西安***街的小吃和美食之都成都的美食,有没有一战之力?
成都和西安都是中国美食之都,论品种的多样性、技法的多样性,成都要比西安更多、更流行。其中,成都拥有川菜这块跨越全国的金字招牌,而西安的菜肴并没有形成一定的规模和体系,也就无法推广全国,让普罗大众接受。
不过,在小吃上,成都以串串、冒菜走向全国,西安以麻酱凉皮、擀面皮、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、油泼面等也走向全国。在流行度上,西安的小吃种类更多。成都串串和西安肉夹馍都是美食城、美食街的必备。成都和西安都是中国美食之都,论品种的多样性、技法的多样性,成都要比西安更多、更流行。其中,成都拥有川菜这块跨越全国的金字招牌,而西安的菜肴并没有形成一定的规模和体系,也就无法推广全国,让普罗大众接受。
不过,在小吃上,成都以串串、冒菜走向全国,西安以麻酱凉皮、擀面皮、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、油泼面等也走向全国。在流行度上,西安的小吃种类更多。成都串串和西安肉夹馍都是美食城、美食街的必备。成都给予游客的感觉,是好吃的美食遍地,无论是锦里、宽窄巷子这种美食集中区,还是散落在各大街道、小巷、居民区、菜市场的苍蝇小馆,甚至是排队逆天的、有个性的江湖菜。四川美食对于成都人来说,那就是真实而鲜活的生活,而不是一种旅游体验。
毫无还手之力,不在同一级别,客观讲,成都美食甲天下。
我去过西安***街,与很多旅游城市的,商业小吃街一样,被资本严重扭曲了。一群外地人,操弄着不正宗的本地风味,或者外地知名小吃,卖给不懂真相的外地旅游者,商户只为赚钱,游客图个新鲜而已。
川菜名闻天下,七大菜系,属川菜的普及面积最大,成都的***附近,美女如云,美食如玉,牛油火锅,麻辣火锅,清油火锅,驼鸟火锅,火锅冒菜,串串香等火锅系列,另外回锅肉,烧白,腊肉,香肠,凉面等等,想想每天可以不重样的吃各种美食,口水就止不住的内流。
成都是个幸福的城市,生活节奏缓慢,安逸,巴适,与它的美食文化,息息相关!
成都是个美食城,而西安的***街只是一条街,没有可比性。
成都的川菜种类繁多,多以麻辣为主,西安小吃无法替代!
西安小吃多以面食为基础,咸味为主,四川美食同样无法替代!
西安一条街的小吃无法与成都一座城市的美食迎战,无论从数量、消费力、人流量都不在一个级别。
西安***巷享誉中外的网红美食:老孙家羊肉泡馍,胡辣汤,biang biang面,裤带面,红柳烤串,味道还不错,仅此而已。远达不到令人念念不忘流连忘返的境界,和国内其他地方做的味道差别不大。而成都美食却不同,红油涮串,三国冒菜,特色火锅,各色小面,抄手,饺子每样都颇具地方风味。国内其他地方一样的菜也有,但都做不出那种独特的成都味道,所以个人认为,成都美食较西安略胜一筹!成都川菜自成系统,西安***巷只能算是小吃,两者可比性不大!
西安美食城何时能恢复正常营业上班?
看疫情发展情况。西安饮食公告,为确保广大顾客及员工的健康和安全,降低疫情防控期间交叉感染的机会,公司所属餐饮暂停店堂营业。后续公司店堂恢复正常营业的时间,需视疫情情况及西安市疫情防控工作相关规定而定。
在店堂停业期间,公司各老字号品质外卖点正常供应,继续提供门店点餐外带、电话外送和线上外卖(美团、饿了么)服务。关注“IN食西安”公众号回复“订餐”获取就近老字号品牌及订餐电话,打开“西饮老字号美食”小程序甄选老字号特色美食。
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