成都清淡美食排行榜前十名？
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。
五味鸡是成都特色吗？
不是，五味鸡是徐州特色
易牙五味鸡由厨师的祖师爷易牙创制，易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。因为他是厨师出身，烹饪技艺很高，他又是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。王充《论衡·谴告》说：”狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸,，水火相变易，故膳无咸淡之失也。“旧彭城(今江苏徐州)流传有诗：“雍巫善味祖彭铿，三坊求师古彭城。九会诸侯任司庖，八盘五簋宴王公。”易牙与彭城(今徐州)的渊源使他留名于今日的饮食文化中。
不是成都的特色菜，是河南特色菜。
做法：仔鸡剁块,用盐、味精、料酒腌渍,搌干,过油捞出。锅放猪油烧热,下葱段炸香,加咖喱粉、番茄酱翻炒。倒进清水,放入姜未,汁沸,投下鸡块,以文火煨至熟烂,移武火收汁,加蒜茸、小磨麻油即成。成菜酸、辣、甜、咸、香五味俱全。
到此，以上就是小编对于成都土鸡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都土鸡美食的2点解答对大家有用。
