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四川饮食特点
1、四川饮食比较注重麻辣，但也是只有麻辣。通常把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出。四川的主要饮食为川菜。
2、这时，茶水 已经浸透了米饭。吃起来，茶香、米香，泡菜脆、嫩、咸、鲜，再加上一点微微的辣，真是让人欲罢不能，连吃三碗直呼过瘾。（二）手提火锅 说起四川，大家都会联想到的一个词——火锅。
3、麻辣小龙虾 小龙虾在四川已经成为了一种不可或缺的美食，而麻辣小龙虾更是成为了四川的代表性美食之一。麻辣小龙虾以其麻辣、口感丰富而著名，肉质鲜美、香味扑鼻，让人一口接一口，难以忘怀。
4、川菜的特点：突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表。
5、尤其是四川的饮食使他难忘从唐宋两代文豪遗篇中可见在此期间川菜的风味。 明末清初，川菜用辣椒调味，使巴蜀时期就形成的“尚滋味”、“好香辛”的调味传统，进一步有所发展。
6、滚烫的火锅，丰富的美食，构就了四川饮食文化中的一朵靓丽的奇葩。四川是一个盆地，这很容易让人联想到火锅。火锅是一个小盆子，四川乃一大盆也。但凡到过四川的人都知道，蜀中气候夏季高温干燥，冬季阴冷潮湿。
绵竹市美食
龙须菜汤是一道绵竹传统美食之一，以龙须菜为主要原料，并加入一些肉类和调料制成。龙须菜是一种海草植物，其汤汁清新爽口，口感鲜美。尤其是夏季食用，既解暑又开胃。龙须菜汤是绵竹不可错过的地道美食。
这里汇聚了四川各地的美食，在绵竹街头巷尾都能找到许多好吃的小吃。首先，就是绵竹的香辣粉。这里的香辣粉辣中带香，融合了四川和贵州两地的特色，辣的过瘾同时也不会失去食材的味道，非常受到食客的喜爱。
绵竹市美食有罗江豆鸡、红油抄手、八大碗、玫瑰鲜花饼、回锅肉等。罗江豆鸡：并不是真正的鸡，而是豆皮制作而成的美食，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
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