北京有哪些著名景点和特产?
天安门广场、故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、十三陵等
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆。”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
景点:香山,香山是中国历代著名的***园林之一;密云水库,是北京主要水源,也是华北地区最大的一座水库;卢沟桥,迄今已经有800余年的历史;天坛,是明清两代皇帝祭天祈谷处。
特产:北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。北京果脯***用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品
北京风味小吃多,北京特色菜品有哪些?
大家好,我是天府嚼食。很高兴能回答题主的问题。
北京,简称“京”,是中华人民共和国的首都,是全国的政治中心、文化中心,是世界著名古都和现代化国际城市同时也是世界著名的美食之都。
北京小吃可分为汉民风味、***风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种作法,共计约有百余来种。有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”;著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字,言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到“北京小吃九十九,样样叫你吃不够”。
说到北京的美食,那可是多了去了,比如老北京有名的美食街“王府井”,这如今的老北京王府井可是古色古香,而且***了国内各种有名的美食,热闹非凡,今天给大家介绍4道经典“老北京美食”,到了北京少吃一样,以后都很难吃到哦!我们一起来看看吧。
第一是老北京的糖火烧,这是一种满族小吃,和缸炉烧饼有一拼,但是没有唐烧饼好吃,当地人都会选择早上吃唐烧饼,然后搭配一碗清粥,口感可好了,建议你们去尝尝哦!
第二卤煮火烧,是北京的特色小吃,在当地是非常有名的,起源于北京城南的南横街,据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以有时候想吃到纯正的口味还是选择来北京吃啦!并且卤煮火烧选料和制作都非常讲究,做出来的口感肥而不腻,肉烂而不糟,味道鲜美,营养丰富。
第三是爆肚,爆肚吃的是一个新鲜,有时候吃火锅会选择点一点爆肚,只需要在火锅里几秒钟就看可以吃了,尤其是再在沾上小料,口感好棒的,一口下去嘎巴脆。这滋味别提有多美了,建议你们去品尝哦!
第四是“炸灌肠”,炸灌肠其实是满人的一道菜系,炸灌肠是满人炸鹿尾的变种,8块钱一份,价钱还算可以,以后去北京的第一件事先去吃炸灌肠。
以上几款经典小吃,就是天府嚼食为大家推荐的北京必吃风味小吃。北京小吃众多,大家还有什么好的推荐吗?欢迎留言交流。我是天府嚼食,只为寻找人间美味。
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