成都人除了吃肥肠粉，还怎么吃肥肠？
为了表达对肥肠的热爱，我大成都人民可以说绞尽脑汁地创造出了关于肥肠的N+1种吃法，没办法，谁让咱自带吃货属性呢。
在大榜心里像肥肠这么特别的食物应该有一个伴侣。在遇到肥肠之前，它自己就是一道美味，但拥抱肥肠之后，它们彼此都重新焕发了新的光彩
肥肠+鱼
三道街的这家老宅子肥肠鱼把肥肠、鱼以及蔬菜的搭配得恰到好处，怪不得开了7年，每天人气依然很高。
肥肠是先卤过的，软糯又入味，而且老板会先把肥肠里面的油脂已经抠掉，所以吃起不会觉得腻。
为了压住肥肠和鱼腥味，用了大量的辣椒、花椒还有红油，加上黄豆颗颗、大头菜和香菜的蘸碟，入口是双重满足的肉感。
青笋片是整个红亮亮锅中的点睛之笔，连着吃了几大口肥肠和鱼之后，一片切得又薄又长的鲜嫩青笋可以瞬间让胃和口腔重回巅峰状态，继续新一轮的食肉大战中。
除了肥肠鱼之外，他家的兔脑壳、炸酥肉和凉拌菜也是必点，在等肥肠鱼正式上场之前，这些小油爆的东西味道可以先打开你的味蕾。
地址：三道街41号附1号(近长顺下街)
肥肠+豆花
真的很佩服发明这些菜的人，把厚油的肥肠和滑嫩的豆花搭配在一起，什么口感？光是想是想不出来的。
挨着十七中高中部有一家黄哥江油肥肠，肥肠豆花是当家菜。典型的苍蝇馆子，黄哥家的肥肠相当有名，很多人都是慕名而来，到中午人爆满，基本上是坐不到位子的。
肥肠豆花的豆花事先卤过，很入味，不少朋友甚至爱豆花多过于肥肠，这道菜最好的吃法是搭配米饭！
而且他家的米饭和其他地方还真的不太一样，米饭里面放了豇豆一起蒸的，很清香，正好可以缓解一下肥肠重油的味道。
地址：较场坝东街59号
肥肠+鸡
肥肠and鸡耶！它们拆开都是大榜最爱的肉，居然还组成了cp！大榜的朋友每次来成都最期待的事情，就是去吃一家肥肠鸡。
谢记肥肠鸡算是成都知名苍蝇馆子了，只要是资格成都吃货没有不知道的。因为是知名苍蝇馆子，所以特点就是地方较小，基本满座，饭点去基本要排队。
一锅肥肠鸡端上来，最直观的感觉就是油，上面洒了芝麻，略香。
如果你爱肥肠多过鸡，也可以单独点一碗冒节子来让舌头再体味一次意犹未尽的红油肥肠的爽感。
地址： 锦江区 惜字宫南街(近新华职中)
肥肠+芋儿+鸡
刚才说了肥肠+鸡的cp，现在出现了个第三者，芋儿。但是它们三个在一起却是和谐而美味。
中道街这家的肥肠芋儿鸡除了有肥肠和鸡两个肉菜以外，还搭配了芋儿也是一绝，而且除了味道，这家店也非常卫生。
光看整锅肥肠芋儿鸡的颜色就让人很有食欲，红油，花椒以及干辣椒称得上是成都红汤汤锅的标配，再加一点香菜去味，香喷喷的一锅让人忍不住赶紧拿起筷子。
芋儿都是大坨大坨的，煮得又软又融。
肥肠+鸡翅
把肥肠和鸡肉放在一起煮已经非常美味了，但它和鸡的翅膀在一起后，竟然擦出了不一样的火花。
何师傅鸡翅包肥肠店面不大，但是电子科大建设巷必吃的三大美食之一。不得了哦，他家招牌上还打出说上过芒果台的《天天向上》，所以慕名而来的人灰常的多，排个十多分钟的队是随随便便的事。
把这两种不怎么相干的肉食放在一起，我只能说，老板有创意会生活！
地址：成华区 电子科大建设巷小吃街(近乔东家火烧)
除了肥肠粉，还有绵阳的肥肠米粉、江油肥肠等名小吃，在成都都可以吃到。肥肠还可以与其它食搭配，比如肥肠鸡、肥肠兔，等等。
当然，在成都，肥肠还可以有不同的烹调方法。比如，红烧肥肠、干煸肥肠、囟肥肠，等等。
成都人吃肥肠的方式方法太多了。美食之都，川菜之城定名不虚传的。
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肥肠在家做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版本火爆肥肠，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
成都好吃的专门吃肥肠的馆子推荐几家？
打卡成都大源最知名的“肥肠专卖店”！
停车真恼火！这家肥肠店门外的街边停满了车，好不容易才在老远的地方找到一个空位。
整个店就是典型的成都“苍蝇馆子”风格，一看到这样的就餐环境，我和几个朋友对视一笑，因为在成都任何一家“苍蝇馆子”能开十几年的，一般味道都不差！
成都的同事跟我们说了无数次了，这家位于成都大源的“苍蝇馆子”味道好吃得不得了！
据说凡是吃过他们家卤肥肠的人，都会情不自禁地爱上他们家老板......不对，是爱上老板做的卤肥肠！
吃不吃肥肠，是考验一个人是否是真正“吃货”的唯一标准！
作为一群“肥肠崇拜者”，我们当然不容错过这样一家“众星捧月”的老字号肥肠店，一定要亲自去品尝下传说中吃了就会爱上的卤肥肠，究竟是名副其实还是浪得虚名？
而且据说他们的店名还取名叫什么“老大”？这么嚣张吗？兄弟姐妹们，我们一起去看看！
热气腾腾的卤肥肠，色泽明亮，释放着肥肠独有的肉香味。
而且他们家的卤肥肠的卤味一点也不重，反倒是肥肠的脂肪香很重，这样的味道的确会圈粉无数！
软糯且有弹性，油滋滋的口感，干净爽口，这里必须要给老板点个赞！
凉拌肥肠
这道菜应该叫热拌肥肠吧，毕竟盘子里的肥肠还是热的！
小米椒、芹菜、香菜混合在一起，激发出了独特的香气，
肥肠依旧是软糯可口，喜欢麻辣口味的朋友千万不要错过了！
超级好喝的肥肠豆沙汤
一碗喝起来“沙沙”的豆沙汤，舀一勺淋在米饭上，你一定会多吃几碗米饭！
汤汁里的豌豆炖得“稀溜耙”，每一口都是又香又浓郁，简直太棒了！
说说这道肥肠豆沙汤的唯一小缺点吧，肥肠真的是太少了！原汁原味的肥肠汤，真的是爱上！
这家自称“老大”的老字号肥肠店，彻底让我们“折服”了！好吃又不油腻的卤肥肠，必须来个好评支持！希望下次有机会，我们再去“一续前缘”吧！
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到此，以上就是小编对于肥肠美食成都的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥肠美食成都的2点解答对大家有用。
