回贵阳必吃的馆子?
贵州是一块神奇的土地,有着巨大的地域差异和丰富的民族文化。游览贵阳,你不仅要欣赏美丽的风景和当地的风俗,还要品尝贵阳的美食。以下是边肖对贵阳十大餐厅的介绍。
贵阳美食排名前十餐馆
1、小姨丝娃娃
2、羊蹄甲浅草创意美食
3、法式铁板烧
4、云芝南典韦民俗餐厅
5、巴伯意大利餐厅
6、拉贝拉(拉贝拉)
7、7号美食
8、石鑫大新米豆火锅(南方花锦)
9、茶野蘑菇
10、美味三汁焖锅
11、小忆丝丝娃娃
贵阳哪里小吃街最多最便宜?
二七路小吃街
二七路小吃街位于火车站附近,是贵阳最有名的小吃街。二七路的美食和青云路大相径庭,青云路主要以“大餐”、烧烤为主,而二七路则以小吃为主。二七路有400米长,有80多家商铺档口,美食来自于贵州各地,例如蛋包饭,肠中肠,五彩蛋,烤茄子,
贵阳的小吃为什么在云南不好卖?
因为特色不够明显,口味不够讨喜,基础受众不广泛。
就特色小吃来说,贵阳最具特色的就是脆哨肠旺面、牛羊肉粉、丝娃娃、豆腐果,而在堪称米线战国的云南来说,哪个地州服过其他地州的米线口味?除了在昆明能见到各地米线品种,大多数地方只适合本土米线生存,一句吃不来就把其他地方的米线拦在外面。贵阳的肠旺面脆哨牛肉粉什么的,落在州县上打不过习惯,落在昆明就是千百种口味中的一个,本地的有名滇派肠旺脆哨牛羊肉米线面条不要太多,在粉和面上贵阳小吃没优势,但也不要妄自菲薄,成渝小吃也好广西粉也好,在昆明有能挣钱的,但能火到排队等座的一直是本土特色的小锅米线、卤面以及地州特色米线。
至于丝娃娃和豆腐果,连在贵阳都去摊入店了,走走网红路线吸引一下游客学生还行,本地同类小吃太多了。
口味上贵阳小吃在本质上没有特别让云南人喜欢的地方,同为西南重口味,各有自己的受众,对麻辣的处理和理解都有自己的特色,哪家排队的店里面没有自己的汤头、帽子和辣子秘方配料?早年曾有贵州战友,觉得这边的早点不好吃,让亲戚过来开店,真的是前埔后续开一个黄一个。
云南人,家乡宝。出门在外,你能碰到几个云南人?!很少吧!云南确实好,四季如春,集温带,亚熱带,热带风光于南北,物产丰富。可以生活得舒舒服服,。云南人都以家乡自豪!自然流动少,也不大愿意接受外地事物,包括饮食。过去到云南就是本地出产,米线,饵块,乳扇……,韭菜当葱用,外地人吃不惯,他们不可少。外地饮食比较有规模的进入应是应是90年代,还靠旅游业的带动。贵州小吃算多样化美味的,要撼动云南人世代形成的口味,要有时间,要两地多流动。
云南省的口味相对贵州的口味甚至其他省份更辣中带甜一点,把辣味中和了更符合云南人地域文化特色,辣中带点酸,酸中带点甜,甜中放点盐,是其他任何地方没有的。我先生吃了十多年我做的云南口味的饭菜,即便不是每天吃,也在吃了其他口味的中餐后,非常肯定地说:还是你做的好吃!
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