你去过哪里?哪里的美食让你赞不绝口,分布在哪里?
哈喽,大家好,我是极菜妈妈。要说哪个地方的美食最让我赞不绝口,那一定是广东顺德的美食,顺德是美食之都,有"厨师之乡"的美称。
2018年12月,为品尝久闻大名的顺德美食,我们一行5人不远千里驱车前往,顺德果然不负胜名,美食多到数不过来,轮番吃上一个月也会不重样。顺德最极品的美食不在网红店,而是藏在老街老巷里。人到顺德,要想吃到极品美味,最好咨询一下当地的资深“吃货”,绝不会让你失望。我在顺德吃过超赞的美味和了解的美味如下:
1、“红星光发”的煲仔饭,有蟮鱼饭、排骨饭、牛肉饭、香肠饭等等,总有一款迎合得了你的胃。可店面却藏在巷道里,十分不显眼,即使导航到了门前,如不留心也很难发现,其实他家店里正火爆着呢,食客通常都要等待半个小时才吃到香喷喷的煲仔饭。
2、“鱼皮祥”的粥,除了各色各样鲜美的粥,他家的盐焗鸡、拌鱼皮也很有特色,到了顺德千万别错过哦。
3、百丈园“泉辣有你”的桑叶豆腐和双味鲩鱼色、香、味具佳,非同一般。它的桑叶豆腐是用桑叶汁与纯豆浆混合做的,再裹上一层薄脆浆油炸得金黄金黄的,轻咬一口露出嫩嫩的豆腐, 一层绿一层白,绿的是添加了桑叶汁,而白的没有添加桑叶汁,豆香混合着桑叶的香,外酥里嫩的口感,不得不赞叹厨者的独具匠心,如此平常的食材竟可烹饪出这么惊艳的美食。
4、“大地醉鹅庄”的醉鹅,用百年老子号的红米酒炖煮(红荔牌),鹅肉韧劲实足,鹅皮肥美,口齿留香,可就是地儿不好找。
5、"贰捌"的牛肉煲仔粥、烤牛排。特别值得推荐的是他家的烤牛排,份量足,好大一份才38元,足够四个人吃,关键是味道还很正。“贰捌”是深夜觅食的好去处,我们几个慕名去的时候晚饭还未消化,当时想着第二天要回去了,不想留遗憾,所以还是去了,果然值得,“贰捌”的烤牛排好吃得根本停不下来,我们连点了两份,把我们撑得够呛。
6、有一间没挂牌的甜品店,也是当地美女吃货推荐的,她家的甜品完胜两家网红打卡店,我们加了3次单,都感叹从没吃过如此好吃的甜品,奶香纯正浓郁,入口即化,真乃人间极品。
其他的还有同生酒家沙姜猪脚煲,文恩记酿鲮鱼,陈村肠粉,牛展煲仔饭,还有伦教糕,烤鹅,猪杂粥等等,以上这些只是极小的一部分,还有许许多多顺德美食需要吃货们亲临、品尝和体会哦,最后送上顺德人自诩的一句话:顺德没有美景,只有美食。
我是极菜妈妈,如果喜欢我的回答请关注我哦,我们下期见。
这个夏天,难忘的义乌美食之旅,萝卜作为当地的特产。成熟的季节,与当地村民一同***摘,各大饱满的果肉,传统的腌制成一道开胃的菜肴,正是佛唐镇的美食风味。
· 酱萝卜
【整备食材】
白萝卜一个 泡椒一樶 食醋适量
蚝油一勺 生抽一勺 白糖一勺
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材,白萝卜洗净,切成片装入大碗中。
2、碗里加入少许盐,腌制半小时,腌出水分,大蒜、柠檬、切片待用。
3、腌好的萝卜倒水清洗,用手将萝卜中的手份挤出,呈透明状。
4、萝卜片放入碗里,加入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒。
5、调味加生抽、耗油、白糖、少许食醋,搅拌均匀,覆上保鲜膜,腌制二小时。
酱萝卜就做好了,香味揉长,咸鲜甜脆。
----【酱萝卜之“你问我答”】----
问:选择食材是烹饪美味的关键?
答:选用萝卜表皮光滑,根须身形较直,重量厚实肉质饱满水份多,选材是烹饪美味的第一步。
【结余小提示】
看似简单,想要做好吃,却很有讲究。萝卜片用盐腌制出水,去涩吃起来口感更脆,中间上下搅拌菜肴更好的入味,调料与腌制时间的把控,呈现出最终的效果,腌制过的汤汁留用,下一次腌制萝卜成熟缩短腌制时间。做菜好吃小技巧,享用味蕾好时光。
以上就是酱萝卜的做法和观点。
@悟空问答
我旅游去过很多地方,但说起美食,让我赞不绝口的还是西安。因为西北人都喜欢吃面食,西安也属于西北,美食比较适合我们的口味。
具体有哪些美食呢?
雁塔区东仪路202号的魏家凉皮
新城区互助路李记腊汁肉夹馍
新城区爱学路行知中学斜对面的岐山臊子面
***坊美食:羊肉泡馍、麻酱凉皮、盛唐鲜饮甜点、甑糕、肉丸胡辣汤等。
结语:西安还有好多的美食城,味道都不错,保证吃一次让你赞不绝口。
你好!我是长安城记,很高兴能为你解答这个问题,关于“你去过哪里?哪里的美食让你赞不绝口,分布在哪里?”以下是我用***方式对该问题的解答!欢迎参考,谢谢!
