成都小吃龙抄手跟钟水饺相比，你更喜欢哪一个？为什么？
作为联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市，成都绝不浪得虚名。其美食琳琅满目，川菜人尽皆知；光是传承百年的成都名小吃——龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面、三大炮、蛋烘糕、夫妻肺片、麻婆豆腐、糖油果子......，哪一样不是嗜者如云，成为一代又一代成都人的口福记忆?可以毫不夸张地说，成都美食让人一吃唇齿留香，二吃流连忘返，三吃爱上这座城市，来了就不再想走！哈哈，作为一名土生土长的成都原住民，长年累月浸润在这美食天堂，真是快哉！
倘若要问我成都名小吃龙抄手和钟水饺，更喜欢哪一个?这还真有点强人所难，因为这两大名小吃各有各的特色，就好比青菜萝卜，各领***，各有爱家。如果非要鱼和熊掌不可兼得，那我更喜欢龙抄手。
钟水饺最大的特色，在于内馅全为鲜肉，不带丁点菜色。皮薄薄的，裹着饱满的馅肉，热气腾腾地出锅，淋上特制的调料，再撒一勺蒜茸，一碗晶亮诱人的红油水饺便呈现在你面前，麻辣鲜香中，带有丝丝回甜，煞是好吃！
龙抄手，则以白汤为主，少有吃红味。
龙抄手有原味、炖鸡和海味三大系列，其特色也是个大皮薄，一口咬下去全是肉；那抄手皮真是薄到极致，呲溜到嘴里，润滑极了！那汤也是特别好喝，因为是用上等腿骨长时间熬制的。
炖鸡龙抄手和海味龙抄手，店家舍得给料，鸡块够大，海味够足，端上来满满一大碗，热气腾腾，那个香啊！我敢保证，一碗肯定满足不了你的欲望！
不过，吃了那么多年的龙抄水与钟水饺，作为本地人我要告诫大家一个经验：
1、吃龙抄手与钟水饺，一定要到正宗的总店去吃，否则，满大街的真***李逵，成都名小吃的一世英名可能毁于一旦。正宗的在哪里呢?龙抄手总店，在熙来攘往的春熙路，这是成都的王府井，成都的南京路。
钟水饺总店，在武候祠大街2号，与浆洗街接壤。
2、不要在钟水饺店里吃他家卖的“龙抄手”，真心不好吃，败“龙抄手”名声；龙抄手店里也卖“钟水饺”，虽然我也还爱吃，但那真不是正宗钟水饺的味道！
成都当地人喜欢吃龙抄手吗？
应该说这就是当地人的早餐了吧，龙抄手是成都的老字号名小吃了，之前看过一篇文章龙抄手是这样得名的：
" 龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，在切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。“
虽然只是一碗馄饨，但它和普通的馄饨还不一样，从馅料到做法，处处透着一股浓浓的成都风味，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。
抄手更有很多营养功效，适宜肾病、胆固醇过高患者忌食，有保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老的功效，带爹妈来吃也是不二选择。
影途社帮您解答，虽然不是很准确的，但能给您做参考！
成都的抄手和馄饨到底有区别？
成都的抄手首先是长相就不一样：馄饨看起来乖一点，抄手“张牙舞爪”一些（像花开了一样）；
其次，抄手皮要厚实劲道一些，馄饨吃起来细软点；
汤底上抄手可清可红，清汤以骨汤打底，红汤以秘制拌料打底（豆瓣抄手），面浮一层红油，看起来辣吃起来香，馄饨多以清汤打底；
配料上，抄手多配新鲜绿叶青菜，馄饨配以紫菜，虾皮，蛋花等……
你们还知道其他哪些区别呢？
龙抄手是源于哪个小？
龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。它创始于上世纪40年代左右，由当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计取“浓”的谐音而得名，且于1995年被授予“中华老字号”的称号。
馄饨早在两千多年前就已在中国出现，现在在很多地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，如在广州称云吞，在江西称清汤，在湖北称包面，而龙抄手便是四川人对馄饨的一种特殊叫法。
龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"；"龙腾虎跃"之意，定名为"龙抄手！
到此，以上就是小编对于成都抄手美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都抄手美食的4点解答对大家有用。
