成都那家面馆最好吃?
虽然不是北方人 但身为一名地地道道的成都人依然很喜欢吃面
比如肖家河的家常面,
(地点在锦江区合江亭青河里北段,距二号线牛王庙站A口450米肖家河家常面)
大石西路的鱿鱼面
(地点在武侯区大石西路129号,乘坐三号线到高升桥,下地铁后乘搭77路公交车到达大石人家鱿鱼面馆)
新华公园的庆云面
(地点在成华区双林北支路105—7号,三号线地铁市二医院下地铁后步行8分钟到达庆云面馆)
而在我个人看来,
以上的面都不及我今天要说的这一家“家常味面馆”
这家面馆是成都现在最老字号的面馆,经营历史到今天已有32年。
地址位于锦江区海椒市街4号东方新城广场一楼(近九眼桥)
可搭乘二号线地铁到牛市口站下车从A1口出600米到达
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最早对这家面的印象是在初中。那时父亲每天早上都喜欢到一家面馆吃早餐,二脆哨一碗汤下肚后才美滋滋地去上班——在父亲患糖尿病之前,他都一直保持着这个习惯。
小时候我不爱吃面但也跟着父亲去那家位于莲花小区的脆哨面吃过几次,唯一的印象是那家店的生意好很火爆。但面的品种很单一——就只有脆哨面。
清汤或素椒,还有免费的洗澡泡菜拌上点熟油海椒,想吃肉可以花钱加一勺干的猪肉臊叠在面上。 要回忆这家面的味道,我只觉得味道很简单。
简单到好像自己也能做出来,但至今也没成功做出来过。
这家面从牛王庙开到年丰巷再开到莲花小区,现在搬到回锦东路404号,那位面店的创始人婆婆已经退休。手艺当然也传给了伙计们和他的孙子。
味道变没变我不知道。不夸张的说本来不喜欢吃面我吃过他家的脆哨后,总会经常地想念那碗面,和那洗澡泡菜的味道。
从八几年到现在吃过的成都食客能有两代。我想一碗面能这样不经不慢煮30年那它一定是悟道了:
食道,即是用最普通料理的方式就能让人的胃满足幸福。
成都的美食众多,这个是人尽皆知的,成都的小吃众多且广受人们的喜爱和好评,成都的川菜和火锅也是人们来到成都之后必尝不可的美食,但是除了这些之外,成都的面条也是非常的不错,成都有很多家面馆都是非常不错的,而且真的是各有各的特色,都是做的不同的面,对于成都哪一家面馆最好吃这个问题,我真的只能说这个事情是见仁见智了,毕竟每个人的口味和爱好都是不一样的,所以说对于成都哪一家面馆最好吃这个问题,我只能说我个人更喜欢拜居奇味面的鳝鱼面,但是其他人来说可能就不一样了,我接下来就给大家推荐几家成都非常好吃的面馆,大家可以去试试,然后再看看哪一家面馆最合自己的口味,自己觉得最好吃,这些面馆分别是:华兴煎蛋面,拜居奇味面,洞子口张老二凉粉,怪味面,香味面,张记鳝鱼面,鱿鱼面,十音坊牛肉面等等,除了这些还有很多都是成都非常好吃的面馆,大家都可以去尝一下。
谢邀请!成都虽不是像北方地区一样以面食为主,但是成都人的饮食却离不开面条。成都大街小巷更有多种有特色的面馆,荞面、怪味面、宽汤面、铺盖面、甜水面等多种受欢迎的面种,不仅本地人爱吃,连游客来到都要吃上一碗。在此,现推荐成都这家十大面馆之一的【青滩號子面】 希望你喜欢!
