广元特色美食？
广元，四川省辖地级市，北与甘肃省、陕西省交界；南与南充市为邻；西与绵阳市相连；东与巴中市接壤；处于四川北部边缘，山地向盆地过渡地带，属于亚热带湿润季风气候；正是广元的这种气候，成就了很多广元美食，今天给大家推荐广元的特色小吃，这么多好吃的，你吃过几种？
1酸菜豆花面
酸菜豆花面，是四川省广元市的特色风味小吃泡菜是用好的绿色蔬菜做的。腌菜洗净多次，切成细丝，用菜油、胡椒粉、生姜、胡椒粉炒熟，再加入豆花水，用文火煨煮，然后放在豆花上煮成酱汁。将红油、香椿芽、蒜苗等放入碗中，然后加入腌菜和豆花。具有开胃的作用。
2广元凉面
又称蒸凉面，是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面，所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成，口感滑爽，清凉宜人，具有酸、甜、麻、辣、香的特点。
3剑门关豆腐
是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料，使用来自剑门七十二峰的泉水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出的特色是颜色雪白，质地细嫩，味道鲜美，韧性极强。***用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法，可制作出两百多个品种的菜肴。
4核桃酥饼
又称核桃饼，是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等，核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅***的，尝起来又软又甜。
5剑门火腿
选用猪后腿皮薄、脚薄、腿肥、肉鲜，***用独特的腌制工艺。成品火腿色泽鲜艳，红白相间，含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素。其风味纯正，咸淡，肥而不腻，鲜美可口。
绵阳科博会有什么好吃的？
绵阳科博会期间，您可以品尝到许多川味美食。以下是一些建议：
1. 火锅：四川火锅闻名全国，绵阳的火锅也非常地道。您可以尝试麻辣火锅、鸳鸯火锅等多种口味。
2. 串串香：串串香是四川的一种特色小吃，将各种食材串在竹签上，涮煮后食用。口味麻辣，口感独特。
3. 麻辣烫：麻辣烫是一种起源于四川的美食，将各种食材放入麻辣汤底中涮煮后食用。口味麻辣，食材丰富。
4. 夫妻肺片：这是一道具有四川特色的冷菜，以牛肉、牛肚、牛筋等为主料，拌以红油、花椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜美。
5. 绵阳米粉：绵阳米粉是当地一道特色的早餐，以细米粉为主料，配上鸡汤、牛肉、鸡肉等辅料，味道鲜美可口。
6. 广元蒸凉面：这是一道起源于广元的美食，但在四川各地都非常受欢迎。以米皮为主料，加入调料拌匀，口感滑爽可口。
7. 豆花：豆花是四川地区常见的小吃，口感滑嫩，可以加入辣椒、花椒等调料拌匀食用，味道鲜美。
此外，科博会现场还可能设有各种特色小吃摊位，您可以品尝到更多四川美食。请注意，具体的美食种类可能会因科博会的举办地点和年份而有所不同。
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