***加载中...哪个城市的小吃好吃?
各有千秋吧!一方水土养一方人,我去过武汉,吃了干拌面!当找了好几家,正宗的才好吃!去了无锡,有名的玉兰饼,外脆里嫩,还有汤汁!也不错。就是当地喜欢吃甜。不喜欢甜的 ,可能不喜欢。在南京工作,吃了杨家馄饨,排队很久。很有名!但我吃也就一般吧!还有南京的皮肚面。碗很大,价格也不便宜。两个人吃一碗我看行。鸭血粉丝南京的招牌了。但要找到正宗的不好找。在来说我们老家,俗称八宝之乡,金银铜铁锡,姜蒜麻。生姜是重点,每年国庆节开始家家腌生姜。冬天吃了不感冒。可以称为贡姜。相传康熙吃了赞不绝口。全国独有!还有很多,请听我下次分解!
武汉***,广东佛跳墙,内蒙通辽烤全羊,新疆囊坑肉,沈阳熏肉大饼,沈阳鸡蛋糕吊炉饼坛肉,河北驴肉火烧,天津狗不理包子,哈尔滨红肠,重庆水煮鱼,乐山辣子鸡,彰武碳火烤肉,吐鲁番羊肉串和葡萄干,长春锅包肉,延吉大酱汤狗肉汤,北京烤鸭,泰州河豚鱼,大连海鲜,山西羊肉泡馍
这些年,我几乎走遍了中国的各个省份和有特色的一些城市,楼主所谓小吃,也是美食范畴,就我个人很中肯的说,小吃品种繁多,口味纯正而且符合多数人味蕾的城市大致有新疆的伊宁,塔城,和田,喀什,广东的中山,顺德,潮汕,四川的成都,乐山:重庆,江苏的南京,扬州,苏州,陕西的西安,福建的福州等,其他城市很多人熟知的地方小吃,要么只是符合当地人的口味,要么就是只有一两种能够让大多数人接受的味道
小吃好不好吃,这个问题呀!真是个人爱好的问题,有人说南方的好吃,有人说北方的好吃,那最好吃是哪里的呢?最好吃的莫过于妈妈做的,莫过于家乡的小吃。
可是居然有这样的问题,那应该问的是大家普遍认为的好吃的城市!
首先说一说北方的城市,个人认为首都北京应该在北方排第一,首都嘛,南来北往的人多,导致喜好也不同,所以我认为北方第一是北京。其实,天津也非常多。
和北方相比,长江以南的南方,在小吃这一块优势比较大一些。这可能与在物资相对匮乏和物流不方便有较大关系,因为南方物产相对北方丰富一些,导致做法多、细腻有关。个人认为,在南方城市中,潮汕菜为代表的粤菜小吃第一,泉州厦门代表的闽菜小吃第二,成都代表的川菜小吃第三,武汉代表的小吃第四。
以上仅是个人体会。
厨师的工资高吗?
厨师就业情况侹好的,工资还可以,一般情况看厨师的手艺如何了,要是把好手,工资肯定高,一般化的工资也可以,有的干的差不多了自已就开饭店了,所以厨师这个行业,找工作是好找的,工资还行吧,
我做厨师已经十来年了,这个关于工资高和低的问题真的很难说,只要你努力的用心的学还是可以拿到高工资的,当然很多人多不会长时间的干下去。因为这工作坐久了是很枯燥的、所以现在的年轻人都不怎么会去选择做厨师了、
厨师工资高吗?厨师是一个辛苦又累的工作。平常过年过节别人都在高兴的过节,而厨师不能,厨师正在拼命的炒菜。因为生意好了,老板就能按时发工资,生意不好了这事那事,等发工资的时候到自己手里已经扣的没几个钱了。现在厨师更好不干,工资待遇太低,养家糊口都不够。算了不说了,说多了都是泪呀!
大家觉得苏州什么东西最好吃?
你好,我是喵欣儿的老鱼干,很高兴能回答这个问题。对我来说,苏州有很多美味的食物,列举如下:
1.酱汁肉
酱牛肉是苏州当地的传统名吃,相传在200多年就有了,那时叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。 其特点:色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂,入口即化。
2.枫镇大面
枫镇大面这江苏这带的传统名吃,相传已有200多年的历史了,主要是以面条为主,在加用猪骨及鳝鱼熬的汤,还要加酒苏式鲜肉月饼:是当地的传统名吃,我们北方的月饼不同,苏式月饼看起来黄金油润,吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的,丰腴的肉汁慢慢渗到皮里,尤其是刚出炉的。非常好吃,也很有特色。糟和螺丝。浇头是一块焖肉,是不是想一想就流口水啊。其特点:焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
3.陆长兴爆鱼面
苏州当地的有名的小吃之一,面是细细的龙须面,浇上汤再夹上两大块鱼,爆鱼面的鱼味道类似熏鱼,鱼是大鱼,作的很酥,鱼刺也挑的方便,喜欢吃鱼的小伙伴一定要尝尝很好吃的,而且体格也很便宜。
4.苏式鲜肉月饼
苏州当地的传统名吃,与我们北方的月饼不同,苏式月饼看起来黄金油润,吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的,丰腴的肉汁慢慢渗到皮里,尤其是刚出炉的。非常好吃,也很有特色。
以上就是我的分享,希望能帮助到您,也感谢官方的邀请,希望你我共同进步,谢谢!
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