哪种牌子风干牛肉干最好？
蒙都手撕风干牛肉干
精选科尔沁草原上等黄牛，提取优质部位，100%选自三扒一霖，每头牛只能出3—5公斤，堪称牛肉中的“黄金肉”。
有着严格的制作工艺，现代排酸工艺加工，每3斤牛肉出一斤牛肉干，将精选牛肉粗加工后切割成形，经30余种秘制调料腌制数日后挂出自然风干，一周后的牛肉将调料充分吸收，再将风干的牛肉放入烤箱中烘烤三小时出炉。
以下牌子最好：
牛头牌牛肉干，金角.老四川牛肉干，棒棒娃牛肉干，五洲牛肉干，张老头牛肉干，草原旭日牛肉干，遛洋狗牛肉干，绿盛牛肉干，香巴拉牛肉干，溢佳香牛肉干，张飞牛肉干，良品铺子牛肉干，罕山牛肉干，百草味牛肉干，科尔沁kerchin牛肉干，广发草原牛肉干
什么牌子的牛肉干不腥味重？
“牛头牌”牛肉干是由贵州永红食品有限公司生产，“牛头牌”***用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成， 并经严格的检疫、检验、达到国家食品卫生各项指标。是十大牛肉干品牌排行榜之一。历年来以牌子老，信誉好，品味高而深受广大消费者喜爱，素来享有“牛肉干三联冠”的美誉
牛肉干使用哪个部位的肉做的？
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。黄牛后腿部净瘦肉，最好 牛肉干通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
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