各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？
中华文化，博大精深。与此同时地大物博的我国吃的可不少，对于吃货来说根本停不下来啊
岭南地区最具代表的广东肠粉，简直滑顺滑顺可香了，非常平民价钱也不高
南京的鸭血粉丝，最好吃个人感觉是粉丝
安徽的饼面
浙江的酥油饼
北京的酸奶
天津的煎饼果子
湖南的臭豆腐
山西的刀削面
河南的锅贴
内蒙古的奶茶
四川的冒菜
辽宁的饺子
重庆的酸辣粉
江苏的扬州炒饭
云南的过桥米线
湖北的豆腐圆子
青藏的臧餐
烤冷面 ！密山烤冷面 ！
对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面
烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方
小的时候学校前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。
直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 （我真的很喜欢吃鸡蛋）
当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要
每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧
北京的焦圈、豆汁，蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁，后者喝起来，那叫“一鼓作气，捏着鼻子。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄，金黄的色泽，芝麻的香味，刚刚出锅，咬一口，那叫一个香。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜，这种起源于山东煎饼，却又创新改良升级，用另一幅新面孔呈现出来的小吃，绝对到天津必吃的！
太原的面食的世界：栲栳、刀削面、揪片等。
西安的最为知名的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。烤全羊超级好吃，尤其是刚刚烤好的时候，香中带脆。
山东的煎饼，还有当地的大葱，搭配起来，吃的那叫爽。
江苏的南京板鸭、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。小吃为主，考验刀工手法，一细腻甜松为主。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。所以面食、豆制品小吃系列为主。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。还有米周，不是米粥，是一种润滑爽口，细品还有豆香味，用粳米和黄豆汁做的米糊，煮沸而成。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。属于闽菜菜系，特色是红糟调味，制汤水，擅长用糖醋调味。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。多以养生为主，夜市小吃种类最丰富、齐全。
海南的文昌鸡、煎堆、竹简饭。海岛上的美味。
河南的枣锅盔、鸡蛋布袋、血茶、胡辣汤等。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。这里多事以米豆面为主。
湖南的脑髓卷、火宫殿小吃、八宝龟羊汤等。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、***饺、干蒸蟹黄烧麦等。 什么都敢吃，什么都敢做的地方。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 虫子吃法不少，就是没有这个胆子尝试。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。四川小吃遍天下，尤其是火锅、烤鱼类。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 贵州多以辣为主，却又区别四川。有机会的朋友一定要尝尝。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。还有各种蘑菇和昆虫。
四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾、宋嫂面
云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐
贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错
***---青稞酒、酥油茶、糌粑
新疆---烤羊肉串、拉条子、香饢、手抓饭、马***、大盤鸡也很好吃
宁夏---以***风味为主，羊肉泡馍、羊肉臊子面、羊肉拉面、牛肉面等
陕西---肉夹馍、酸汤饺子、锅盔、梆梆面、臊子面、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦鸡
甘肃---牛肉拉面、臊子面、千层牛肉饼、陈春麻辣粉、饊子、山丹油果子、兰州拉面等
上海---小杨生煎、南翔小笼、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤
