成都黄龙溪特色小吃？
石磨豆花
花黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。
黄辣丁
黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。
焦皮肘子
黄龙溪的特色菜，亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜鲜，米巴而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。
油稣仔鱼
是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾(俗名麻杆子、虾咪)油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。
粉蒸肉
黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。
黄龙溪的特色小吃是什么？
如下：
石磨豆花
花黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。
黄辣丁
黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。
焦皮肘子
黄龙溪的特色菜，亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜鲜，米巴而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。
油稣仔鱼
是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾(俗名麻杆子、虾咪)油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。
粉蒸肉
黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。
伤心凉粉，武大郎烧饼，黄辣丁，焦皮肘子，羊肉串 ，三炮 ，一根面
，黄龙溪最有名的千年名小吃“一根面”位于仿清街尾，荣获2011年中国国际美食旅游节小吃争霸赛总冠军，您一定要现场看他抛面入锅，那才叫绝！节***日要排很久的队才吃得到一根面，非节***日或下雨天坐下不久就能吃到！
“民间一直流传着不吃一根面，枉到黄龙溪的说法”
黄龙溪古镇有什么好吃的？
黄龙溪有很多特色的小吃，比如仔鱼仔虾、豆花、野菜、丁丁糖、芝麻糕之类的遍街都是，黄龙溪古镇最有名的特色小吃——黄龙溪一根面可以说是黄龙溪的招牌小吃，尤其是现场看面艺师抛面入锅，那才叫一个字绝！如果您到了黄龙溪古镇，那么一定要尝尝当地的石磨豆花、黄辣丁、焦皮肘子、油稣仔鱼、粉蒸肉等特色美味哦！另外去黄龙溪旅游的时候还可以带些当地特色的手工艺品作为纪念品或者购买一些风味特色的食品是必不可少的。
黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。
黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。
一根面又叫“长寿面”“长久面”是宋元明清时期黄龙溪古镇著名的传统名小吃。黄龙溪古镇盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面，几乎家家户户都会做！一根面在不同的场合有不同的吃法，过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁，加三个蛋表示千秋长寿，加四个蛋祝福万寿无疆！婚嫁喜事时新娘新郎必须吃上一根面，分别从一根面的两端吃向中间，直到嘴对嘴，合二为一，寓意长长久久，百年好合。正月里来吃上一根面，一顺百顺。所以民间一直流传着“不吃一根面，枉到黄龙溪”的说法！
黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。
到此，以上就是小编对于成都黄龙溪美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都黄龙溪美食攻略的3点解答对大家有用。
