介绍成都的美食和景点的欢迎词?
成都,美食之都。川菜八大菜系之一。成都美食有龙抄手,钟水饺,三大炮,甜水面等等。还有夫妻肺片,鱼香肉丝,麻婆豆腐,回锅肉,火锅,串串等,数不胜数。成都景点主要是熊猫基地,杜甫草堂,武候词,***遗址,锦里,文殊院,都江堰等。成都是历史悠久的文化古城,欢迎中外游客观光游览。成都物产丰富,气侯宜人,公园众多,包容热情,是一座来了不想离开的城市。成都欢迎您!
重庆和成都美食文化各有不同?
首先来讲是这两个城市的文化源头不一样。成都是蜀文化,重庆是巴文化,后面许多不同都是的原因就是因为这个。成都是平原城市,重庆是山地城市。成都是内地城市,重庆是港口城市(长江)。重庆夏天较成都热,成都较重庆更为多雨。
比如上世纪早期成都有回锅肉,重庆有酱熬肉,区别在于用豆瓣酱与麦酱。但其实美食思路都是一致的。就烹饪思想而言成都偏保守、规矩、精致、小巧、人文多一些,代表有官府菜里的“灯盏鸡”用晚上夜灯来煲鸡汤,其省、巧、细致、叹为观止!而重庆菜呢,得其码头文化的润湿,向来开放,又得其抗曰陪都的机会集各邦特色而一身,自然是江湖一派,自由、豪迈、大开大合。其实川菜之名气与45年之前分不开,小洞天、颐之时等川菜馆对川菜贡献之大不低于成都荣乐园。可以这么讲,川菜系统化这就这个时侯。大家知道成都有开水***,而不知道重庆有“冬瓜燕”美食思想一致,但更为上乘。千丝万缕、尤如燕菜一般!所以重庆成都的美食主要是区域文化上的差异,就1980年以后由于成都菜的温和、精致、更能得大多数非四川人的喜爱而得到进一步的推广。但重庆菜却以民间江湖菜大行其道,以尖锐极致的风格把水煮鱼、毛血旺、辣子鸡推向了世界。
饮食上都喜欢吃辣,但重庆人相对豪放,成都人则是每一顿都离不开辣......
成都和湖南比较像,比较偏向于辣,而重庆比较偏向与麻。虽然都是麻辣,可还是有区别的。
当然,两个地方的菜都属于川菜,但是派系还是有一定差别,成都属于上河帮,以公馆菜为主,菜品的工艺和用料比较精致,口味清淡一些,有许多不辣的菜,重庆属于下河帮,以江湖菜,船帮菜为主,口味和制作要粗犷一些。除了上河帮和下河帮,还有自贡内江一带的小河帮,以盐帮菜为主,口味极端乖张,让人难忘。
当然,重庆小吃很多的 ,你来重庆的话可以去解放碑小吃街,瓷器口的话可以买好多特产,陈麻花啊、合川桃片啊、张飞牛肉等等。朝天门爷有小吃街 ,还可以去南滨路饮食一条街吃,重庆的小吃很多主要以麻辣为主。
最后,代表广大山城人民,欢迎各位来重庆吃麻辣呀!
肯定不一样!毋庸置疑!就拿最出名的火锅来说吧!
火锅虽发源于重庆,但是在成都同样遍地开花,关于两派火锅谁更正宗,是川渝两座城市之间历年来的“宿怨”,一提起火锅,两派人之间的的争吵总是难以避免.....外地人就更分不清了,看着热气腾腾,飘香四溢的辣火锅,你对它的了解又有多少,是否又知道成都火锅和重庆火锅的区别呢?
火锅发源于重庆,但在成都得以发扬光大。就味道而言,两地火锅大致相同,但又略有不同。成都火锅讲究“麻辣鲜香”,味道更细腻、讲究,层次感更强;而重庆火锅则注“***、粗矿”,味道比较重,这个和重庆的天气差不多。总的来说两地火锅各有特色,属于同宗,只是极致派和豪放派的差别。另外,通常情况下,成都火锅店比重庆火锅店的装修更有文化底蕴,但价格也比重庆火锅略贵。
成都美食到底有什么魅力?
成都美食不是简单意义上的美味佳肴,已经形成厚重的饮食文化,是一种独特的符号,它逐渐失去了地域性,正向全国“肆无忌惮”的蔓延,占领。可以说是所向披靡。吃货们提起成都美食,都难以掩饰对他的爱慕之情。成都小吃,常见的如龙抄手、担担面、串串、钵钵鸡、凉粉、麻辣兔头、三大炮、肥肠粉、冒菜等。传统小吃吃的是一种味蕾上的享受,更是一种情怀。当你大快朵颐后,定是浑身舒爽,所有烦恼全部宣泄。现在也有新式的小吃在不断上市,成都人在美食上的专研,创新上从未停止脚步,会走的更远。川菜,中国的八大菜系之一,以色、香、麻、辣著称。它是一种重口味的菜品。当我们吃久了清淡的饭菜,想要体验一种涅槃重生,美食***的时候,我优先推荐你川菜。最美的是冬天吃川菜,让你暖到心里,忘记季节。川菜常见的有毛血旺、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉,火锅等。当一桌川菜摆在你的面前,看香艳的每一道菜,闻众菜散发出混合的香气,你会无所适从,无从下手。再配以当地的美酒,简直逍遥自在的神仙日子。听过一个故事,真实性已经无从考究,但是反映出成都美食的魅力和实力。有个老外说是准备来中国三年体验中国的美食文化,结果一来成都就是三年。成都美食如今是遍布全国,这块招牌是无数美食***辛勤付出换来的,据说川菜大厨是很难学成的,川菜除了用料考究,背后下的功夫是难以想象的。一首歌曲【成都】,更是将这座城市唱响每个角落。互联网媒体资讯的发达,给成都美食的知名度锦上添花,形成了效应,传染着每一个人,我想每个人心里都偷偷藏着一个想法,那就是去趟成都,真真切切的体验一下成都美食。
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