成都能带走的十大特产?
NO1:火锅底料包
四川人爱吃麻辣,火锅算是川渝地区人们饮食的代表!到四川旅游,你没下飞机就会听到***声、就会闻到火锅味。到四川旅游一定要找一家火锅店先尝个鲜,选火锅没有特别的讲究,只要看哪家在排队你进去吃味道保证不会差。
如果你觉得吃一顿两顿还没有够的话,四川火锅现在也可以“打包”走了,诸多知名的火锅店现在都推出了火锅底料包。这些火锅调料包基本照搬了火锅店的味道,同时也配合外地食客的口味进行了调整,传统的麻辣鲜香料包、酸菜鱼火锅包、鸳鸯火锅料包等应有尽有。弄起来也方便,回家之后把调料包放水里煮开,然后下菜就可以了。来四川旅游了,一定记得买几包火锅底料带回家,这就是四川的味道!
NO2:竹叶青茶
成都拥有国内最多的茶馆,可以说成都就是一座泡在茶碗里的城市!四川地区盛产茶叶,四川人也尤其喜欢喝茶,而川茶中最具代表性的就是产自峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等。竹叶青茶清新淡雅,碧潭飘雪清香馥郁,竹叶青论道曾作为国礼送给果摩纳哥的亲王,极品花茶碧潭飘雪则作为接待用茶为英国首相卡梅伦嘉许
NO3:四川老腊肉
以前,老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴。如今,人们生活水平提高了,但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来。腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物,过年过节、红白喜事,桌子上都少不了它的踪影,色泽金黄,味道香浓。
四川腊肉用的一般是半肥半廋猪肉,先用盐浸渍数日,然后用柏树枝条树叶熏烤,烟熏的时候肥肉的油脂被烤出来,流向瘦肉部分,最好再挂起来晾着,要吃的时候直接下刀取肉。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
成都十大奇葩小吃?
油炸脑米花
鸡米花我们都听过,但是脑米花你听过吗?
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花,上卤锅下火锅正常得很,但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨,下油锅炸,然后捞出来浇上蛋黄酱,外皮酥脆,吃起来满是爆浆的感觉,让人停不下来。
重口味的可以加芥末酱,满足每个人的口味。
店名:田席干拌串串
地址:双林北支路新鸿南路77号14幢
鸡翅包肥肠
吃过鸡翅包饭,鸡翅包肥肠还是第一次听说,不过还是挺新颖的,听说他家还上过天天向上,
鸡翅肥肠的肥肠处理得很干净,鸡翅去过骨头,很软糯,肥肠也有点Q弹,码料很到位,去品尝一下也不为过。
店铺:何师傅鸡翅包肥肠
地址:电子科大建设巷小吃街
火锅酸奶
前段时间,火锅酸奶上网上火了一把。这火锅酸奶看起来是火锅底料的样子,形状颜色都像,上面还加了八角和辣椒。
但这火锅是用原味酸奶做成火锅底料状,加入香料和辣椒,入口酸甜中还带得有一丝咸辣,
为了满足成都人吃辣的习惯,店家什么都敢加海椒,不过,这个看着虽然重口味,但这个酸奶blingbling的感觉。
店名:酸奶怪兽
地址:三圣街5号
酸菜炒汤圆
这道菜真的不是黑暗料理,
炸过的汤圆,有3层口感。外层皮皮酥脆,内里反倒糯糯的,吃起来灰常Q弹。
店名:欢天寨贵州菜
地址:双元街6号附11号
肥肠,脑花寿司
成都人民在吃上的创造能力是无人能及的,这脑花肥肠寿司应该是他们家首创了,大多数人都是冲着他家的“脑花寿司”去的~
每当想到吃,智商便占领了高地,成都人将肥肠烤过之后变得很是酥脆,寿司米包裹着肥肠,嚼的一瞬间米粒就蹦出来了。
到此,以上就是小编对于成都有哪些美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都有哪些美食的2点解答对大家有用。