【厦门网红餐馆被突击检查，后厨卫生问题曝光】最近，厦门一家以10元自助餐为卖点的网红餐馆因其实惠价格和多样化的选择而受到不少顾客的青睐。然而，前天，该餐馆突然接受了市场监管局的突击检查，后厨卫生问题曝光。检查发现，该餐馆的猪肉来源合法，但部分蔬菜票据信息不全，存在食品安全隐患。此外，该餐馆后厨和就餐区域分别在两个店面，运餐车太过简易，存在交叉污染隐患。
后厨操作间只安装了一盏灭蝇灯，需要增加2盏大的灭蝇灯，并加上隔断防止油污侵袭和蚊虫交叉污染。此次检查结束后，监管部门将继续跟进，规范指导商家整改，并开展“回头看”行动，形成监管闭环。同时，执法人员还粘贴“文明餐桌”宣***，倡导光盘行动和杜绝浪费行为。
厦门一10元自助餐厅被查 监管所：会规范指导商家整改
针对此次检查中发现的问题，有关部门应加强对各类餐厅的监管，确保食品安全。同时，餐厅经营者应提高食品安全意识，加强后厨卫生管理，确保为顾客提供安全、卫生的餐饮环境。此外，消费者在选择餐厅时，也应关注餐厅的卫生状况，避免因食品安全问题影响健康。通过各方共同努力，让市民吃得安心、放心。
