世界美食之都为什么中国只有成都和佛山顺德,而没有广州?
本人学艺不精,得到邀请姑且一说己见,失准之处还望多多指教!
据我所知,联合国教科文组织评定“世界美食之都”,是根据非常系统的标准来审核的,其标准不只是美食集聚之城市即可命名。
成都市是我国最有先见之明申评“世界美食之都”的城市,深厚的美食功底固然能一矢中的摘得桂冠。顺德和澳门随后申评食都,***和业界人士也付出了巨大的努力,亦因其独特的美食基因获得了荣誉。
广义的粤菜概念,是指现今广东省境内的地域菜式流派,主要有广府菜(又称广州菜),客家菜(又称东江菜)以及潮汕菜三大流派,以及粤西地区等一些地方美食。侠义的粤菜主要是指广府菜。
有专家学者曾指出,“食在广州,厨出凤城”之说不无道理,顺德作为厨师之乡,大量输出粤菜厨师,顺德厨艺海内外闻名,因此顺德菜实为粤菜的基础。顺德菜来源于民间,深入于寻常百姓之家,讲求粗料精制,用心烹调,富有人情味,菜式卖相朴实,味道却一试难忘。自古珠三角地区南番顺(南海、番禺和顺德三地)一带鱼米之乡最为知名。当今南海境内,知名美食主要分布在靠近顺德的南海东南片区内,而番禺美食,也无独有偶主要分布在靠近顺德的番禺西南部片区内,因此前两者都并非美食全境覆盖。顺德就不一样了,顺德十镇街,镇镇有美食,可谓美食全境覆盖,而且镇镇有主题,美食各不同。我想这与顺德以及周边地区是珠江冲积平原,地理上河道众横交错形成的水乡地貌有着重大的关系。
反观广州,自古以来就是世界贸易中心,大都市兼收并蓄,有容乃大,实为美食之聚处而非主要出处,因此广州菜在顺德菜的基础上,将粤菜演绎的更加优美,讲求五味调和的同时,亦追求摆盘精美,色香味俱全。
广州纵然还不是“世界美食之都”,但已实为“世界美食之城”,况且“世界美食之都”也不是评定一个城市在世界美食界中地位和影响力的唯一标准,所以不必较真于本文回应之主题。
成都房产与佛山房产哪个更值得投资?
这个我还是有点发言权的 本人在佛山一汽大众呆了3年 第一感觉就是广东全是厂 佛山大厂小厂到处都是厂 全是外来人口 工资可想而之 肯定不高 到处都是沐足的酒店 消费 最有感的是***的作为 限购了 然后唯独我们工厂在的镇上不限购 广州客蜂拥而至 立马翻倍 能买得起的绝对不是外来务工人员 这房价不是为大众而生的.成都房价在我17年6月份回来 因为限购政策不能买 几个月忽忽悠悠就再次翻倍 大城市真是比不起啊 我在龙泉 龙泉是汽车业发达 也是工厂居多 工资真是支撑不起这一万多的房价 唯一好的就是定居的早的买的早 那时候不贵 要是现在 一般家庭为了买个房子那就得拼了全家人的命
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