下雪天，农村常吃的农家菜都有哪些？
很高兴回答这个问题，因为我老家就是农村的，当然最了解农村，了解农民家庭的生活，在这个冬天，特别是下雪天，农村常吃的农家菜以大***为主，还有可口的小咸菜，虽然没有大鱼大肉，却吃着香。
辛苦勤劳的农民，春耕秋收，夏播秋种，留下冬天或一年全家人够吃的粮食和蔬菜，剩余的能卖的全部卖掉，冬天常吃的菜也是如此，自种自给。
在农村，每家都有小菜园子，立秋前后种上***，萝卜，土豆等等，侍小雪前后，收获储存，以备冬天食用，遇上雨雪天气，***，萝卜和土豆是主菜，经常吃。
***可炖肉，炖粉条，炖豆付，做馅包饺子，辣炒***，做酸***等等，萝卜可炒丝，做馅包饺子，也可做丸子，土豆，可炒丝，炒片，炖块，经常搭配着吃，即健康又营养，还且还百吃不厌！
我们这个地方，我记得小时候的雪下得多一些，现在的雪下得少多了。原来农村下雪，那个时候***都很少，吃腌菜和干菜较多。有腌萝卜、腌豆角，腌辣菽、腌洋姜、腌酸菜。干萝卜丝，干萝卜块、干豆角、干扁豆、干茄子等等。当然啦，有时也吃一些干鱼腊肉。
现在农村的生活水平也提高多了，生产水平也提高多了。过去的腌菜干菜也还有，不过以新鲜的蔬菜为主，其它的菜为補。每到寒冷的冬天，特别下雪天，一家一个暖房，除了在厨房做几个新鲜菜外，在暖炉上放一个火锅，干鱼干菜一炖，全家老小围在一起吃得多开心呀！
作为农村人，现在的生活，南方到了冬天，腊鱼、腊肉、腊鸡、香肠等等很多为过年所准备的年货都早已挂在灶头，自己想吃的时候就去取下来做着吃，除了这些腊味，还有冬天里的***、萝卜等等很多冬天的季节蔬菜。
在南方，很多的农村老人都会将夏季吃不完的菜，像辣椒通过自己的简单的加工，就做成了泡辣椒、剁辣椒、酸辣椒、辣椒粉子等等，自己平时没有什么菜吃的时候，都会拿出来做着吃。
南方的气温要高一点，没有像北方下雪的时间长，哪怕是下雪也就是十天半个月的时间。哪怕就是下着雪，随便跑到才地里，掰两棵***、拔两个萝卜，就能吃上两顿。还有家里在秋夏季准备的萝卜干、梅干菜、黄瓜皮、自家存着的红薯、芋头等等，哪怕就是不去外面找菜，就吃自家里准备的菜，也就可以吃上好几天。
说到吃农家菜，就和大家说说在小赵家乡，农村里很多人家几乎家家都会做、吃得最开心、最让人乐意接受的一道菜——腊肉下***！腊肉是自己家灶头挂着的，***是自己菜园子里的。原来农村里一家人围着一个吊锅，边烤火边吃饭的场景，现在在农村里很难看得到了，吊锅改成了火锅炉子，边吃边下火锅，就是少了烟熏火燎的味道。
农家菜是农村的代表菜，也代表着农村人勤劳和智慧，虽说在其他的城市也能吃到，但是总感觉少了一点农家的那种氛围。你们说呢？
我就是东北农村人，素菜的话一般都是冻货为主例如
冻***，酸菜，冻豆腐
萝卜都是在农村院子里挖坑埋上，天太冷的时候挖出来放入地窖
肉类的话选择就比较多了，现买就可以，买多了直接放外边冻上，
现在生活条件好了，冬天吃的真不用愁了
常德职业技术学院又叫什么？
常德的技校都不怎么样，在那都不可能学得进什么东西。
其实职业技术学院都是差不多的，要是自己喜欢那个专业的话就去学习，职校真的没有什么高低，现在社会对人的要求变了，你们拿着你专科毕业证去找工作，比人就只认为你是个专科生而以，所以一定要选择自己喜欢的感兴趣的科目去学习，不管在那个学校只要学习好了就行！
常德职业技术学院，常德本地人称之为“高职院”、“农校”，是一所由当地农校、卫校等学校合并而成的学校，占地几千余亩，地址湖南省常德市武陵区三岔路常桃路3号，从火车站花1块5角坐42路车可以到达。学校共有8栋公寓楼（好象是），其中男生公寓楼大概只有俩栋，由此可证明此学校男女比例极其不协调。宿舍大部分住宿条件蛮好，多为6人间或10人间，包括一个卫生间，不能淋浴，只能在楼道尽头插卡打热水。6人间为组合床式，即上面是床，下面是组合家具，有柜子桌子抽屉可放置台式电脑。食堂有2个，不在同一处，饭菜正常合格还可以。校内还有小吃街，规模小了点。有校园网吧，要***才能上。还有一些文具，装饰，食品，理发店和小超市。护理系有单独的教学楼和2个实验楼，其他系混合杂居，不过操作车间、棉培楼等设施也有。注意，这个学校是半封闭式学校，通常关着大门，凭校卡出入。学风一般，管理严谨，经常搞卫生，除下雨与节***日还要做早操。你可以去学校官方网站查查。
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