成都最大的历史街区?
成都春熙路
春熙路是成都最著名的购物街之一,与北京王府井、香港铜锣湾、武汉江汉路、广州北京路齐名,入选“中国商业街排行榜”前三名,被誉为中西部第一商业街、中西部第一商家高地,也是成都最具代表性的一条历史悠久、热闹繁华的商业步行街。
麻婆豆腐成都哪家正宗?
如果大方向说正宗的话,四川的麻婆豆腐比较正宗吧,不过现在早都流传世界各地四方了,所以各地各家也有各地各家的自诩为正宗的,就比如自家的麻婆豆腐,就感觉在自家是最正宗…
做法简单,只需要先用油煸一下郫县豆瓣酱,然后接着倒入肉糜,炒制肉香,倒入葱姜蒜,再炒一下,然后倒入开水,加一点盐,糖,稍许鲜酱油,一点白胡椒粉,最后倒入豆腐,炖五分钟左右,即可,麻婆豆腐烧好了,家人就觉得这是正宗的麻婆豆腐做法…,
正宗的麻婆豆腐应该去成都的陈麻婆豆腐。
因为陈麻婆豆腐是成都本地最有名的豆腐店之一,历史可以追溯到20世纪50年代,麻、豆、辣椒等都是自己制作,保证了食材的新鲜和味道的正宗。
并且陈麻婆豆腐经营多年,口碑相当不错,吃过的顾客评价也很高,可以说是成都最正宗的麻婆豆腐店之一。
提醒:如果你去到成都旅游,要去陈麻婆豆腐店尝试一下正宗的川菜,但是去的时候要提前预约,因为人气太旺,排队会很长。
陈麻婆豆腐始创于1862年,正宗地道的川菜,价格不贵。总店在青羊区东华门,在成都各个区都有连锁店。他们的招牌麻婆豆腐是砂锅装的,入口滑嫩,麻辣鲜香,特别下饭。店内挂满大***,装修风格古色古香,很有特色。
正宗的麻婆豆腐应该是在成都那家店很难只说一家,而是有多家店都可以称得上是正宗的。
因为麻婆豆腐是成都非常有名的美食,当地有很多家店经营,虽然口味有所不同,但大多都可以传承数十年乃至几代人的制作工艺和秘方,都可以被称为正宗。
如果你想品尝正宗的麻婆豆腐,可以去成都人气较高的餐厅,如蜀乡餐厅、赵家火锅、宽窄巷子麻辣烫等店铺,都是非常不错的选择。
成都市区哪里可以吃到正宗地道的夫妻肺片?
成都春熙路,真的每天都可以看着各色各样的人来人往,仿佛从来没有过人潮稀少的时候。吃惯了大鱼大肉,便喜欢上寻觅各种街边小吃和零食。而春熙路附近的望福街这条老巷子里,总是藏着各种各样地道的小吃美食。这家经历了30多年风吹雨打的老店,听说是82年开始的,可以说是看着我长大的了,从小时候开始,就记得母亲总会打包很多他们家的肺片回来,吃的我每天都乐呵呵的。长大了轮到我去买回家了,远远的就会看着长长的队伍排在三十多平的小店门口,排队的多为老成都人,基本上熟客老板都认识了,热情的招呼到今天又来吃了呀,颇有一番生活气息。曾经还是有点破旧的苍蝇小店,近几年装修了一下,看着也是亮堂一些了,菜色倒都是干干净净的摆放在各自应该在的位置上。尽管人很多,嬢嬢的速度却是很快,有和好料的,也有没有调味的,看自己喜好选择,好多打包回家吃的话,都是把肺片和调料分开打包的。特色菜品夫妻肺片作为他们家的招牌菜,也是因为这个菜的地道的和美味火爆了那么多年,老板也是把手艺传承给了自己的***们,做出来的味道还是以前的老味道,令人吃上一口就怀念万千。他们家的肺片都是每天天还没亮就去新鲜***购回来,自己现洗现切的,每天晚上都不会有剩下的。就连一眼望过去的后厨的菜板上也刻满了岁月的痕迹,厨师大大们拿着菜刀切的咔嚓咔嚓的,清脆的声响声声入耳,看着新鲜的端出来,不禁让人垂涎三尺。68块钱一斤的肺片,价格可以说是很实在,30年如一日,只为了让大家吃到地道的味道。红油、油辣子和花椒的也在厨师的一招一式、一刀一筷下,做到了恰到好处。肺片也是切的超级薄,吃在嘴里红油香喷喷的,花生也脆脆的,很符合四川人的麻辣口味。兔丁除了肺片以外,他们家的兔丁也是一绝。酱香味的兔丁可以说是不管本地人还是外地人都喜欢吃了。里面的豆豉超级鲜香,拌匀了之后,香气完完全全侵入了兔子肉中,通过对火候的精确把控,凉拌的兔丁吃在嘴里很有嚼劲。猪耳朵他们家的耳片也是超级优秀的。不得不说他们家自制的卤水真的很巴适到位,吃在嘴里直接咔嚓作响,调料也是很舍得放的,一点都不吝啬,如果有什么不要的菜记得提前告诉老板,就不会给你放进去,实属很贴心了。提醒各位好吃嘴儿们其他的卤菜也是很不错的,喜欢还可以拼着买,要是拿回家吃的话,拌菜的小哥哥都会提醒你调料和菜分开打包,以免拿回去泡久了之后味道就变的很重了,很影响入口的口感,要去的小伙伴一定要早点去,一般到晚上5.6点的时候肺片就已经卖光了,在和朋友谈笑之间就没了。喜欢的小伙伴快跟小编一起在美食的海洋里畅游吧~
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