青滩號子面:二两不够吃三两更巴适,难道这就是爆炒的快乐
一眼望去,招牌不大,门面也谈不上大,但这家面馆,却是成都众多面馆中的佼佼者之一, 毕竟现炒臊子的模式,真的是在成都独树一帜。
说起这家面简直跟他们家的鱿鱼一样,火爆得不得了。
老板说希望能够将这种美味传承下去,也能够带给生活在成都的人一种美食的态度。
所以,这些面馆出炉着一碗碗地道成都美味,公平地温暖着每一位食客的心灵,也持续为这座城市渲染烟火气和人情味儿。
对了,悄悄告诉大家,这家的面没有一两的哟~
成都好吃的面很多都吃过,感觉是各有所长!但没有那家可以说得上是最好吃,最近在点将台街发现一家新开的面馆叫:倪记脆绍面,是个夫妻店没有请小工,主打只有:招牌脆绍面。另外还有清汤杂酱,重庆小面,煎蛋和煮素菜,就这么简单。尝过之后发现老板的红油及红酱油功底很好,最大亮点是脆绍炒得酥脆不发硬!综合口感可以甩很多所谓的网红店几条街!不信你可以去尝了来喷!看图
成都有哪些美食街可以推荐一下吗?
大榜刚毕业那会儿,误打误撞在东风路北二巷的质监局家属院租了个房子,爬满藤蔓的老小区藏在巷子尽头,楼下有菜市,出门有面馆儿,半夜有烧烤。
那时候路口的“富士大厦”还没拆,但是已变为街坊老姆姆儿八卦的歪***,“成都饭店”也没拆,虽然是栋空空洞洞的荒楼。
在那住了一年多,祥和里、香香巷、路南社区、路北社区,还有各种卡卡缝缝都变得如数家珍,后来搬走之后都念念不忘那些充满人情味的摊摊儿店店儿,于是有了这条《要死就死在水碾河的N个理由》。
1.从春熙走过来,过了东风大桥都属于水碾河人的地盘,左手边的望平街,右手的均隆街。
望平街很长,浓密的榕树下开满了馆子,根基最稳喊得ANG的就是四姐钵钵鸡,夏夜在街边摆个小桌子,来点油汤汤泡过的串串,整几瓶啤酒,冒几句皮皮才是生活。
均隆街很短,但可都是一堆街坊邻居吃了几十年的老馆子。
秦川号的羊肉汤泡起油条粘小米辣,讲真,你来了水碾河,你就懂这个味道了!
要请客吃饭,在均隆街开了20多年的巴蜀味苑是老街坊最放心的地方,堂子不大,道道菜都百吃不厌,沾水兔细嫩弹牙,粉蒸肉入口化渣,就算搬到了大华阳周末都要来整一盘。
望平街和均隆街吃的再多,也不及玉双路、祥和里、天祥街,这三条街才是并称水碾河片区的老字号美食街,强烈推荐强烈推荐强烈推荐!!!
玉双路上的三千食,喊了800遍好辣哦,还是要一根一根沾起干海椒儿面往嘴里塞。
玉双路中测宿舍对面,只有住在周围的老餮才懂的夜间活动炸酱面。
晚上8点以后才出来,凌晨1点收摊,就只有杂酱和鸡杂两种,如果突然一天看不到它出来还要心欠欠。
和玉双路平行的祥和里,是一条你没有机会说“随便”的街,住在它旁边就不愁吃,自贡嫩鱼馆、滋味烤鱼、竹子屋都是十几年的老店,周围换了各种铺子,老味道永远不挪地方!
那些在夹缝中被你看着壮大的小店,就是你搬无数次家都忘了不老友,比如十年前在祥和的头上有个只开夏天且利用门卫室卖兔头的老鬼兔头,无论老妈兔头名气多大,但老鬼就是属于水碾河的兔头。
80年代水碾河的街边有一家地摊摊儿麻辣烫,90年代辗转开在水碾河菜市,如今开在了水碾河路26号它就是刘老大串串香,和甜不辣一样,都是长盛于水碾河二十余载的味道。
水碾河的随便一个火锅店,都不是一个没有故事的火锅店,比如文艺青年们最爱的“青年火锅店”,老板是玩音乐的,小区街边摆两张桌子,就可以边听音乐边High牛油火锅。
除了巷子、老小区,水碾河还有水泥森林中少有的老院坝,比如开了20多年的全味面馆就是在院坝头树荫下吃,老板没变,下面的师傅没变,院坝也没变!
老苍蝇馆子孺子牛,也是院坝头摆两三周桌子,端上大盆的菜开整。
听惯了成都的锦里,宽窄巷子这些“大牌儿”的美食聚集地,我觉得,你可能更愿意来水碾河体会一哈真正的成都!
到此,以上就是小编对于成都茶店子美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都茶店子美食的2点解答对大家有用。