商场适合做哪些特色小吃？
特色小吃？这个范围太大了！中式的，西式的，日韩式？光中式的都有本地的，川湘，西北，沙县，粤港，闽台等等！题主问“商场适合什么样的特色小吃”，那么我们就限定在“商场”这个场景来回答！商场和街铺的区别在于：由于在室内，无季节气候原因造成的客流不稳定的因素，加上购物环境不错，所以比一般街铺更能聚客！但铺租价格也不菲！小吃注定了其客单价不能和正餐比拟，由于其价格透明度高，消费者对其价格敏感度更高，街铺卖8元的小吃，到了商场你卖18就没人吃了！所以呢，什么特色小吃适合商场？第一，就是价格透明度低的小吃（非当地居民熟悉价格的小吃）；第二，当地消费者普遍能接受的口味（北京豆汁就算了！）第三，容易进行产品创新的小吃，例如煎饼果子就可以加培根，加芝士，除了甜面酱口味的，还可以做照烧酱口味的。如果满足了这三个条件，那么对小吃进行品牌化运作，选址客流量大的位置，展示面大，装修中性但又一定特色（千万不能太有特色，否则会限制了你对产品的创新，客户不能接受传统装修的全聚德卖包牛油果酱的片皮鸭，但大董可以），铺面明亮，厨房明档化，等等！不要在硬装上投入太多，专注于软装和家具，而且万一撤档可以被再次利用。以上一点小建议，供未来希望进军小吃行业的朋友参考！
杂粮煎饼臭豆腐凉皮凉面小龙虾烧烤奶茶和炸鸡，随便一个放在市场上都可以称为火爆的商机，也确实，在目前餐饮市场发展的趋势来看，原本被各种诟病或者被称为难等大雅之堂的小吃摊小吃，在意料之中变成消费者热爱的美食，直至今天成为餐饮界不可忽视的一股强大力量，也让越来越多普通的人通过小吃致富改变生活。
曾经有人说：
这样瞬息万变的时代，很多生意在如此高速运转的市场之下都会被影响，甚至是被淘汰，但唯独餐饮，可以说是永远有市场的黄金行业。民以食为天，如今的小吃虽然万元起步但火爆程度超乎你的想象。
1.寿司，制作简单并且可口，十分受人们喜爱。
2.麻辣烫，人们可以根据自己的口味选择不同的菜系，并且比较平价。
3.炒年糕，可口简单，食用时方便。
4.油炸食品，虽然不宜吃过多的油炸食品，但是油炸食品十分受人们喜爱。
5.烤冷面，有很多不同的口味，制作简单
每个城市都有一些大大小小的美食城，美食城里客流量不断，很多人都想在美食城里做点小生意，希望能够有不错的财富收入。商场美食广场里做什么小吃适合一个人做？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
一 鸡蛋仔冰淇淋
鸡蛋仔一位有温度的小吃先生，而冰淇淋是一位高冷的甜品小姐，食为先把鸡蛋仔和冰淇淋结合培训成了一份鸡蛋冰淇淋。培训方法很简单：冰淇淋脱掉了冰冷外衣，穿上了鸡蛋仔温暖衣，冰淇淋挪到鸡蛋仔上，新的美食商机立马井喷，QQ劲的鸡蛋仔口感脆爽滑濡；冰淇淋入口即化，沁人心肺，这种新吃法带火了鸡蛋仔。
二、铁板豆腐
铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐. 烧烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。
三、煎饼果子
街头小吃,煎饼果子是现在最流行的项目止呕一,做一种特色小吃,1个人就可以经营,工具简单,无论是大人小孩,都是喜欢吃的食物。杂粮煎饼果子做法，以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。
四、脆皮玉米
脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
五、萝卜牛杂
萝卜牛杂原本是广东本地人的一种爱好，后来慢慢被外地的人所喜爱，消费着越来越多，这种小吃快捷方便，在大街小巷到处可见食客们一手拿着小碗，一手拿着竹签在那津津有味的吃着，有时候本来不打算吃的，看着他们吃的那么香，也会去凑热闹。
六、周黑鸭
周黑***以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无限。***讲究凉吃，光啃肉，***肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。
在餐饮行业中比较火的莫过于特色的小吃美食，尤其在美食城这样的地段开店或摆摊，更要投资有特色的小吃项目，商场美食广场里做什么小吃适合一个人做？食为先教做的特色小吃品种多，还有杂粮煎饼，麻辣烫，热干面，精武***，薯塔，糖水，武大郎烧饼，章鱼小丸子等小吃，味道好，受欢迎。
到此，以上就是小编对于成都商城美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都商城美食的1点解答对大家有用。
