成都市餐饮油烟管理暂行办法？
第一章 总则
第一条（目的依据）
为了加强餐饮油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康，推进生态文明建设，根据《中华人民共和国环境保***》《中华人民共和国大气污染防治法》《四川省〈中华人民共和国大气污染防治法〉实施办法》等法律法规，结合成都市实际，制定本办法。
第二条（适用范围）
本办法适用于本市行政区域内餐饮服务业油烟污染防治、监督管理及执法查处工作。
第三条（基本原则）
本市餐饮服务业油烟污染防治遵循绿色低碳发展理念和“管行业必须管环保、管生产必须管环保、管业务必须管环保”工作要求，坚持系统治理、源头治理、综合治理、分类治理，推广先进实用的油烟污染防治技术和装备，发挥科学技术在餐饮油烟污染防治中的支撑作用。
第四条（***职责）
市和区（市）县人民***负责本辖区餐饮油烟污染防治工作，将餐饮油烟污染防治纳入大气污染防治重点内容；加大对餐饮油烟污染防治工作的财政投入，将餐饮油烟污染防治工作经费纳入本级财政预算；建立生态环境、商务、规划和自然***、住房和城乡建设、市场监管、城市管理综合行政执法、科技等部门参加的联席会议制度，及时协调、解决餐饮服务业油烟污染防治工作中的重大事项，督促有关部门依法履行监督管理职责。
第五条（责任主体）
餐饮服务业经营者是餐饮油烟污染防治的责任主体，应当切实履行相关法律法规和油烟排放标准的要求，自觉接受相关部门的监督管理，对造成的损害依法承担责任。
第六条（行业协会）
餐饮服务行业协会应当充分发挥行业自律、引导、服务作用，积极宣传餐饮油烟污染防治法律法规，推广餐饮服务业油烟污染防治先进技术和方法，规范餐饮服务业油烟排放行为。
第七条（绿色低碳）
鼓励餐饮服务业经营者使用节能炉具、无烟炉具和清洁能源，倡导无油烟、少油烟的烹制工艺。
鼓励科研机构、企业事业单位开展餐饮油烟污染防治新技术、新工艺和新设备的研发、引进和应用。
第八条（防治宣传）
市、区（市）县人民***及有关部门应当加强对餐饮服务业经营者和群众的宣传教育，引导餐饮服务业经营者树立环保意识、规范经营。
成都餐饮行业防疫最新规定？
一）各大型及以上社会餐饮单位、各机关单位、企事业单位须成立防控工作小组，制定应急方案，做好信息***集工作，建立报备制度。
1. 防控工作小组应由第一负责人或指定专人全面负责，设计有效的应对反应工作流程。
2. 要全面***集了解上岗员工***期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸道感染等症状），并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工暂不返程返岗。
3. 要求所有员工对待疫情不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新型冠状***感染的肺炎流行地区的人员有密切接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工应当按照要求居家观察14日，暂不返岗。
（二）做好防护物资的准备。
各餐饮单位应在开业前或复业时，准备防护物资，包括但不限于：医用外科口罩、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。
（三）各餐饮单位应取得有关部门的允许，方可开展经营服务。如若没有得到允许经营，经营单位应告知顾客或员工并取得理解，应有专人轮流值班，保持与有关部门的沟通。
（四）在疫情防控解除前，未经上级允许，严禁群体性聚餐。
（五）疫情期间大量使用消毒液体，工作人员要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触到菜品、成品。
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