东阳杨梅粿的做法?
用料
糯米粉/粘米粉 300克/100克
糯米 100克
芝麻 50克
糖 100克
板油 适量
食用色素 适量
步骤 1
糯米用水浸泡,留少许水并用食用色素拌匀泡一晚
步骤 2
用糯米粉(本地水磨汤团粉)加粘米粉,比例3:1
步骤 3
芝麻炒香,加白糖和红糖及板油
步骤 4
包汤团状
步骤 5
裹上染红的糯米
步骤 6
要裹均匀
步骤 7
然后整齐码放好上锅
步骤 8
水开后上锅蒸10分钟
步骤 9
看起来色泽诱人,咬一口香甜软糯出锅啦
求东阳小吃糖烊的做法?
1.将大米在水里泡3至4个小时,等泡软了以后用豆浆机将它打成米浆。
2.在蒸笼上垫一层干净的纱布,另一头烧一锅开水,把白糖放进水里溶化。
3.把米浆倒进水里,搅拌均匀,这时候,米浆水有了一定的厚度,会比酸奶更黏稠。
4.舀一勺米浆水摊一层在蒸笼的纱布上,蒸上15分钟。
5.接着再煮一锅水,放入白糖溶化后,重复第3个步骤,并把新的米浆水摊到第一层已经蒸好的米浆水上。
6.继续重复以上工作,摊第三层、第四层……
7.最后一层蒸完后,等它冷却后放进冰箱,随吃随切,否则边缘会变硬。
主料:大米500克
义乌红糖适量
水1000毫升
做法:1.准备好所有食材,先将大米泡胀后用石磨磨成细腻的米浆,磨完后装入大点的容器备用
2.准备适量的义乌红糖,蒸熟晾凉,切成菱形块
3.垫油纸防粘,正宗的底下应该是荷叶哦!凉凉的就可以开吃了,超级好吃。
横店有什么好吃的呀?
萝卜丝饼是最有名的横店美食之一,在这里,很多小摊上,或者是餐厅里面都有这道小吃,不仅本地人非常爱吃,很多明星来这里拍戏也会打包购买,横店好吃的美食当然少不了萝卜丝饼了,其中比较有名的是一家卖萝卜丝饼的店,位置在三溪桥头万盛南街,很多明星去,香酥可口。 梅干菜烧肉
梅干菜烧肉这是东阳很具有代表性的一道菜,不少东阳人都爱吃,霉干菜是当地的特产美食,一般是用九头芥腌制之后,将梅干菜切细晒干,然后和肉一起烧制,味道非常好。现在很多人到当地餐厅,必点这道菜,味道咸香。
南马肉饼
南马肉饼是一道传统风味美食,最早出现在明朝,至今已经有好几百年的历史了,在南马肉饼一直到今天都很受欢迎。也是东阳最有名的小吃之一了,南马肉饼其实是一家老店了,传统工艺制作,用料都很讲究,个儿大,配上其他的美食一起吃,非常耐饿。
东阳沃面
东阳沃面在浙江地区都是很有名的面食,这是一种“糊面”,虽然卖相不是很好看,但是口味非常的丰富,首先是汤料很浓,加入了自家的番薯淀粉,所以吃起来更加的爽滑,也比较容易消化吸收。 馒头熓(wǔ)肉
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