中国哪个地方称得上美食之都呢？
【食在四川，味在乐山】
很多回答提到了成都，作为一个四川人，我的回答则不同。虽然成都比乐山，名气更大，但轮论美食，乐山要更甚一筹。
豆腐脑，钵钵鸡，咔饼，豆腐咔丝，薄饼咔丝，蛋烘糕，糯米肠，油炸串串，甜皮鸭，三鲜豆花/冰粉……
翘脚牛肉：
汤色碧清，香味绵长，牛杂脆嫩
三鲜豆花:
豆花细腻，枸杞甘甜，小汤圆软糯
牛肉粉蒸豆腐脑：
大块大块的牛肉佐以花生碎，太香了，豆腐很少的豆腐脑才是好吃的豆腐脑啊！
薄饼咔丝:
很薄很薄的皮儿，裹着有些许辣味的萝卜丝，蘸一下咸酸味又略带***感的酱汁
咬下去能听见白糖清脆的声音，很特别的味道
鸡丝豆腐脑:
切得细细的鸡丝混入豆腐脑之中，让豆腐脑变得有嚼劲了，另外还加入了油炸的脆脆的东西
藤椒钵钵鸡:
吃惯了红油味的钵钵鸡，可以尝试一下藤椒锅底。汤汁清香麻辣，钵钵鸡浸泡短短几分钟就相当入味，菜品种类多最推荐无骨鸡爪。
黄鸡肉:
香辣的汤汁，配上香脆的贡菜和花生米，还有很香的芝麻，鸡肉细腻
豆腐咔丝:
有嚼劲的炸豆腐裹着清凉的萝卜丝，洒上芝麻白糖花生粉，一口咬下去是满满的甜辣酸爽的汁水。
糯米肠卷：
油炸酥脆的外壳裹上软糯的糯米，这样制作的肥肠非常好吃
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我是皮皮卡，热爱旅行和美食
很喜欢这个问题。
美食之都，应该有成都的一席之地。
成都的小吃种类很多，有成都本地的，也有四川其他地区***带来的。成都常见名小吃如：钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面、怪味面、三大炮、冰粉、凉虾、凉糕、蛋烘糕、军屯锅盔、肥肠粉、冒节子、兔头、烤脑花、老妈蹄花、乐山钵钵鸡、跷脚牛肉等等。
如果不细数各种小吃，来说下火锅，火锅到了成都，也分成了很多种类。一个人的火锅，选好菜，老板烫好端来，就成了冒菜，或者叫做麻辣烫。菜穿成一串一串的就叫串串，不用开火老板给你煮好端上来就叫冷锅串串、手提串串等等。
因为四川有几个民族自治州，所以还能吃到彝族藏族羌族的各种食物。
欢迎到成都来逛吃逛吃！！！
说到中国美食，就不得不说说中国的饮食文化，因为没有文化的积淀就谈不上所谓的美。
中国的饮食文化和中国文明是同步发展的。从朝代更迭丶技法变异，从地域丶民族、宗教到食材食具的变化;从民俗到功能等等，不胜枚举。体现出不同的价值，展示出不同的风味，真是异彩纷呈变化莫测。
总之中国美食是有广视角高品位，深层次多角度的，是包涵具有中国特色的汤、菜、羹丶粥、面食等所有饮食在内的统一称谓。
在中国，被联合国教科文组织授予美食之都称号的城市有顺德丶澳门丶台北、扬州、成都。
在世界范围内影响最大的是顺德(即粤菜)，这当然和广东华侨在世界各地的分布密不可分。
个人以为，在中国只要有文化积淀的地方就有美食，文化积淀越厚重，美食种类就越纷繁。
各位，您看呢？您有自己心中的美食之都吗？
作为一个地道的成都人当然是觉得我们成都算得上是美食之都啦!串串、火锅、干锅、烧烤、川菜、各种特色面、肥肠粉、包子、锅盔、各种好吃的糕点、冰粉、凉粉、凉糕.......太多啦
***加载中...广东顺德的美食有什么？
1家乡酿鲮鱼
鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。
2顺德拆鱼羹
以鱼肉为主料、鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成。拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。
3
煎焗鱼嘴
***用鱼头又肥又嫩的鱼嘴，经过腌、煎，最后溅酒而焗。金黄的鱼嘴一咬下去满嘴酥香，外脆里嫩，鱼头的清香直袭味蕾，十分入味。
4
均安蒸猪
由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻。特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清香。
5
脆皮烧鹅
新鲜出炉的烧鹅，油光耀眼，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎不已。
6
顺德蒸鱼
顺德人蒸鱼用料相当简单，他们喜欢用最少的材料，做出最鲜的原味。鱼味鲜美、鱼肉鲜嫩，像出水芙蓉般嫩出水的感觉。
7
顺德鱼生
鱼生以晶莹剔透为美，配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，令人回味无穷。
8
顺德四杯鸡
四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香。
9
菜远炒水蛇片
这道菜色泽鲜艳，蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧。蔬菜的清爽配上水蛇片的鲜美，清爽嫩滑、鲜美可口，让人有种欲罢不能的感觉。
10
炒牛奶拼野鸡卷
大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例，野鸡卷属顺德名菜，用陈年绍酒腌制的冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，油炸至两面金黄，香脆可口，肉味鲜明，齿颊留香。
除了以上十大名菜，
顺德还有十个镇的特色美食！
数量太多，有些属于十大名菜，
就不一一介绍了，直接上图咯~~
大良
炒牛奶
1
双皮奶
2
姜撞奶
3
金榜牛乳
4
嘣砂
5
野鸡卷
6
污漕鸡
7
粥底火锅
8
勒流
菊花水蛇羹
9
黄连烧鹅
10
伦教
伦教糕
11
羊额烧鹅
12
羊额狗仔鸭
13
陈村
陈村粉
14
乐从
金猪玉叶
15
八宝扣金鸭
16
御鼎飘香
17
龙江
集北水蛇粥
18
煎堆
19
东头村烧肉
20
杏坛
八宝酿鲮鱼
21
河鲜
22
均安
吊针鸡
23
均安鱼饼
24
均安蒸猪
25
容桂
鸡仔饼
26
四基猪肝粥
27
穗香围大头菜
28
北滘
碧江虾仔云吞
29
钵仔禾虫
30
到此，以上就是小编对于世界美食之都成都顺德的问题就介绍到这了，希望介绍关于世界美食之都成都顺德的2点解答对大家有用。