江蘇---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗
浙江---小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头
广西---桂林米粉、螺丝粉、老友面、
福建---蚵仔煎、油葱果、鱼丸汤、花生汤、土笋冻、圆仔汤、韭菜盒
湖南---臭豆腐
河南---牡丹汤、扒猴头、不翻汤、烫面饺、鲤鱼焙面
广东---牛腩饭、叉烧包、还有广式早茶中有很多，虾饺皇等
北京---焦圈、糖葫芦、豌豆黄、灌肠、爆肚、白水羊头、豆汁
天津---狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、猫不闻水饺
内蒙古---手把肉、马奶酒、奶皮子、酥油、奶酪、刀切酥、哈达饼、一锅丝、荞面
山东---泰安煎饼
山西---面食，刀削面、手拉面、猫耳朵、拔鱼、炒疙瘩、荞面坨坨、莜面窝窝
辽宁---冷面、泡菜、打糕、狗肉
广东的“早茶”是喝茶吗？
在广东，有人约你饮“早茶”，更多是花时间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。
广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是主要为喝茶，主要是为边吃边聊
如果是早上要起来赶时间出去办事，或者一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼，那就是聊天的意思。见朋友，谈事情，或者是认识的朋友，大家没什么事，大家约好在茶楼聊聊天。
广东的茶楼不但有茶水提供，按人头收茶位费，茶楼里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。
而且，在广东，一般茶楼不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼，他们一般也提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。
经营茶市者也看到茶楼吸引人，能留客，做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。
广东茶楼里提供的茶点多种，一般可分为五大类
到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很饱，而是小尝即止，尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多，但多数量不大，来这吃是为了多尝尝多种茶点美食，尝尝各种滋味。
广东茶楼茶点非常多，基本可分为五大类：一是蒸笼，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等，以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。等等。四是煎炸类，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。五是白灼青菜类，如西兰花、水东芥、菜心等。
广东人有喝早茶的习惯，早茶不仅是喝茶，吃的各式茶点才是精髓。
年轻人因为平常要上班，到了周末和***期，睡到自然醒。然后同家人或朋友一起去喝茶，既省去了午饭，又和亲朋聚会了。非常不错的选择。
而很多老人家呢几乎每天去茶楼报到：手里拿份报纸，“一笼三件的点心加上一壶靓茶”。
他们通常会坐很久，吃，不是他们的目的。喝茶，要的是那种情怀和闲适。遇到熟人聊上几句，酒楼是他们消磨时光的好去处。
酒楼里，人声嘈杂但丝毫不影响大家的心情。每一桌人都沉浸在聚会的氛围，聊着家常琐事，喝茶吃点心反倒是其次了。
喝茶时，随时可以听到：“唔该，拿壶铁观音来（或者是寿眉、普洱、菊普、花茶、水仙……）”
以前的酒楼是手推车点心，从桌子旁走过时，想吃什么就叫服务员拿，茶单上盖印即可。
“唔该，给一笼虾饺，一笼牛肉丸和鲜竹卷……肠粉不要加酱油……”
现在的酒楼多数是自己下单点菜了，好处是可以一次过点齐自己想吃的东西，但是少了那份情怀。
我还是喜欢老式的手推车点心，每每看到食欲大增，手指指，要这个要那个。开心得很。
喝早茶，喝夜茶，“约上三五知己，齐聚茶楼“叹茶”。
喝茶，是广东传统的饮食风俗、是一种愉快的消遣、也是一种社交方式。遇到久不见的老友：“几时得闲去饮茶啦。”
广东的“早茶”是喝茶吗？
我作为广东人来回答这个问题
广东人喝早茶，其实就是吃早餐。
广东人把早餐看得很重要，周末、节***日带着一家老小去酒楼、茶楼吃早餐，泡上一壶茶水，点上几笼糕点、小吃一家人其乐融融，开开心心的享受美食也享受天伦之乐。
早茶也是广东人的一种饮食文化，很多的退休人员、自由职业者早上起来邀上三五好友一起去酒楼要一壶好茶，点上几份小食点心可以慢慢好茶聊天到中午的，所以早茶也是广东人联络亲朋好友感情的一种生活方式。
广东的茶点很丰盛，品种繁多，很吸引人的眼球和味蕾。一般的大排档、茶楼和高档酒店都有早茶，消费的场所不同，价格也不同，高档酒楼的点心做工要精致些，味道都很美味。
以上就是我回答的问题，表达能力有限说得不够详细。真正要了解广东的早茶文化，请您来广东旅游亲自品尝广东的美食，了解广东的茶文化。
到此，以上就是小编对于成都美食锅贴的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食锅贴的2点解答对大家有用。
