成都锦里十大必吃小吃?
1.张飞牛肉。
阆中出产的张飞牛肉,在锦里街随处可见,因为是四川风味的特产。张飞牛肉肉质致密,咸辣可口,呈现诱人的棕红色。吃的时候,既不干也不燥,但嚼得越多越有味道,喝着喝着就好,陪着吃饭。去锦里的时候,看到了张飞的牛肉。离开金利,张飞的牛肉也被带走了。
2.悲伤的果冻。
一听名字就知道“伤心果冻”不一般。是的,人有故事果冻,哈哈!当年“湖广填四川”,广东的一些客家人因为思念家乡,就做了这种凉粉。只有当他们“悲伤”时,他们才能反映出对家乡的渴望。不过,我更愿意理解为——太辣了,吃过的人都是泪流满面,好像遇到了伤心事。
3.三门大炮
这是著名的四川小吃!它是用糯米做的,所以得名,是因为它扔汤圆时发出的声音像***。三炮在锦里最容易找到。只要听到响声,过去一定是真的。顺便还可以欣赏一下师傅们 三炮的高超技艺。
4.波波鸡
说到化缘鸡,我口水都要流出来了。真的,很好吃。用竹签串在一起的各种肉类和素食熟食都浸泡在香辣可口的香料中。闻一闻,咬一口,令人陶醉。简直太美了。食材和辣椒油的香味真的让人欲罢不能,只好尽情的吃!
5.竹叶粉蒸肉。
竹叶蒸肉的外观和味道都很诱人。普通的竹叶蒸肉卷起来吃后特别有感情。就为了这种精致的 方式,你得买一个试试。吃过荷叶粉蒸肉的朋友不妨在这个香浓醉人的飞外里试试竹叶粉蒸肉,别有一番风味!
6.叶
叶榛,小小的,精致可爱,忍不住被人爱。 精致,口感嫩爽,鲜咸。而且老少皆宜,操作简单,携带方便,存放时间长。难怪当地人这么喜欢!
求成都张凉粉的做法!就是那种米凉粉煮一煮加调料拌的那种?
1.米凉粉切成小方块备用,葱、姜、蒜和辣椒切末
2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香,再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱,微火炒出红油后倒入切好的凉粉
3.将凉粉在锅中拌炒均匀,加入五香粉、花椒粉,少量的糖,酱油以及蚝油,根据咸淡补适量盐,喜辣的还可以加入辣椒面等
4.继续小火翻炒,让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦
5.最后撒一把葱花,趁热拌匀增香即可食用
冰粉哪里生产的原料最正宗?
成都的锦里古街学冰粉最正宗。
1.这是因为锦里古街地处于成都市区域内独具特色的历史文化街区,这里有很多有古意和地方特色的小吃店,那里处于成都市区域内独具特色的历史文化街区,这里有很多有古意和地方特色的小吃店,其中就有很多有名的冰粉店家,以其原料、做法和口味皆与其他地方异曲同工,独具匠心,致使其冰粉味道最正宗。
2.同时,由于锦里古街地处市区,且是著名的旅游景区,绝大部分店家的口感都经受过时间、市场的检验,其品质和口碑可以得到市场和消费者的高度认可,所以锦里古街是成都市区域内最正宗的冰粉之地。
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