成都好吃的甘肃美食千层酥,成都好吃的甘肃美食千层酥店

千层破酥馒头的做法？

主材：面粉250g、酵母粉

 3g。辅材：食用油

 适量。

1、首先找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。

2、用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。

3、将发酵好的面团再揉一下，随后我们将面皮擀成稍微均匀而且比较薄的面皮。

4、将千层馒头的大面皮从一个方向卷起来，卷成多卷的效果而且宽度要差不多一些。

5、将卷好的面卷分成多个适当大小的小面剂子，这样就做出了千层大馒头的形状出来。

6、醒面

 二十分钟之后，将千层大馒头上锅蒸上二十分钟即可出锅。

破酥馒头的做法步骤

部分（面粉、干酵母、牛奶、猪油）混合均匀，面粉揉成团，摊开放上软化的猪油。盖上湿布，放在温暖的地方，发酵到2倍大10 10切成均匀的等份。

放在锅屉下醒发20-30分钟，开水上屉，大火蒸15分钟即可，焖5分钟开锅。

做好的破酥馒头，油酥可口，层次分明，掰开可以吃到里面沙沙的酥渣子，很好吃。

苹果千层酥怎么做？

苹果千层酥是一道美味的糕点，制作方法如下：首先，准备好酥皮和苹果馅料。将面粉、黄油、盐和冷水混合搅拌成面团，然后将面团分成几份，每份擀成薄片。将苹果去皮切成薄片，加入糖和肉桂粉拌匀。

接下来，将一片酥皮放在烤盘上，涂抹苹果馅料，再放上另一片酥皮，重复这个过程直到用完所有的酥皮和馅料。

最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤约30分钟，直到酥皮金黄酥脆。取出冷却后即可享用美味的苹果千层酥。

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