四川成都三鲜米线的最好配料是什么？
主料
瘦肉200克
花菜2颗
姜1块
芡粉200克
辅料
鸡蛋1个
做法:
1.瘦肉切片放入鸡蛋、芡粉、盐加水搅拌均匀
2.水不要太多，有一点干干即可
3.花菜洗净切块备用
4.锅里放入加入姜片烧开
5.放入肉团煮六分钟左右
6.放入小***煮三分钟左右
7.最后关火放入盐和葱花搅拌即可
成都没有新鲜米线卖都是干的泡发，有谁注意这一细节?怎么才会有云南的新鲜米线好？
新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下。
最简单的大锅米线，因为配菜不同有不同的小名称，比如说牛肉羊肉鸡肉鸡杂等大锅米线，汤底都是差不多，讲究点会专门熬筒子骨作为汤底，汤中什么都不加，直到成奶白色，冲在辣椒酱油中成厚汤底。
下面为大家分享一下我个人的看法与想法，希望我分享的内容能够帮助到大家同时也希望路分享关于这个问题的解答能给大家带来帮助，同时也希望大家能够喜欢我的解答。
米线是云南最具风味特色的知名小吃，云南人长期在外，回家第一件事必是先过米线瘾；也有的甚至不惜千里迢迢，请人从昆明坐飞机带碗米线来解馋。
好多商业做的米线都是干泡的，这是关系到储蓄方便，又省去制作。不过基本商家是大量购买干的回来，然后一两天的量先泡好寖在水里备用，或者泡软后捞干水放冰箱冷藏备用。
以上分享的内容都是个人的观点的看法。同时也希望我分享的内容能够帮助到大家。
在这里同时我也希望大家能够喜欢我的分享，如果大家有更好的关于这个问题的解答，我还望分享评论出来共同讨论这话题。
在这里，我真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
如果说米线，那肯定绕不***南，但是云南的米线可不止过桥，云南米线的种类可是多着。单说最简单的大锅米线，因为配菜不同有不同的小名称，比如说牛肉羊肉鸡肉鸡杂等大锅米线，汤底都是差不多，讲究点会专门熬筒子骨作为汤底，汤中什么都不加，直到成奶白色，冲在辣椒酱油中成厚汤底，加上Q弹嫩滑的米线，米线有粗细之分，细米线吃起来软糯粘糊糊的，吸汤汁能力比较强，也更加有滋味，要是在鸡汤中会更好吃，粗米线Q弹米制感十足，而且熟度比较快，最适合心急的人吃，不过吸收汤汁能力比较差，但是配上云南特有的辣子还有调料倒也是能够弥补不足，米线煮好后立即加入汤中，上面盖上厚厚一层的卤肉，牛羊则是用老卤料卤煮，味道咸香带有微微的甘甜，大片最适宜，肉劲十足，颗粒感强。
不都一样吗？想要新鲜的还真的有点难。饭店里面如果弄新鲜的话成本啊，人工啊，差不多上来了，价钱也会过贵，可能一些特定的***会有新鲜的，不过也不会正宗的。仅供参考，😃😃😃😃
过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气
西安洒金桥泡菜米线哪家好吃？
大家好！我是草根厨师，很高兴回答这个问题。我是西安人但我本人挺喜欢吃酸菜米线的。
今天我要给大家介绍一下我本人觉得很不错的一家酸菜米线馆子，为啥说很不错呢，那是因为他们家的店从我上学起就一直在他家吃，问道很正宗，依然是几十年前的老味道😊。
他家店面不大，也没有华丽的门头，但是依然是顾客络绎不绝。
每次在他家吃都是能吃的特别饱，量足！价格也比较亲民😊。他家米线有好几种口味，肥肠米线、酸菜米线、麻辣米线等等……他们家主打就是米线。
隔三差五我就想吃上一回，让人难以抵御这种诱惑。
这家老成都酸菜米线地址:碑林区案板街吉庆巷内50米(柳巷面斜对面) 米线质量很好，酸菜也很好吃，芝麻饼可能也算是他们家的一大特色吧，刚出锅的很好吃的，配上酸菜米线，也是小吃怡情吧，值得来试试。
到此，以上就是小编对于成都美食成都米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食成都米线的3点解答对大家有用。
