。这些优质商品经常会陈列在一起，甚至弄个销售排名出来。这些手段都是为了形成围观效果，当第一波围观顾客出现，下一波就不远了。
从众效应其实是一种消费心理，这种情况往往超越了商品本身，但商品展示效果的确很好。比如超市销售中东地区现场制作食品，找一个***师傅当场演示效果一定很好，或者设计一些文化类的内容，这样引发的群聚围观是很有效的展示设计。
四、思考与结语
超市不论大小都有固定动线，好的动线设计商品展示机会更多，但动线规划尽量不要让顾客不方便，以前很多商场的电梯上下都要绕一圈，也有超市入口处进来就出不去了，都是强制动线造成的消费体验下降，这些已经不符合现在的零售理念了。
视觉聚焦是展示设计的核心，无论动线还是从众效应，最终都是为了视觉聚焦。聚焦的方法有陈列标准，也需要不同陈列方式的设计。抛开超市，我们看文章一定是前面位置为主，上今日头条***，网站左上角才是聚焦点。
超市商品陈列的展示设计局限于部分商品，围绕聚焦和聚人群，展示设计就不会差。而动线设计基本是早已定下的，平常又很难改变是固化的，因此是相对***的作用，这是展示设计时要注意的，主要点还是在聚焦的视线所及和聚人群的从众效应方面。
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直营和加盟哪个发展得快？为什么？
【灵兽山】观点：直营和加盟哪个发展得快？从模式来看，当然加盟发展得快，这是毋庸置疑的。因为有加盟商参与投资，可以做到多点开花，平行扩张。但这个快是有前置条件的，（1）直营店具有了标准化运营能力，一切极简皆可***，无论规模都可统一运维。（2）直营店具有了单店持续盈利能力，通过系统运营，单店自行运转和赚钱。没有做好这两点的，有些看起来快，或许是失败得快。做好这两点的，有些看起来慢，或许是后续发展得快。
案例：全球餐饮第一品牌麦当劳，市值1200亿美元，是肯德基的4倍，门店数30000多家，是肯德基3倍。但在国内发展规模上一直不如肯德基，肯德基门店数是麦当劳的2倍。核心原因是麦当劳在国内初期一直坚持直营，2008年才开放加盟政策，已经太晚了。
一、直营受到资本和运营能力影响，对持续打造品牌有利，但不见得是真正地慢
1、投资大：直营店全链条都需要自己做，从选址投资，人员招聘培训、营销运营、供应链物流等，这就注定了直营发展速度受到限制，其中资本和运营能力是核心。
2、业态限制：这个模式比较有代表性的是大卖场业态，沃尔玛、大润发都是直营模式，想要开个几百家没有个三五年根本做不到。在地区选址投资、物流中心、团队组建、供应链方面都需要巨额投入，回报周期也较长。
不过，直营的好处也是显而易见，一般直营品牌自身理念就不追求快速***，或者说不追求短期规模化。直营模式运营管控能力强大，利于战略部署和执行，很多有志于做品牌的业态会选择直营模式。
3、阶段性直营：直营模式做到一定规模，在达到一个临界点时，比如开了百八十家店，也有选择后续加盟模式的，但这个本质还是为了做好未来加盟，而选择早期的直营夯实基础。
二、加盟发展很快，却对运营能力要求极高，运作差制约品牌发展，或成为反向的慢
1、直营为基础：品牌在完成标准化和单店盈利后，同时完成加盟体系相关， 就具有加盟发展条件。品牌方输出品牌价值、***供应链和营销模式等系统性运营动作，实现加盟。
2、模式决定速度：本质上看，只要适合连锁品牌发展的地区都可以加盟，这种平行多点式***模式，决定了加盟模式的发展速度。
投资和人员这两部分，有加盟方承担费用，也降低品牌方扩张的成本，也就是说加盟模式的边际成本要比直营模式低很多。
全家和罗森便利店，名创优品、海澜之家都是加盟模式的代表，这些运作比较好的品牌，都是建立在自身运营能力超强的基础上。
反之，很多只追求发展快，而选择加盟模式的品牌，往往运营能力较弱，最终导致失败。
三、选择直营或加盟是品牌的战略选择，运营能力弱不适合加盟式快速扩张
1、战略和业态：直营或加盟的选择，其实是根据品牌战略目标，以及品牌业态特点来定的。沃尔玛直营模式是基因决定的，规模太大回收周期又慢，这种业态更适合直营发展。
便利店品牌、小规模品牌、麦当劳等，往往更适合加盟模式，即使足够大的规模体量，也可以做到区域分割运营管理。
2、运营及盈利能力为本：回归本质，品牌自身运营能力不行，就不要走加盟模式了，害人害己，这也是目前国内***市场的现状。
说实在的，目前国内加盟品牌，没有几个做的好的。很多都是找个新零售或者数据化概念，自己直营店都还没盈利的品牌，这样的加盟是不靠谱的。
四、结语
显而易见，加盟要比直营发展的更快，说白了，加盟就是快速扩张的代名词。因为在品牌的经营权、所有权两个要素方面，加盟模式的加盟方得到了其中的经营权，而品牌方保留了所有权，比如委托加盟模式。而特许加盟模式，是将经营权与所有权按比率分享给了加盟方。
这种让出利益权利的模式，和当今的合伙人模式很像。而品牌方的品牌价值和运营能力，又是加盟方缺乏的需要的。
但最终，如果是一个连锁品牌的缔造者，一定要将标准化和盈利能力打造好了，也要有系统性的运营能力，能够解决问题。只有如此，才是一个对自己对别人负责的连锁品牌。
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