郫都区十大必吃馆子?
郫县豆瓣鱼”是四川地区特色传统名菜,是有着三百多年悠久历史的郫县豆瓣与鱼产生美味的美妙旅程,在细腻的刀工和考究的火工加持下,烹饪出来郫县豆瓣鱼色泽红亮,肉质细嫩,豆瓣味浓郁芳香,味鲜可口。代表店1:成都印象泰和园餐饮管理有限公司(郫都区望丛西路266号),,,周鹅油烫鹅代表店:郫都区周鹅腌卤店(郫都区郫筒街道南大街真武巷34—36号),。。。犀浦鲢鱼”是四川名菜,至今已有百余年历史,被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。菜品***用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作,成菜咸鲜微辣,色泽红亮,鱼肉细嫩,香鲜味美,回味略带酸甜。
代表店:成都市天房阁餐饮管理有限公司(郫都区犀浦街道围城南路588号
十大必吃馆子:
1、荣胜和火锅
2、蜀味小厨
3、潮牛道
4、小郡干串串香
5、龙继斑鱼府
6、郫都区容和苑酒店
7、郫都区周鹅腌卤店
8、成都市天房阁餐饮管理有限公司
9、成都市玉笼轩餐饮管理有限公司
10、郫都区杨鸡肉陌上人家喜宴荟休闲庄
11、郫都区红星饭店。
在大学食堂承包一个窗口适合做什么吃的?
学校食堂窗口做什么最受欢迎,首先要看针对的学生人群的消费特点:
第一、快速
学生食堂消费,不会和社会餐饮一样,可以在座位上点单,慢慢等上菜;学生下课后更喜欢以最短的时间,把食物吃进嘴里,所以那些需要现场制作,而且时间太长的产品肯定不是很适合食堂消费。
第二、性价比高
学生毕竟都是父母供养,消费水平不可能太高(少数家里有矿的除外),但学生又都处于长身体,学习、运动消耗大的群体,对于肉类等高蛋白的食物都比较偏爱,所以食堂产品一定要选择高性价比的食材,保证学生花最少的钱,能吃上肉。
第三、口味
学生最为年轻消费群体,如果和他们提倡清淡、养生的饮食,那你的档口的生意就真的会很清淡。在保证食品安全的前提下,麻辣鲜香才是口味的追求方向。
结合以上几点,个人推荐几款产品:
1、米粉、面条
米粉、面条制作工艺简单,出品速度快,粉面的浇头可以提前预制,不占用点餐时间,浇头的种类不同也可以满足不同口味学生的需求,而且粉面的毛利率也是非常不错的。
2、把子肉、卤肉饭套餐
把子肉、卤肉饭首先可以满足学生大口吃肉的基本需求,而且产品都可以在点餐时间之前预制,学生点餐、配餐、领餐,时间不会超过三十秒,大大提升了出餐速度。价格也可以根据每个学生的经济能力不同,选择自选式点餐模式。
3、麻辣烫
校园餐饮神品,口味辛辣霸道,香味浓烈,色泽妖艳,是所以学生,特别是女生的减肥噩梦。出品快,价格便宜,味道巴适,毛利率高!
4、包点、饺子、馄饨类
此类产品要根据学校所在地,以及学生中喜好面食比例决定。产品特点:基本都有肉(哈哈,我就是肉食动物)、抗饿、价格适中、出品速度快!
除了选择合适的产品外,建议多在食堂出入口或人流密集区域,设计制作产品宣传X展架,并且不停推出各种促销优惠,比如满多少金额,送卤蛋一个或汽水一瓶等等,如果能招两个貌美如花的女学生帮厨就更是如虎添翼。
以上个人观点,欢迎指正!
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