在成都都有哪些特色小吃,最有名气的小吃在哪里?
推荐成都一些好吃的特色小吃店:
川菜:
南门:就在川医附近的锦官堂。
东门:狮子楼对面的四方阁。
价钱一般。一般一桌人点好点的菜300-400。四方阁的干锅鹅唇。我比较喜欢又麻又辣。
干锅:
顺城大街,就是市少年宫背后那个巷巷里头。有家盆盆虾。味道不摆了。生意从来爆好。开了好多年了。它是一锅一锅的算钱。大锅一个价。小锅一个价。
火锅:
这个就多了。
孔亮鳝鱼火锅、德糚、胖妈(胖妈是最便宜的火锅,要吃的话一定要到磨子桥的那家老店去吃,因为其他地方的胖妈的菜品都好撇。其他胖妈分店比如肥牛看到只陈。)还有双林路的满江红毛肚火锅,这个要早点切,人只多,多早就排起了。还有,我最近觉得吴铭不错。就是价格稍稍的高了点点。但是我觉得很好吃。
还有玉双路开了家双流老妈兔头,味道都还是可以。只是兔脑壳没有双林老妈的大。
不要去青石桥吃那个肥肠粉,那个已经不是正真的白家了。不太好吃。我在青石桥每家都几乎吃过。都没有我曾经记忆中的白家好吃。现在在成都找好吃的肥肠粉的不容易。不过抚琴路,那边有个菜市场,那的肥肠粉好吃。
夫妻肺片就是总府路上面了。那个是老字号。
羊市街有家成都名小吃,现在好像改成钟水饺了。但是还是卖小吃。也是开了很多年的。我读小学的时候我爸经常带我切吃。我最喜欢的是烧卖。
冒菜:
北门互助路有家“毛冒菜”,超级好吃。中午11点切就已经排起长龙。它的冒菜是7元一份。牛肉、毛肚按斤称。我们一般要个冒菜,要10块钱的牛肉。你可以切告一哈。
现在暂时想到这么多。
军屯锅盔
据说锅盔最好吃的境界是烫到背。
如同某种武功秘籍一样,略显诡异。
起因是这样的,据说曾经有一个人(不是我的室友)曾经在夏天买到一个红糖锅盔,刚咬下外面的脆皮里面的红糖就顺着手臂流下了去,舍不得美味的他赶紧抬手去舔,结果忘了手中还抓着咬开的锅盔,结果滚烫的红糖又从另一个方向滴落,烫到了背……也是吃得很用力啊。
成都是著名的美食之都,小吃也特别出名。 给你列举一些如:龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等太多了,想了解更多的还是来成都这边慢慢去吃,慢慢发掘吧!~
蛋烘糕
没有吃过蛋烘糕的成都之旅是不完整的
蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成,再包入咸馅或甜馅食用,在成都的历史可以追溯到清道光年间。
摊贩骑着小车走街串巷现烘现卖
最喜欢的莫过于看着小贩娴熟地舀一勺分量刚好的面糊,在直径不超过10厘米的小圆铜锅里来回晃两圈,然后拿镊子样的夹子把外皮已经烤成琥珀色的蛋烘糕取下对折,填上所选的馅料。
整个动作一气呵成,行云流水。
两块钱左右一个的蛋烘糕口味众多:青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、椒麻鸡、榨菜芽菜肉末、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干、老干妈……统统可以往里加,一口咬下去,外脆内软的蛋饼和奶油迸发出的香甜的奶味,随即又被里面的填料翻卷起新一轮的味觉,吃下去全是满足。
蛋烘糕在很多馆子里也有卖,但最好吃的永远是街头摊子上的。像在内曹家巷那边的陆记蛋烘糕摊,排队的人等上1个钟头也是常事。老两口心情好的时候才会出来摆摊,吃到全靠人品。
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军屯锅盔
据说锅盔最好吃的境界是烫到背。
如同某种武功秘籍一样,略显诡异。
起因是这样的,据说曾经有一个人(不是我的室友)曾经在夏天买到一个红糖锅盔,刚咬下外面的脆皮里面的红糖就顺着手臂流下了去,舍不得美味的他赶紧抬手去舔,结果忘了手中还抓着咬开的锅盔,结果滚烫的红糖又从另一个方向滴落,烫到了背……也是吃得很用力啊。
锅盔的馅料也有很多种,牛肉、猪肉、红糖、椒盐……其中最受欢迎的莫过于牛肉和椒盐。包好馅的锅盔在平锅里烙得吱吱作响,两面金黄后用火钳夹到平锅下的壁炉里烘烤。
刚出锅的锅盔皮酥得化渣,很多人特别享受嘴里咀嚼时面皮在口中窸窣碎裂的声音,满口鲜香。
到此,以上就是小编对于成都特有美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都特有美食的1点解答对大家有用。