四川泡菜与韩国泡菜有何异同?
泡菜,是一种用盐水泡熟后就可以使用的浸渍蔬菜,通常被用来做泡菜的蔬菜有辣椒、萝卜、***等等。泡菜在我国可以说拥有悠久的历史了,《齐民要术》中记载,“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜……洗菜盐水,澄取清者,泻著瓮中,令没菜把即止。”制作泡菜使食物的一种储存方式,而且泡菜中的乳酸往往能***人的食欲,所以泡菜可以说是很受欢迎。
至于四川的泡菜和韩国泡菜的区别,我想主要是其制作工艺的不同。首先说一说四川的泡菜。四川的泡菜首先是将洗净的蔬菜放在盐水中浸渍一定的时间,称之为出坯,不同的蔬菜的出坯时间也是不一样的,比如说大蒜需要泡大约两个小星期,而有些主要是叶子的蔬菜大约一天就足够了。出坯后就是装罐,光子需要干燥,会在其底部撒上盐和少许红糖,再将蔬菜装入,放入香料包,用东西把菜压实,再灌注盐水即可。
而韩国的泡菜有所不同的的是,韩国的泡菜中蔬菜用盐水浸渍后再将酱料抹在蔬菜上,如果是***,会把酱料抹在叶子的一面上或者只抹在一面的白色的茎上,然后将一颗***完整的放入容器中压实,每一个容器上面都要铺满剩下的菜叶。
制作工艺的不同,也使得四川泡菜和韩国泡菜的口味色泽有些不同。韩国的泡菜表面上总会残留着辣酱,红红的,而四川泡菜大概就只有菜自身的颜色了。此外,韩国的泡菜应该是酸辣的,四川泡菜可能主要是酸,不过如果在腌制过程中加入了辣椒,那就不一定只是酸了。
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南朝鲜的泡菜应该称为腌菜才对,四川的才叫泡菜,四川泡菜吃起来清脆爽口很开胃和解油腻,而南朝鲜单一,不像四川泡菜有很多种,而且泡菜是不是四川发明的这个不知道,但一定是中国发明的,南朝鲜的腌菜是唐朝时薛仁贵大元帅带过去的。四川人为什么不对泡菜申遗,那是因为丢不起那个人,只有南朝鲜才这样做。泡菜对于四川人就是吃个稀饭随便吃吃,不上台面的。
这问题什么玩意儿!居然把棒子嘞腌菜和四川的文化做比较。知道什么叫“泡”吗?得把东西扔水里淹着,比如“泡澡”,如果你认为棒子的腌菜叫“泡菜”,那么,小编,我只能认为你洗澡的时候只是在身上撒了点水。
严格说来,韩国泡菜应该叫腌菜,二者有何异同?差别太多,归纳如下:
一是制作泡菜的材料不同。韩国泡菜材料单一,主要是大***。四川泡菜材料丰富, 除了不带淀粉的和茄类蔬菜大都可以拿来做泡菜,不带叶的最好。
二是制作泡菜的器皿不同。韩国泡菜随便找个盆罐都可以,四川泡菜需要用专用的泡菜坛,需要用水将空气隔绝。
三是制作方法不同。制作韩国泡菜先把整棵大***切成两半,放在盐水中浸泡十个小时,挤干水分抹上自制盐辣椒酱料腌制发酵而成,所以更象腌菜。四川泡菜首次制作,需要先制盐水,菜洗净晾干,放入盐水坛中浸泡,隔绝空气无氧环境乳酸菌发酵而成,所以叫泡菜。
四是取食方式不同。韩国泡菜是做一批吃完一批再做,四川泡菜可以随时取食随时补充新菜。
五是口味不同。韩国泡菜,主要以辣为主,口味单一。四川泡菜口味丰富,而且可以根据自己喜欢的口味,咸、酸、辣、鲜、香、色可随心调整。
相较而言,四川泡菜的文化内涵更丰富。
是什么原因让韩国人在成都U18足球赛中做出了这么***的行为?
首先可能是因为他们获得冠军,有了骄傲自大心理!
其次还是素质教育低下,光练足球而忽视了如何做人。
还有不管他们出于什么原因,都是不对的都是要受到惩罚的!做好人才能踢好球。
最后“熊猫杯”组委会研究决定,收回韩国这次获得的“熊猫杯”奖杯!
其实我们更应该思考的是我们青少年足球,此次“熊猫”杯我们成绩垫底!青少年足球该如何发展和如何选材都是重中之重,他们的未来也是中国足球的未来。这也是我们要关注的!
韩人因长期遭日人奴役,性情戾虐,骄傲甚少,屈辱多多,偶获成绩,疯狂张扬,忘乎所以,所见天地甚小,以为一场足球赢了,便天下为尊。此乃小人之見识,为全世界嗤之以鼻,成人笑柄。
80名韩国人士入境成都,被机场放行,对此你怎么看?
