外卖的面食怎样才不坨?
您好,外卖的面食怎样才不坨?
我个人是这样做的。1点外卖时备注商家给我把面冷水过!冷水过以后多放酱一起放,冷水过了以后的面食短时间(一个小时内)是不会坨的,或者像汤面也是不会坨的。
2第二点备注商家,依旧是冷水过面,卤跟面分两个餐盒包装。以上两点可以非常有效的避免面坨!
如何才能把面食做的不坨,我告诉你一个个人小妙招,活面时快要活好成形的气候在面粉里加入1比10的淡盐水可以有效抑制面的粘性,这样切出来的手工面条,会不坨!
以上就是我个人的办法!谢谢[再见]
面条煮出来以后,用水冲凉,控净水,然后使用加热过的大豆油拌一下,这样就不会吸水,也不会发粘。
【面条】
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
其实好的面条是不容易坨的。
现在市场上的面条大多是白面条,属于过度加工食品,将外层的营养物质都去除了,除了提供热量外,几乎没有其他营养价值。而且为了口感筋道、外观好看和方便保存通常会放添加剂和防腐剂。
为了健康着想,建议尽可能吃用26种含麸皮的全谷物制作而成的壮面,而不是精制的白面。
壮面怎么做都不会坨,谁吃谁知道。
您好!很高兴回答这个问题。我们平常煮出的面条过一会不吃他就坨了,变得不好看也不好吃了,只有现做现吃的面才最好吃😋
我们家经常吃面食,早上经常给孩子做面条,有时候时间卡不准,经常是面煮好了孩子才起床,慢慢我就习惯了,煮好了的每条先盛出来放碗里,等孩子起床再把汤倒进面里,这样的话面会有点干都是不会坨在一起使面变得难吃😂😂
还有一个就是我们可以点外卖的凉面,因为凉面的做法吃法不同,煮出来的面要先过一遍凉水,过完凉水用油先拌一下再加入调料和食盐,这样的面Q弹好吃😋,不但不会坨反而会更有劲道😍😍
所以点外卖我建议尽量点冷面或者和商家提前沟通,把面和汤分开放,这样就会减少面坨的几率,希望建议对您有所帮助哦😘😘
成都最正宗的烤鸭店是哪家?人均不要太贵,可以打包的?
建设北路的那个实惠坊,便宜,味道好,其他菜品也不错,成都好多烤鸭店垮了它还没有,这家店上了美国美食杂志,杂志名字忘了,是个美食旅行家写的,并强烈推荐。鸭子是北京过来的,桃木烤的。我不是托是住在附近经常看见他们接货
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