成都哪里可以吃到正宗川菜?
曹家巷明婷饭店 ;院8里经典川菜;红杏酒楼;松云泽;玉芝兰;银杏金阁;包家巷皇城牛肉老店;俊宏酒楼;参仁园酒家;喻家厨房;雨田饭店;正宗罗氏家常特色菜;龙头翘脚牛肉;巷子肥肠
曹家巷明婷饭店 地址:金牛区外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)
院8里经典川菜 地址:锦江区点将台东街4号(蓉上坊二期斜对面)
红杏酒楼 地址:金牛区一品天下大街13号
松云泽 地址:锦江区琉璃路8号祈福新村缤纷世界首层29号铺(即:麦当劳旁边)
玉芝兰 地址:青羊区长发街24号附1号(中国电信背面南侧)
银杏金阁 地址:青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)
包家巷皇城牛肉老 地址:青羊区包家巷77号(近包家巷产院)
俊宏酒楼 地址:成华区东风路二段15号
参仁园酒家 地址:锦江区庆云西街69号红星国际7号楼3楼
喻家厨房 地址:近郊鹤山镇朝阳大道40号
雨田饭店 地址:锦江区红星路二段20号附9号
正宗罗氏家常特色菜 地址:大面镇群益路98号(大面派出所正对面)
龙头翘脚牛肉 地址:锦江区海椒市街60号莲花一区
巷子肥肠 地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷2号附4号-6号
首先不应该问最正宗,这个问法是很难让人去具体描述的。每个人喜欢的菜不一定都是同一道菜,再者每一个饭店都会有几个招牌菜。
如果要论一个城市的饭店是不是地道的本土味道。我们衡量的标准不能光是这道菜,我们还要体现当地的文化底蕴和历史。
那么成都做川菜比较正宗的有夫妻肺片,陈麻婆豆腐,张烤鸭等等。为什么这么说呢?因为这几个店在成都经营的比较久,在长期的经营中已经摸索出了四川人的饮食喜好。
如果要想知道一个地方美食真实的味道,那么一定要去吃这个城市,经营得比较久的苍蝇馆子。这才是贴近当地人了解味道的所在。
都江堰有哪些必吃的特色美食小吃?
被悟空问答官方邀请哎~这一次我终于能说谢谢邀请了23333
人们常说:留住一个人,先要留住他的胃;
而记住一个城市,先要记住它的美食街。
距离成都半小时车程的都江堰美食众多,自称吃货的也是比比皆是,有些美食集中在了一起,就形成了一个比较有特色的美食街。其中最受欢迎的、人气最高的就是龙潭湾风情美食街。
在这里,你不用担心没有吃的,你只需要担心你是否吃得下。
以下多图预警,图片内容搬运自百度
◆张记·π
这是一家可以穿着礼服吃的串串,你只需负责点菜,烫串串的事儿请交给厨师,所以不用担心吃完后弄得一身的味道。
老板说,店里食材都是每天早晨去市场买回来的,足够新鲜,而且所有的菜品都不留过夜。
最有意思的是他们家的特色菜的菜名,最强大脑是冒脑花,顶呱呱是卤鸭头,圣斗士是浆爆兔腰……
◆桥头饭店
桥头饭店是龙潭湾美食商圈的老店了,据说孙楠都去这里吃过饭,人气不言而喻哦~虽然店里面常常人气爆满,但是上菜速度快,服务态度也很好。
各种家常菜,烧、炖、炒、蒸、凉拌菜一应俱全,卤肥肠,蒸蛋,土豆泥这三样菜是点击率最高的。
PS:个人非常喜欢吃蒸蛋,又嫩又滑,一口下去滋溜滋溜、滋溜滋溜的~~~
◆香霸鱼
开了十多年的老品牌冷锅鱼,以蒜香味为主要特色,地道的川西口味,麻辣味适中!
端上桌的冷锅鱼看着没有热气腾腾,拨开表面红油,鱼片薄嫩入味,锅底内的魔芋、土豆粉经过烧煮,也尽沾汤底味。
◆尤兔头
尤兔头可是成都地区四大兔头之首,不少成都的朋友专程来一趟都江堰只为它。
卤得软烂的兔头,包裹着浓香的花生芝麻碎酱料,远远的就闻得到香味了。
还有烤脑花、干拌串串和手撕烤兔,都是他们家的特色菜。
◆来凤鱼
招牌来凤鱼,面上铺满了海椒和花椒,麻辣味实足,适合重口味的你。
所有的鱼都是现点现杀,底料也是现炒的,保证你吃到的每一口都足够鲜嫩。
◆青菜圆子
青菜圆子走的是养生路线,一切讲究健康生态,看看店面装修就知道,满眼都是养眼的绿色。
汤底是以青菜、绿豆、番茄、竹笋等为主的清淡口味,菜品也多是菌类、青菜肉丸等健康绿色的食材。吃惯了重口味,换一换清淡的养生汤锅也不错。
◆虾工厂
吃虾的季节怎能少了虾工厂,生意好到爆,店里面坐不下了就打包带回家吃。
手抓大虾、怪味大虾、油焖大虾等十多种口味任挑任选。
◆小郡肝
要说近两年最火爆的串串一定是小郡肝串串,荤素5毛,如此亲民的价格尽管敞开吃。
招牌小郡肝和牛肉,一整坨的、切丁的、切片的,双椒的、泡椒的、青椒的……多种口味,都是现码味现卖。吃货们拿菜也是丝毫不手软,每次都是直接拿一大把放在盘子里~
◆清汤黄牛肉
这是一家用刀叉吃的汤锅,菜品主要以黄牛肉为主。清底加入了一些药膳,但丝毫不影响它的美味,营养价值还很高。
一定要点坨坨牛肉和牛肋条,下锅煮一小会就好,再用刀叉把牛肉切小,蘸点干碟,入口清香软嫩。
吃完美食,大家还可以沿着河边走走,一边消食,一边欣赏一下龙潭湾风情美食街的夜景。
既然说到这里了,再做一个科普:从成都到都江堰,火车一天有21个班次,30分钟到,票价15元,非常的方便快捷。对本地朋友对外地兄弟姐妹们来说,成都吃喝玩乐够了,一趟车去一下都江堰,想想都觉得美滋滋~
最后欢迎大家来成都来都江堰做客,我是M大生活,专注成都高品质美食的美食博主。
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