幺麻子藤椒油一件多少瓶?
一箱一共有10瓶,幺麻子藤椒油是四川洪雅县幺麻子食品有限公司研发的一款新型的调味油幺麻子藤椒油500ML 幺麻子花椒油380ml 选择净含量 1瓶 2瓶 白条分期 不分期 ¥9.81 x 3期 ¥5.00 x 6期 ¥2.53 x 12期 ...
幺麻子藤椒油一件10瓶。
藤椒油,即藤椒榨的油。色口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,且不哽气。藤椒学名为竹叶花椒,简称竹叶椒,也叫野椒、山椒,为芸香科,花椒属竹叶花椒,是青花椒的一种。
麻婆豆腐家常做法配料?
配料:老豆腐 适量 、 猪肉丝 适量 、 郫县豆瓣酱 适量 、 姜丝、葱段 适量 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 冰糖 2粒
烹饪步骤
步骤1/5
豆腐切小块用热水炒一下,去豆腥,再炒时就不容易碎了。肉丝加入料酒腌制十分钟,然后炒熟待用。炒过肉丝的锅不用放油,直接放入1-2勺郫县豆瓣酱,简单的炒一下,会看到有红油析出。
步骤2/5
加入炒好的豆腐,轻轻翻炒几下。
步骤3/5
加入适量的水、姜丝、两粒冰糖,煮开后转小火。
步骤4/5
待汤汁开始变稠时,加入炒好的肉丝、葱段,加入少许的盐,郫县豆瓣酱本就是咸的,所以在放盐不宜过多。
最后一步
大火收汁,完成。
麻婆豆腐家常做法的配料主要包括豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜等调味品。
这些配料组合在一起做出来的麻婆豆腐味道鲜美,口感细腻,却不失重口味。
同时,豆腐含有丰富的营养成分,如优质蛋白质,维生素B族等,对人体具有很多好处。
除了传统的麻婆豆腐家常做法,现在还有很多衍生的口味,如麻辣嫩豆腐、麻婆茄子等,可以自行根据口味和喜好进行探索尝试。
用料
嫩豆腐 1块
猪肉末/牛肉粒 150克
淀粉 2勺
郫县豆瓣酱 10克
幺麻子藤椒油 10克
小葱 2根
盐 2克
生抽 1勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
姜蒜末
菜籽油
主料
豆腐1小块
肉适量
辅料
郫县豆瓣1小勺
花椒适量
盐适量
糖少许
料酒少许
葱1小段
姜少许
味精少许
油适量
红油1小勺
生粉1小勺
1. 干锅将花椒炒熟,凉凉后擀碎,豆腐切小块,肉切末,郫县豆瓣切碎,葱姜切末,生粉加水调成水淀粉
2. 锅中烧水,加少许盐,水热时将豆腐下入,焯水后捞出
3. 另起锅,倒入油,下入郫县豆瓣炒香
4. 下入肉末炒至变色,加入葱姜末,少许料酒
5. 下入豆腐
6. 加一小勺水,加盐,糖,味精烧开后稍炖一会
7. 倒入水淀粉大火勾芡
8. 淋入红油,
9. 关火装盘
10. 在豆腐上撒花椒碎即可上桌
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