四川名吃十大排行榜?
1、担担面
担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食,是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名,面条是用面粉制作的,煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可,味道十分香辣可口。
2、钟水饺
钟水饺是源自四川成都的一道传统美食小吃,其历史十分悠久,约创始于清朝光绪年间,水饺以全猪肉作馅,不加其他鲜菜,皮薄馅嫩,吃的时候再淋上特制的红油,非常美味可口。
3、红油抄手
红油抄手是四川和重庆都很有名的地方小吃,抄手和我们常吃的馄饨相似,但不同于馄饨的圆面皮,抄手是使用方面皮和猪绞肉制作的,煮熟后加上芝麻红油和其他配料。
4、川北凉粉
川北凉粉创始于清朝末年,也是四川很有名的一道小吃,凉粉选料讲究,制作方法精细,十分讲究火候,制成的凉粉粉质细腻,吃起来绵软又筋道,吃的时候会加上秘制的红油配料。
5、钵钵鸡
钵钵鸡是四川有着上百年历史的传统名小吃,也是成都美食排行榜前十名之一,是用陶器钵盛放特制的钵钵鸡调料,再将各种食材煮熟后串成串,放入陶器钵中翻转入味即可,味道十分麻辣鲜香。
6、三大炮
三大炮是四川省成都市的传统小吃,是以糯米、红糖、芝麻、黄豆等主要食材制作而成的,味道十分香甜软糯,甜而不腻,而且物美价廉,深受广大群众的喜爱。
7、四川酸辣粉
酸辣粉是重庆、四川等地都很有名的一道传统特色小吃,粉是用红薯、豌豆等食材手工制作的,煮熟后再加入各种豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料,味道十分酸辣可口。
8、赖汤圆
赖汤圆是四川省成都市有着百年历史的传统名小吃,汤圆的选料讲究,做工精细,皮薄馅足,內馅的品种十分多样,煮的时候不烂皮也不露馅,味道十分香甜软糯。
9、叶儿粑
叶儿粑是四川川西、川南等地区节日的传统食品,叶儿粑的叶子选用的是当地特有的大叶仙茅叶子,中间的馅心有咸甜两种,不仅口感独特,而且老少皆宜。
10、宜宾燃面
宜宾燃面是源自四川宜宾的传统美食,是以当地优质水面条为主料,煮熟后加上各种配料,吃的时候再配上特制的汤,味道十分香辣可口,吃后令人回味无穷。
成都十大夜市排行榜?
1、锦里:传说中离浪漫最近的地方,是成都知名的商业步行街。
2、春熙路:是一条历史悠久、热闹繁华的商业街,属成都的心脏地段。
3、玉林路:是成都最具烟火气息的老夜市,承载了许多成都人的美食回忆。
4、宽窄巷子:由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道。
5、犀浦夜市:是成都十大著名夜市之一,郫都区最具名气与人气的夜市。
6、一品天下美食商业街:是成都有名的夜市小吃街。
7、花篱夜市:虽然名字听起来非常文艺,实际上与文艺一点都不搭界,非常接地气——人真的很多,吃的也很多,价格还很亲民。
8、望平街:长不过三四百米,存在着餐厅、火锅、串串、咖啡馆、酸奶店、中餐店、烧烤店、日料、泰国菜、茶屋、书店、花店等可吃可逛的地方。
9、光华村街:是西南财经大学后门的一条小巷子,不过百来米长,从一开始就是西南财大学生们的深夜食堂,每天晚上7点多,已经灯火通明,好不热闹。
10、第五大道夜市:与光华村街夜市一样,附近也有一所大学——成都电子科技大学,如果觉得成都别的夜市太过于千篇一律的话,不妨来逛逛有着“小春熙”之名的第五大道夜市。
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