当我们还在为威海青岛等地,存在对韩入境人士门户大开现象,而感到担忧的时候,又曝出80名韩国旅客飞抵成都后即被放行。事后当地疾控部门出来解释说,已安排居家隔离。
对此,我们仍然感到心神不宁。因为它已经涉及到一个当下非常敏感的概念:输入疫情。这已经不再是只涉及一个地区或一个城市的小事情了,更不是一个城市或一个地区可以随意处理的小***了。
我们为此不禁要发出如下疑问:
1、为何不集中留置观察?哪种效果更好,哪种成本更低?
2、把疫情高危险人群的监管责任,直接下放到基层和社区,这种做法是否公平合理?
3、这种下沉的做法是否也把疫情扩散的危险传递下去、扩散开去?
4、现阶段,地方疾控部门是否还有权利直接处理此类***?有哪个部门来监督或联合执行,是否更妥当更严谨?
基于前车之鉴,我们强烈呼吁各地方外事部门,联合当地主管部门,尽快出台有关外籍人士,在疫情期间应急突发***管理办法或意见,指导相关部门和一线防控人员有章可循。
请不要再马后炮和事后诸葛亮,否则会再次赔了夫人又折兵。
我们折腾不起了,中国折腾不起了。
2月26日晚,一张微信群截图显示:23点55分,韩亚航空的一个航班将到达成都,总人数有159人,其中韩国籍旅客有80人左右。
封面新闻 记者就此事向韩亚航空求证,相关负责人回应称,微信截图里的内容是对的。登机前,每名旅客及机组人员都测了体温,“旅客下客后,我们委托成都机场这边进行额外的机内消毒工作”。
咋的,听题主的意思,好像韩国人要转换阵地似的,前几天还在讨论韩国人要到青岛来避难,甚至害怕影响到周边国家的疫情安全问题,今天还有网友在问会不会导致吉林中小学学生延期开学的问题呢?其实不是那么回事,大部分来到中国的仍然是我们中国公民,其中确实有韩国人,他们在我们中国经商,上学,或者工作,当地疾控有关部门已经作好了应急预案,对他们进行专车接受到指定地点进行隔离,或者由所在的单位或者社区进行隔离,对他们是有严格要求的,完全可以放心。
确实对于目前我们国家来说,疫情基本得到了控制,很多省份已经连续实现好几天0增加,0确诊了,公共安全卫生等级也从一级下调至二级水平,原来的村村封公路和现象已经没有了,形势一片大好,虽然目前仍然有相当数量的确诊病例,但那些都是前期积压的,随着治愈出院的人数增加,相信很快就会全部治愈出院,而我们的研究也有了新的进展,天津大学已经研究抽口服疫苗,正在进行临床实验,特别不得不得的我们的中医在这次抗击***疫情中功不可没,让那些觉得中医无用论的人再次见识一下我们祖先留给我们的宝贝关键时候可以救我们同胞的性命。当然也希望中医能够发扬光大。
对于题主中说到的关于80名韩国人到达我们成都,我想我们从来没有禁止过任何国家公民到我们国家,特别是来工作或者进行商务活动的,对于外国人入境我们也是把控很严格的,从进入机场就会对他们进行体温检测,发现发烧,咳嗽或者其它症状的人都不会允许登机的,再说到了我们国内,机场下机都是专用能道,特别是来自韩国的(目前韩国可谓世界的重灾区),有专车接受他们到指定的地点隔离,如果自己有住所的,就住所隔离,社区进行监管,如果没有固定的,安全特定的宾馆供他们隔离居住,同时对于他们的生活保障都是很充分的,不仅对他们是这样,对所有入境中国的外国友人都是如此,上学也好,工作也好,经商也好,必须隔离14天左右,如果确实没有任何问题才能参与到正常的学习工作中来,对他们也会建立了详细的每日健康档案,即使有问题很快可以追踪到源头。
所以如果这些韩国刚好隔离的地区就是你所居住的小区,你完全不用担心,至少上飞机以及下飞机以后都进行了层层的健康检查,暂时没有任何问题的,虽然******的潜伏期有些可能稍长一些,也不没症状,但因为需要对他们每天进行健康详细登记,有问题也能够及时发现,对于我们来说,这个时候就不要去主动与他们进行走动交流,实在不得已,一定要戴口罩,尽量保持1。5米的距离,也要叮嘱他们在隔离期尽量少到外面活动,我相信他们也在了解新闻,也明白这次的***肺炎的严重性,到了中国,就得按照我们的防控要求严格要求并做到,为了所有人的安全,包括他们。
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