成都不辣的特产?
成都的不辣特产主要包括兔头、鸭头、夫妻肺片、口水鸡等。其中,兔头和鸭头是成都的传统美食,经过酥炸后肉质鲜嫩,香味四溢,是受到当地人和游客欢迎的小吃。
夫妻肺片则是一道以牛肉和牛心为主要配料的凉菜,口感爽脆,味道鲜美,成为了成都的特色美食。此外,口水鸡也是成都的一道名菜,鸡肉味浓、麻辣鲜香,是深受大众喜爱的菜品。这些不辣特产都是成都地道美食的代表,展现了成都丰富的饮食文化和独特的美食魅力。
成都有没有什么不辣的美食?
当然有!成都川菜虽然以辣闻名于世,但其实真有不少不辣的菜!而且许多还是我们耳熟能详的。
最常见的当属红糖糍粑,这是壹周君我去川菜馆必点菜品,代替主食,我只服它——又好吃又香脆!
红糖糍粑算是川菜中的小吃,或者是甜品,几乎每家都有,做得也是相当精致,红糖汁的口味调得厚且妙。
和红糖糍粑一样作为点心甜品存在的,还有红糖酒酿小汤圆,红糖和酒酿的滋味都蛮浓郁的,圆子个头不大,有点嚼劲。
成都对红糖水的热爱目之所及,不过实践下来,发现红糖甜品解辣效果相当好,觉得有点辣了,一块糍粑入口,立即又可返身去战斗了。
如果你非说甜品不算数的话,那壹周君就要放大招了——乐山甜皮鸭,乐山之于四川相当于潮汕之于广东,都是超级美食网红城市。
乐山甜皮鸭,甜香的皮,脆嫩的鸭肉……皮是甜的,鸭肉是咸的,咸甜搭配得很好,鸭肉也是比较软润,皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡,三者之间完全没有强势的角色,咀嚼之间还透着鸭肉的香气!好吃!
你说成都人只吃辣的,就因为甜皮鸭的存在,让成都人的口味更多元了几分。
说成都人不好甜口,纪六嬢家的粉丝可不服,因为他们家的甜皮鸭,皮子上的糖壳那是相当的厚,那个表皮***的一层晶莹剔透的糖层,咬一口大腿,直现拔丝效果……
当然,如果甜皮鸭不能满足嗜辣的你,一盆蘸水上来,一口香甜美味搭配用花椒、特制油辣椒及卤水制成的蘸水,又增加了一些粗狂的香辣麻风味……又是另一种好吃!
除此外,成都不辣的美食接踵而来,比如清汤的跷脚牛肉,比如大冬天最受欢迎的简阳羊肉汤,比如糯米做的叶儿粑,比如甜咸香的甜水面……当然,如果你内心不能放下对麻辣的执念,成都依然欢迎你,因为什么美食都是可以加上一碟蘸水或者挖上一勺子的辣椒,如果一勺不够,那就两勺……
很多啊,外省来旅游的朋友经常对成都会产生这样的误解,那就是误以为成都的地方美食都是以辣为主,其实非也,在成都,很多地方性特色的美食并不辣。适合各方来客品尝:
1,锅盔:比较火爆的有军屯锅盔和红糖锅盔。
2,钟水饺:成都地方特色名小食之一,很香,不辣。
3,龙抄手:四川的清汤抄手也可以很美味。
4,蛋烘糕:外皮烤得十分酥脆,内里却很是柔软的成都街头小吃。
5,糖油果子:油炸过的空心汤圆,表面撒上白芝麻,再用竹签穿起来的街头小吃。
6,担担面:煮好的细面上撒着猪肉沫、葱花和酱料,汤乘在另一个碗里,香气扑鼻,咸鲜微辣,非常入味。
7,赖汤圆:本地老字号汤圆,猪油黑芝麻馅的最好吃也最经典。
8,三大炮:成都代表性的甜食之一,扯出糯米糍粑球状打在铜板上,裹上黄豆粉,浇上红糖撒上芝麻,香甜而不腻。
这些都是成都地方美食当中不辣的哈。欢迎各位外地朋友来耍来品尝。
虽然成都的美食好多都已辣为主,但是作为一个发达城市,它必然会满足人们的各类需求。如果你不喜欢吃辣,去成都吃美食,也有很多不是辣的美食啊,下面就来推荐几款好吃又不辣,而且又大众化的美食吧!
1、豆花
豆花是四川常见的家常美味菜肴,一日三餐都可以吃它,而且它的营养价值也比较高,在大热天可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又带点甜味,解暑的效果绝不比冰淇淋差。一般是在四到六元每 碗。
2、钟水饺
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一,钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,具有皮薄,10个水饺才50克、料精,上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉、馅嫩,全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣、味道鲜美,全靠辅料和原汤,一般六到八元每碗。
3、叶儿粑
叶儿粑是一种糯米类型的甜点,叶儿粑,外面是一层糯米,里面是肉馅。肉馅用猪油炒过,浸泡着糯米内皮,一般四元每个。
4、醪糟汤
醪糟是个非常神奇的存在,也可以做醪糟蛋,醪糟汤圆,酸酸甜甜的,散发着阵阵酒香。喜欢吃糯米的朋友不能错过这道美食。最常吃的就是把小汤圆、枸杞放在醪糟里面煮,再加点糖,一勺放进嘴里,色、甜、Q、糯、香集齐了,一般六到八元每份。
5、担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,酸味突出,鲜而不腻,面条又细又滑,堪称川味面食中的佼佼者。正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。一般五到七元每碗。
好了,成都还有很多特色美食,等着你去发现呢!
别一点都不吃哦,一定要尝试!
说不定吃着吃着就喜欢上了!
小微给你总结了一下想到的没有辣椒的美食!
自己想的没有分类,见谅!
老妈蹄花 清谈有蘸碟
蛋烘糕
龙抄手
钟水饺(别看着有辣椒就觉得辣,这个不辣)
凉糕、冰粉
糖油果子
三合泥
叶儿粑、糍粑、三大炮、冻粑
豆花
红糖锅盔
韩包子
豆汤饭
粉蒸排骨、粉蒸牛肉
锅巴肉片
甜皮鸭
张飞牛肉
龙须糖
叮叮糖
蒸蒸糕
赖汤圆
到此,以上就是小编对于成都吃的特色美食不辣的的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都吃的特色美食不辣的的2点解答对大家有用。