世界美食之都简称？
“世界美食之都”是联合国教科文组织授予的称号，截至2021年11月，全球有9座城市获得该称号。该称号获得城市分别是中国四川省成都市、哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州，中国广东省佛山市顺德区、中国澳门特别行政区、中国江苏省扬州市和淮安市
成都特色文化有哪些元素？
四川成都的特色为：耍都，成都一个很有名的集美食、***、休闲于一体的地方，建筑古色古香，很有特色，而且交通便利，离***和锦里都很近，就连成都本地人对于耍都都是情有独钟，耍都的全名叫“耍都文化广场”，在成都还是很有名气的。
耍都的地理位置本就是得天独厚，距离***、锦里很近，走着就可以到，万里桥西、彩虹桥南、南河之滨，就是这座独有四面临街的三层古文化商业街区，对面就是“外滩一号”前面就是“万里号”，?整个耍都共分三条街：美食主题街、临河观景街和酒吧主题街。
成都是“最中国文化名城”和“中国最佳旅游城市”，承载着几千年的历史，联合国教科文组织创意城市网络授予它“美食之都”称号。
成都拥有2项世界遗产，2项世界预备遗产，是中国中西部拥有世界遗产项目数最多的城市，是一座有三千年左右的建城史的历史文化名城，拥有***、杜甫草堂、永陵、望江楼、青羊宫、文殊院、明蜀王陵、昭觉寺等众多历史名胜古迹和人文景观。
成都的名小吃"钟水饺"的由来与传说？
今人一般认为，馄钝（抄手）是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说，世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之，则其来久矣”。后来，人们将馄饨做成偃月形，就成了饺子。据史料考证，我国汉代已有馄饨，真正的饺子则始于隋，盛于唐，距今约一千四百多年。唐代，饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里，发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲，那么她确实较之饺子多了一点阴柔之美，其形体潇洒飘柔，其色泽白里透红，其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是肌肤健壮的北方饺子。而南方饺子，尤其是成都水饺，虽与抄手阴阳分明，但与北方水饺相比，却更多一点灵秀，更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜，成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。
相传钟水饺创制于1893年，由名叫钟燮森的小贩经营，后设店于荔枝巷。因为其调味重红油，故又被称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油是选用成都“二筋条”红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油***用特制的***酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。钟水饺1990年获成都市人民***授予的“成都市名小吃”的称号。钟水饺现在的店址在提督街7号，西玉龙街146号设有分店。
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