美食城档口，一年房租45000，营业额应该达到多少？
这个很简单，你就拿一年房租费45000算一下，那么一年12个月，也就是一个月3750块钱房租费，一个月30天，也就是拿一个月3750块钱除以30天，也就是等于一天才125块钱房租费。
根据你的档口费不算贵，很多一线城市出租房都超过你这个价。所以说，你这个美食城档口太便宜了。现在就先不谈档口费多少，首先要看看人流情况了，因为我觉得一个美食城档口费那么便宜，是不是租进去以后，怕是做没生意啊？还是你这个档口比较小？就25平方左右？
一天125块钱档口费，如果有生意，扣掉水电费、人工费。看你这档口也不是很大，就算两个人的营业，加上一个月1500服务费÷30天＝50块钱一天。
现在再来算算你的快餐、美食利润方案，你是否可以利润50%呢？我们现在算利润最低给你45%，这么一算下来，你想赚到钱，每天最低必须营业额2000起步，才不会亏本。
想赚钱一定每天营业额2500-3000之间。但美食城一般生意好，应该一天营业额5000～20000没问题，就看你做的地段人流情况了。如果说，你每天只营业2000块钱左右，还不如一个打工的。
为什么我这么说呢，因为一天营业额2000我就算你利润900块钱，现在扣两个人工费和房租水电费，而且做餐饮行业都比较累，材料起早准备，关门后人更本还没有时间休息，还在准备第二天的材料，人付出这些也都是成本啊，身体累垮就无法赚钱了。
按你上面档口费来算，你每天最低营业额3000起才能赚钱，5000左右最佳，干两年左右赚不少钱，你还可以修养身体了。
如果一天只营业2000块钱，那都算亏钱。为什么呢，刚才上面我也说了，现在我再来算算你个人还另外租房子住呢，你每天赚不了那么多钱，就是每天还在亏钱。
美食城档口一个月房租才3750，说实话，你们那的房租还真便宜！我之前在成都一个美食城开的档口，房租每平米都是300元左右，我70平的档口，一个月租金就要21000，这还是一般的美食城，再好一些的美食城里，租金要你四百六百一平也不在话下。
地段好客流量就高，生意可能就好，租金也就水涨船高，你那里的租金如此便宜，不知道客流量到底怎样？生意能否得到保证你要仔细考察！
开馆子有一个铁律，只要通过自己的认真测算，能够达成这个铁律，那你做起来肯定赚钱！这个铁律是什么？铁律就是：三天的销售额如果能卖出一个月的房租，那你就铁定赚钱！
你的房租是3750，加上服务费1500，总共算5250吧，只要你能三天卖够5250也就是每天能卖1750元，那么赚钱真不是问题！而且是铁赚！
我当初开馆子就是这样，房租21000，每天平均卖8000，三天销售额24000，一个月下来我随便赚，后来调整位置，房租18000，每天只能卖2000多，最后只有关门儿…
请你仔细测算预估一下吧，
希望我的回答能帮到你。
在现在的餐饮生意中，做快餐的毛利润一般可以做到40%以上，所以，在这个40%毛利的基础上，要想知道在一个年租金45000元，月服务费1500元，水电另算的美食城档口，究竟要做到多少的营业额才能赚钱？就只要先估算出这个档口的年总开支就可以知道，比如：
一，
档口的年租金是45000+年服务费是18000=年总租金和服务费的总开支就是：63000元。
二，
水电的开支另算，可以忽略不计，但一年的燃料费也不是一笔小数目，就以每月600元的燃料费来计算，一年的燃料费总开支就是7200元。
三，
一个年租金仅45000的美食城档口，面积可能不会很大，但是，做快餐生意从业人员的标配，最少也得三个；当然，这三个从业人员可能是不计较工资报酬的一家人，但是，一家人就是指望这一快餐档口的生意来生存，所以也必须把从业人员的基本工资开支计算进去的，这样，就算把三个人加在一起的月均总工资定在10000元，一年的总人工工资开支也要12万元。
很显然，要想租下这个年租金45000元、月服务费1500元、水电另算的美食城档口做快餐生意，就必须做好付出20万左右的年总开支的打算，也就是说，要想在这个美食城档口做快餐生意中赚到钱，就必须是建立在先赚到这20万基本开支的基础之上。
所以，就算是以在所做营业额中能赚到40%的毛利润来计算，你也必须要在一年中做到50万元以上的总营业额，月均做到42000元以上的总营业额，日均做到1400元以上的营业额，才能实现真正的赚钱！
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