成都血旺饭做法？
如下： 成都血旺饭是一道辣味浓郁、口感丰富的小吃，由于制作复杂，在家中制作较为困难。
成都血旺饭的主要原料有五花肉、水豆芽、火腿肠、豆皮等，需要长时间的烹饪和多种调料的炒制，同时还需要掌握好火候和口感的平衡，否则容易煮糊或者口感不佳。
如果您想尝试在家制作成都血旺饭，建议先掌握好五花肉的切法和焯水技巧，然后再选择合适的火候和烹饪时间。
同时，配合上辣椒油、花椒粉、酱油等多种调料，可以使成都血旺饭更加美味。
如果您不熟悉烹饪技巧，建议到正规的成都餐馆品尝正宗的成都血旺饭。
原料：
鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治，辣椒、麻椒等。
做法：
（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
（2）将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
（3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。
特点：
麻辣鲜香，汁浓味足，巴蜀老兵，续写辉煌。
你是否会自己蒸馒头？
我有个心灵手巧的母亲，很普通的饭菜在她手里就像施了魔法一样，样子别致，味道馋人。每天放了学，第一时间就是冲进厨房，看看母亲做了什么花样。小伙伴们都说，都喜欢打我家门口走过去，因为特贪恋那我家里飘来的饭菜香味，当然也会制造偶然路过的小惊喜，打打牙祭。当然我也给母亲宠出了刁钻的口味，味蕾特敏感，炒菜的油质量好不好，一看菜的色泽就知道，只要闻到味道就知道咸不咸，好吃不好吃，哪样菜要爆炒，哪样菜要干煸，哪样菜需要放白醋，哪样菜需要放耗油，哪两样菜需要搭配在一起味道才正宗。母亲的做的馒头花样繁多，玉米棒子混合馒头，红枣南瓜馒头、红糖馒头，葱花椒盐花卷、韭菜鸡蛋菜盒子、地瓜面蒸饺、白面火烧、大锅盔………数不胜数。我最喜欢的是看着母亲把案板上的面团揉来揉去的样子，白白胖胖的面团在母亲灵巧的手里变成花卷，馒头，包子…香喷喷的，热腾腾的。待我成家后，学着母亲的样子蒸馒头，凭着记忆中的印象，好歹把面揉成小小的圆圆的馒头，一共做了12个，正好一锅，蒸了20分钟。满怀期待的打开锅，看到的不是白白胖胖的馒头，而是皱皱巴巴的麻子脸！天啦噜，蒸个馒头这么难。逐个拍照留念，然后给母亲汇报战果。母亲笑了，很好啊，能动手就挺好。后来，在母亲的遥控指挥下，我也慢慢变成了儿子眼会魔法的妈妈，超市里琳琅满目的各种面食，都没有我做的饭让儿子心动，我也觉得还是自己蒸的馒头更有饭味儿，更香甜。
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