成都有没有什么不辣的美食?
当然有!成都川菜虽然以辣闻名于世,但其实真有不少不辣的菜!而且许多还是我们耳熟能详的。
最常见的当属红糖糍粑,这是壹周君我去川菜馆必点菜品,代替主食,我只服它——又好吃又香脆!
红糖糍粑算是川菜中的小吃,或者是甜品,几乎每家都有,做得也是相当精致,红糖汁的口味调得厚且妙。
和红糖糍粑一样作为点心甜品存在的,还有红糖酒酿小汤圆,红糖和酒酿的滋味都蛮浓郁的,圆子个头不大,有点嚼劲。
成都对红糖水的热爱目之所及,不过实践下来,发现红糖甜品解辣效果相当好,觉得有点辣了,一块糍粑入口,立即又可返身去战斗了。
如果你非说甜品不算数的话,那壹周君就要放大招了——乐山甜皮鸭,乐山之于四川相当于潮汕之于广东,都是超级美食网红城市。
乐山甜皮鸭,甜香的皮,脆嫩的鸭肉……皮是甜的,鸭肉是咸的,咸甜搭配得很好,鸭肉也是比较软润,皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡,三者之间完全没有强势的角色,咀嚼之间还透着鸭肉的香气!好吃!
你说成都人只吃辣的,就因为甜皮鸭的存在,让成都人的口味更多元了几分。
说成都人不好甜口,纪六嬢家的粉丝可不服,因为他们家的甜皮鸭,皮子上的糖壳那是相当的厚,那个表皮***的一层晶莹剔透的糖层,咬一口大腿,直现拔丝效果……
当然,如果甜皮鸭不能满足嗜辣的你,一盆蘸水上来,一口香甜美味搭配用花椒、特制油辣椒及卤水制成的蘸水,又增加了一些粗狂的香辣麻风味……又是另一种好吃!
除此外,成都不辣的美食接踵而来,比如清汤的跷脚牛肉,比如大冬天最受欢迎的简阳羊肉汤,比如糯米做的叶儿粑,比如甜咸香的甜水面……当然,如果你内心不能放下对麻辣的执念,成都依然欢迎你,因为什么美食都是可以加上一碟蘸水或者挖上一勺子的辣椒,如果一勺不够,那就两勺……
重庆原来就是四川的省会,所以口味和成都差不多,大概就是以下这些
老鸭汤,九园包子,陈麻花,糍粑,荷花牌米花糖,合川桃片,山城汤圆,核桃酥,麻元,丘二馆鸡汤,有友凤爪,陆稿荐卤牛肉 ,张鸭子,白市驿板鸭 ,老四川牛肉干,吴抄手,这些都不辣
很多啊,外省来旅游的朋友经常对成都会产生这样的误解,那就是误以为成都的地方美食都是以辣为主,其实非也,在成都,很多地方性特色的美食并不辣。适合各方来客品尝:
1,锅盔:比较火爆的有军屯锅盔和红糖锅盔。
2,钟水饺:成都地方特色名小食之一,很香,不辣。
3,龙抄手:四川的清汤抄手也可以很美味。
4,蛋烘糕:外皮烤得十分酥脆,内里却很是柔软的成都街头小吃。
5,糖油果子:油炸过的空心汤圆,表面撒上白芝麻,再用竹签穿起来的街头小吃。
6,担担面:煮好的细面上撒着猪肉沫、葱花和酱料,汤乘在另一个碗里,香气扑鼻,咸鲜微辣,非常入味。
7,赖汤圆:本地老字号汤圆,猪油黑芝麻馅的最好吃也最经典。
8,三大炮:成都代表性的甜食之一,扯出糯米糍粑球状打在铜板上,裹上黄豆粉,浇上红糖撒上芝麻,香甜而不腻。
这些都是成都地方美食当中不辣的哈。欢迎各位外地朋友来耍来品尝。
别一点都不吃哦,一定要尝试!
说不定吃着吃着就喜欢上了!
小微给你总结了一下想到的没有辣椒的美食!
自己想的没有分类,见谅!
老妈蹄花 清谈有蘸碟
蛋烘糕
龙抄手
钟水饺(别看着有辣椒就觉得辣,这个不辣)
凉糕、冰粉
糖油果子
三合泥
叶儿粑、糍粑、三大炮、冻粑
豆花
红糖锅盔
韩包子
豆汤饭
粉蒸排骨、粉蒸牛肉
锅巴肉片
甜皮鸭
张飞牛肉
龙须糖
叮叮糖
蒸蒸糕
赖汤圆
到此,以上就是小编对于成都新城市美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都新城市美食的1点解答对大家有用。