在成都开个面馆需要多少钱？
以我开的面千汤面店为例，100平的一般需要5个人左右，一个收银员，后厨两个，前厅1个，洗完阿姨1个。20-50平一般2-3个人就可以了。我的店现在主要做中午生意，一般一天400客流量，我家的面条一般15-18元，一天就是6000元以上，扣除30-35%的成本，还有4000多，扣除人员工资600，房租300（我这边房租一个月9000，,2-50平可能减半就可以了），水电煤100，人员房租100，其它杂项100，还有2800，一个月就是8万多。
如果你是20-50平，一碗面15左右，你估计你那边一天能卖多少碗，算算就知道了。
成都有哪些好吃不贵的面馆？
人越长大，就越想念以前小时候的味道。特别是每天都要吃的东西，好多儿时的记忆，一颗糖果，一小口苗条，当时都觉得是人间美味，让人记忆犹新。在大人的带领下，吃了好多自己都不知道是什么的东西。而坐落在都江堰的这家面馆子，深藏在都江堰古街的小巷子的步行街里，小时候跟着家里人来玩的时候，吃过一次就再也不能忘记它的味道，令人流连忘返。是两个爷爷奶奶开的店子，一开就是好几十年，店子里也是自家的房子，一共就六七张小小的的桌子，不大却是很温馨。白天客人吃了，晚上关门之后自家人就接着吃，颇有家的味道。近些年店里装潢的越来越亮堂，干干净净的小店挂上了各式各样被夸奖的牌子。灯光也呈暖***，古色古香的，很是温暖，爷爷奶奶虽然不常在店里了，但是看到的时候还是面带着笑容，对着来来往往的顾客们很是欣慰，服务员嬢嬢些态度也很热情，吃着也是让人很开心，人生在世，最重要的就是开心嘛。特色菜品渣渣面既然来这里，你不点一份渣渣面都感觉是白来了。说到起渣渣，其实就是鸡肉丝切成的碎渣渣，尽管看着不那么精美，但是每天现杀的鸡，现切的鸡肉，混在面汤里，端上来超级大份，整个面都散发着鸡丝的鲜香，红油的汤汁，看着红鲜鲜的，是正宗的四川口味没错了。搅匀之后，挑起一口面条混着鸡丝渣渣，口感之丰富，面条是传统的成都棒棒面，吃着很有嚼劲，整体口味偏川味的辣，一碗下来既开胃又爽口，完全是小时候第一次吃的味道，完全没有因为时间的推移而改变。酱汤圆看着这个酱汤圆，完完全全就想起了而是的记忆，仿佛是自己的爷爷奶奶包出来的汤圆。大大的汤圆外面铺满了花生粉末、黑芝麻粒和糖浆，闻着就甜丝丝的，带着花生的浓郁味，里面的馅是他们家自己纯手工制作的玫瑰酱，吃起来甜而不腻，恰到好处，再配上汤圆本身的软糯，完完全全俘虏了我的心，当然喜欢传统黑芝麻味的汤圆也可以根据自己的喜好来进行选择。伤心凉粉作为四川特色小吃的伤心凉粉，凉粉糯糯的，配上满满的红油和辣椒面，吃到嘴里虽然辣辣的但是却很香溢满嘴，虽然会辣哭你，但是却不伤胃，而且还有团购，很是划算。三和泥出了四川就吃不到的小吃，用大米糯米黄豆一起混合再配合十多种配料用猪油小伙炒出来，吃起来超级甜，虽然吃多了有点点油腻但是完全抵不过对它的喜爱呀！提醒各位好吃嘴儿们平时的话中午人比较多，由于店子不大，所以可能要等位，***期的话，很多人都慕名到都江堰来玩，自然是会来尝尝鲜，就更拥挤了，建议大家避开饭点食用，和小编一起回忆儿时的美味吧
成都好吃又不贵的美食有很多，特别是隐藏在巷巷里的苍蝇馆子，既好吃又便宜！
香味面
地址：成华区祥和里26-2号
只开中午！11点到下午三点全部坐满，只卖到三点！环境一般，前厅、收银、喊号、端面都是老板一个人，由于店面不大，经常打拥堂。天气热了，老板还要双休！豇豆面是招牌，加了芝麻酱还是花生酱，带点儿回甜。臊子很多，豇豆爽脆。这碗鸡杂面看起也不错哇，被浸泡在撒了芝麻的红油里面。臊子蒸蛋也是极品，不过去晚了一般都没有。11点开门，11点半去比较稳当。
拜居奇味面（板凳面）
地址：武侯区肖家河环二巷路口
就是俗称的板凳面，一个小凳+塑料凳吃，或者端到站着吃，在肖家河的小巷头，每天只卖到中午，要想吃到鳝鱼面必须11点之前去！要想吃到仔兔面必须12点之前去！不想坐小板凳不想端到站着吃，想坐在店里面享受桌椅的待遇必须11点之前去！十一点左右店内基本上座率已经有七八成了。鳝鱼面，鳝鱼烧的味道还是不错的，还有大蒜提味，就是烧得略耙，汤底还有淡淡的卤香味。鳝鱼面还可以加回锅肉臊子，这种吃法比较油爆爆。
雷嫂面
地址：金牛区为民路30号
只有两种口味的面，牛肉面和干绍面，再来一碗冒莲白简直不得了！虽然环境有滴点儿差，但是味道确实真心不错，生意好得不得了，中午还有很多专门开车来吃的。缺点：只卖到中午，一般2点过之后就吃不到了！
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