你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？
既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。
我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。
说到美食之都，这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富，只有物产丰富了才有美食发展的基本前提；第二就是近现代人口密度高，因为有人才有美食的需求，而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提，我们就可以很容易找出真正的美食之都，比如：成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。
其实，说到川菜，我已习惯把重庆也纳入川菜体系，即传统所说的下河帮川菜。所以，重庆也算四川的美食之都。
美食文化是一个城市的魅力所在，世界7大「美食之都」：瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬，其中有中国的成都、顺德和澳门。
成都
成都是四川省省会，是全球重要的电子信息产业基地，国家历史文化名城，中国十大古都之一。有***遗址、都江堰、***、杜甫草堂等众多名胜古迹，是中国最佳旅游城市。
联合国授予的＂美食之都＂是最权威的，川菜已经渗透到了外国的国家了，成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。
美食已成为成都一张闪亮的名片，「食在中国，味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。
广东顺德
顺德区是佛山市五个行政辖区之一，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。
中国第二个加冕世界级＂美食之都＂荣誉的城市，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。
顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，很多古早味，都能在顺德寻找到，粤菜是色、香、味俱全。
澳门
澳门是一个国际自由港和世界旅游休闲中心，世界人口密度最高的地区之一，著名的轻工业、旅游业、酒店业和***场使澳门长盛不衰，成为全球发达、富裕的地区之一。
中国第三个获得“美食之都”称号的中国城市，美食优点：「多元化」，饮食文化源远流长、内涵独特，有世界各地菜，也有家常菜、特色菜和风味小吃。
葡国菜是来到澳门必尝的菜系，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，制作出世界上独一无二的菜系。
大家有在美食城做小吃生意的吗？自己想做，有什么建议？
我最近也考虑去美食城做小吃，也考查了很长时间了，在这里跟你分享一下我的看法。
投资相对较低
美食城的租金相对来说要比门面的低，而且装修要比门店简单，最起码省掉部分室内很繁琐的装修。
客流量高、而且集中
一个区域内有很多种类的商家，而且来这里的人都是定向消费，都是为了吃东西。
产品核心与定位
1产品的核心与定位要清楚，所有运营都要围绕定位、与产品核心来运转，产品太多、涉足太广容易让消费者觉得你不专业。
因地制宜
要根据当地的实际情况和当地的民生民情，进行选择取舍最好，小吃有多种多样，最好做自己擅长的，能做出正宗地道或者有特色的。
产品健康
现在消费人群最看中的是食品健康，选用新鲜无公害食材，能让消费者放心食用。
希望所说的对你有所帮助
首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
这样啊，找个离市区稍微近点的附近有酒吧的地方，开个夜宵啊，而且牛X一点，只做夜宵，而且要做就做白天也吃到到的东西，但东西要稍微新颖一点点的，能让都市年轻人从酒吧或者***出来以后还能吃到东西。这样应该能挣钱，而且应该不会很大资金，可以考虑一下弄个迷你小火锅啊之类的，东西都像麻辣烫一样的一串串串好，别用大桌子，用小桌子最好看起来年数久一点的，那种矮桌矮凳，桌子当中弄个小炉子不要大的，然后里面是辣汤或者各种底料的那种，这样的的应该能挣钱而且投资应该不大，成不低。 然后门口海报贴贴，微信朋友圈里让朋友一起转一转，应该可以的
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
你好！美食城一般都是档口式的经营模式，小吃产品本身是很适合美食城的，但是做为美食城小吃档口经营的特性是要好好学的！
我就根据以前有操作过美食城小吃档口的实践，给你如下如下经验供你参考！
1、美食城的定位要搞清楚
如今美食城多种多样，目前主要有两种形式的美食城：
一种是城市地标得价值的美食城，主要是面对旅游或者流动性的客流，这样要求你的小吃要具备有本地特色或文化名气等，这种一般要一些老字号或老牌小吃店更吃香。
一种是满足正餐需求的美食城，一般是坐落于大学城、商场或批发市场等，周边街边店餐饮业态比较弱，主要用于满足大学生或本场所内客流用餐，客群相对固定，适合于多种多样的小吃业态。
你要先摸清楚你进驻的美食城业态定位，这才能更好的为你的小吃经营更加有把握。
二、你的小吃产品的客单定价要符合美食城属性
每个城市每个美食城的客流不同，客单价也不同，你的小吃产品价格定位一定要提前做调研，了解该美食城的主要客流是什么群体，他们能接受的客单价大概多少。
一般美食城的定价不像社餐店那样可以自行设计菜单产品和价格的，你所做的菜单需要美食城审批的。
美食城的各个小吃档口都是互补式的，也就说说经营的品类不能冲突，如果出现重复后入住的会被剔除。
比如做小吃，很多人都会做混沌这个产品，如果已经有其他档口做了类似云吞，那你的产品90%是不会审批通过的。
还有你的价格如果定价过高，与美食城整体客单价定位高太多会被砍价，太低的价格也会对其他档口造成伤害的，比如大学城的美食城客单价大概就是10到15元不等，如果商场类客单价多数都在20元以上。
3、美食城小吃档口的菜单产品选品与组合
我们要知道美食城的客流，不管是城市地标类型还是正餐类型的，客流对小吃产品的出餐速度要求是挺高的。
美食城最好小吃产品的设计要可以是备餐制的，而且能够直接展示出来供顾客挑选，如果无法做到备餐，在顾客点单后最好在1分钟内要能够出餐，因为顾客都会急于想要去看看其他小吃档口，如果出餐慢很容易被放弃了。
菜单一定要设计出主打核心爆品是什么？比如我就是做牛肉面，你就要打造一款招牌牛肉面的爆品，既好吃性价比又高，让顾客形成印记，来到你的小吃档口就是想吃什么很清晰的。
主打爆品一定要做成顾客必点的模式，然后通过组合套餐，也就说说寻找一些更好搭配的附属产品去搭配你的牛肉面招牌，这样子出餐简单，又能提升你的客单价。
4、美食城的租金模式与店面完全不同的
美食城属于多档口多品类的组合经营模式，一般都不是***取传统店面租金的模式，也就说用营业额的抽点作为租金收取。
一定要记住美食城的抽点收取包括哪些？如果是全包式的一般包括管理费即租金，卫生洗消费公摊费、水电公摊费、空调公摊费和刷卡服务费等等，各种名目都有，你一定要明确收取的点数跟对方明确到底包括哪些。
按照我以前经营过的经验，一般抽点全包最好控制在30%以内，如果高于这个数字，你的营业额不高或者营业业绩很好，对你都是不划算的。
一般你要对你自己经营的小吃档口做个营业额的预估，如果你的月营业额有信心做到20万甚至更高，就要把抽点压低，毕竟营业额高，抽点低点美食城的收入还是不错的。如果有可能的话，营业额做的高，就谈成固定租金的模式，确保营业额越高，利润越好。
如果你的营业额做的不高，这个倒就是无所谓了，你做不高，他的抽点再高也没啥钱，要么不会让你继续经营，他们会重新寻找业态进行替换的。
总之，美食城小吃档口是一种属于微投资、风险相对较低的一种餐饮模式业态，你需要抛弃传统店面的经营思路，才能有机会把它做的更好，谢谢！
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