中国百年老字号糕点?
北京稻香村
始建于1895年(清光绪21年),握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生,在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号,京城生产经营南味食品的第一家,后因故歇业,但稻香村开创的北京南味食品派系代代相传,绵延不断,后因故歇业。1984年,第五代传人刘振英先生恢复了这个享有盛名的老字号食品企业。
杏花楼
创建于清朝咸丰元年(1851年),从最初一个叫“胜仔”的广东人开的一开间的门面夜宵店,先后成为:原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”(又名:探花楼);1883年更名“杏花楼”;1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司;2002年,更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司,是以餐饮起家,月饼发家的百年名店。
知味观
由孙翼斋先生于1913年创建,主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品,秉承知味观“欲知我味,观料便知”的创业之本,始终坚持老字号品牌企业传统,心系客户,追求卓越。1993年,知味观被评为“中华老字号”。
稻香村DXC
始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉,被誉为“糕点泰斗,饼艺至尊”。现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等,还经营有自己传统特色的茶食糕点等种类。2006年,苏州稻香村食品厂被国家商务部评为首批“中华老字号”。
东直门必吃十大馆子?
东直门作为北京的一个重要交通枢纽,汇聚着各种美食,有许多值得一试的餐厅。以下是东直门地区的十大必吃馆子:
1. 老舍茶馆:以传统北京茶馆的形式,提供正宗的京菜和精致的茶点。
2. 群丰楼:一家有百年历史的老字号餐厅,以其传统的糖葫芦和糖霜山楂葫芦而闻名。
3. 鸭王炉:这里的烤鸭是一绝,鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩。
4. 大碗宽面:东北口味的特色小吃,大碗宽面的面条劲道有嚼劲,汤底鲜香可口。
5. 红兴隆:一家老字号的北京小吃店,以其炸酱面和豆汁糕点而闻名。
6. 龙须门:以其独特的麻辣龙须菜而闻名。
7. 海底捞:一家以四川火锅为主打的餐厅,火锅底料香辣可口,服务周到。
8. 春秋:提供地道的江浙风味菜肴,尤其擅长做各种海鲜。
9. 永和大王:提供传统的台湾小吃,令人回味无穷。
10. 黄记煌:以湖南菜为主打,辣而不腻,色香味俱佳。
这些餐厅各具特色,无论是想品尝传统的北京菜,还是探索其他地方菜系,东直门地区都能满足你的味蕾需求。
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